MENU PAKIET CRISTAL

MENU PAKIET CRISTAL
Tradycyjne powitanie chlebem i solą
Aperitif- wino musujące
Zupa (do wyboru)
Bulion długo gotowany z mięs mieszanych z makaronem
Krem z pieczonych pomidorów z pesto
Krem brokułowy z migdałami
Krem grzybowy z groszkiem ptysiowym
DANIE GŁÓWNE
Wybór mięs (2,5 porcji/os)
Rolada z sosem pieczeniowym
Kaczka pieczona z jabłkami
Kurczak z camembertem i żurawiną
Pieczeń z karczku nadziewana śliwką
Schab po sztygarsku
Dodatki
Kluski Śląskie jasne i ciemne
Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem
Kapusta zasmażana
Modra kapusta
Buraczki na zimno
Sałatka sezonowa
Deser I (do wyboru)
Puchar lodowy z sosem karmelowym i dodatkami
Creme brulee z białą czekoladą
Panna cotta z sosem truskawkowym
Deser II - Bufet słodki
Kompozycja 5 rodzajów ciast (2 szt./os)
Ciasteczka koktajlowe/ Słodkie desery
Kompozycje owoców cytrusowych i sezonowych (w całości i filetowane)
Kompozycje musów: owocowe, czekoladowe, kawowe, orzechowe
Deser III
Tort własny
Zimne i ciepłe napoje podawane w nieograniczonej ilości do końca wesela!
W formie bufetu: kawa, herbata, napoje gazowane: pepsi, mirinda, 7-up
Na stołach: woda mineralna z cytryną, napoje owocowe
BUFET ZIMNYCH PRZEKĄSEK
Patera mięs pieczonych z dipami
Półmisek wędlin
Pasztet pieczony z żurawiną
Deska serów z winogronami i orzechami
Patera ryb wędzonych
Dorsz w zalewie octowej z czerwoną cebulą
Kuleczki rybne
Śledzik w śmietanie
Galaretki drobiowe z warzywami
Schab z ananasem w galarecie
Sałatka z wędzonym kurczakiem i melonem
Caprese z sosem balsamicznym i bazylią
Wędzony łosoś na grzance czosnkowej
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Ptysie nadziewane farszem
Szynka na gorąco z sosem czosnkowym
Pieczywo, gorące bułeczki
Masło – smakowe, ziołowe, paprykowe
KOLACJA SERWOWANA PORCJOWO POD KAWERSAMI (do wyboru)
Polędwica wieprzowa w sosie grzybowym z pieczonymi ziemniakami i sałatą z fetą
Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami podawana z puree z marchwi
i aksamitnym sosem serowym
Stek z łososia norweskiego w bazyliowej marynacie podawana z brokułem z masłem
migdałowym, pieczonymi ziemniakami
KOLACJA II (serwowana przez Szefa Kuchni na środku sali)
Udziec wieprzowy na kapuście z kaszą i sosem chrzanowym
KOLACJA III (Bufet gorący – podawane w kociołku) do wyboru:
Żurek śląski z białą kiełbasą/ Strogonow z pieczarkami
Flaczki/ Zupa gulaszowa z kluseczkami
Żurek Śląski z białą kiełbasą/ Zupa gulaszowa z warzywami
KOLACJA IV
Bursztynowy barszczyk z faszerowanym pasztecikiem
CENA PRZYJĘCIA WESELNEGO 2018
Sezon niski (październik- kwiecień)* 230zł/os
Sezon wysoki (maj-wrzesień)* 250zł/os
Tygodniowe wczasy w Kudowie Zdroju z zabiegami w centrum SPA- Gratis
(przy organizowaniu wesela dwudniowego)
Voucher dla Nowożeńców uprawniający do skorzystania z restauracji o wartości 200zł
do wykorzystania w I rocznicę ślubu
* W konsumpcji nie uwzględniono tortu i alkoholu- to wszystko można mieć
we własnym zakresie, bez ponoszenia dodatkowych opłat.
* Dzieci do lat 3 – gratis. Dzieci do lat 8 – 60% ceny
* W przypadku organizacji przyjęcia w inny dzień niż sobota
dodatkowe 10% rabatu