Wigilia 2016_Hotel_Prezydencki

MENU WIGILIJNE
SERWOWANE 50,00 ZŁ/OS
PROPOZYCJA I
Barszcz czerwony wigilijny z uszkami grzybowymi
Sandacz w białym winie podany z zapiekanką ziemniaczaną i duszoną kapustą
Sernik z bakaliami i sosem śliwkowym
Kompot z suszek
PROPOZYCJA II
Zupa z borowików z łazankami
Karp smażony podany z ziemniakami z cebulką i kapustą z grzybami
Domowy piernik z adwokatem
Kompot z suszek
SERWOWANE Z BUFETEM ZIMNYM 72,00 ZŁ/OS
PROPOZYCJA I
Duet z pierogów /pierogi ruskie ,pierogi z kapustą i grzybami
Pieczony łosoś na szparagach z sosem pesto, ryż kolorowy
Strudel jabłkowy z sosem waniliowym
Kompot z suszek
PROPOZYCJA II
Mini gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami leśnymi
Filety z sandacza na musie porowo-ziemniaczanym i pieczonymi buraczkami
Ciasto czekoladowe z gorącymi wiśniami
Kompot z suszek
STÓŁ ŚWIĄTECZNY Z PRZEKĄSKAMI ZIMNYMI:
Śledź w śmietanie z jabłkami wg polskiej tradycji
Roladki z wędzonego łososia z kremowym musem i kaparami
Brzoskwinie z tuńczykiem
Pasztet z dzika z żurawiną
Babeczki faszerowane pastami rybnymi
Jajka przepiórcze z musami
Rolada z sera żółtego
Sałatka ziemniaczano-śledziowa
Sałatka tradycyjna jarzynowa
Sałatka z brokułami
Pieczywo pszenne, razowe
Napoje: kawa, herbata, woda mineralna
MENU WIGILIJNE
SERWOWANE 105,00 ZŁ/OS
PROPOZYCJA I
Pasztet z dzika z sosem żurawinowo-kminkowym, pieczywo, masło
Krem z grzybów leśnych z grzankami czosnkowymi
Pieczony łosoś na szparagach z sosem pesto podany z ryżem czarno-białym i pieczonymi
pomidorkami cherry
Gruszka zabajana brandy z lodami straciatella w sosie kawowym
PROPOZYCJA II
Szczupak faszerowany z sosem szpinakowo-czosnkowym, pieczywo, masło
Puszysty krem z pieczonych buraków z szyjkami rakowymi i pianką chrzanową
Polędwiczki wieprzowe w akompaniamencie grzybów leśnych podane z kluseczkami z
mascarpone i zestawem surówek
Ciasto z orzechami włoskimi i kajmakiem
STÓŁ ŚWIĄTECZNY Z PRZEKĄSKAMI ZIMNYMI:
Śledź w śmietanie z jabłkiem według polskiej tradycji
Roladki z łososia wędzonego ze szpinakiem
Brzoskwinie z tuńczykiem
Wędliny według staropolskich receptur
Babeczki faszerowane pastami rybnymi
Jajka przepiórcze z musami
Sałatka jarzynowa
Sałatka pieczarkowa
Sałatka z brokułów
Grzybki marynowane
Korniszony
Śliwy w winie
Gruszki marynowane
Chrzan, ćwikła, żurawina
Pieczywo wiejskie pszenne i razowe
MENU WIGILIJNE
BUFET GORĄCY 50,00 ZŁ/OS (min. 80 osób)
Żurek z grzybami
Barszcz wigilijny z uszkami
Ryba po grecku
Kapusta z grochem i grzybami
Pierogi: ruskie, z kapustą i grzybami, ze śliwką kalifornijską
Gołąbki : z ryżem i grzybami, z kaszą gryczaną i grzybami
Korki :śliwka kalifornijska w bekonie,
figa z gorgonzolą w bekonie
WIGILIJNE SŁODKOŚCI:
Kutia z makiem i bakaliami
Ciasto świąteczne: sernik, miodownik, makowiec japoński, szarlotka
Kawa, herbata
Kompot z suszu owocowego
Woda mineralna
SERDECZNIE ZAPRASZAMY
17 860 65 79
[email protected]