Obiad czwartkowy
Transkrypt
Obiad czwartkowy
Tegoroczna akcja W KRĘGU TAJEMNIC DAWNEJ WARSZAWY (w każdym roku odkrywamy inne kulturowe „tajemnice”) – inspirowana przez Biuro Edukacji Urzędu M. St. Warszawy – ma kontynuować pozytywne doświadczenia lat poprzednich i służyć edukacji patriotycznej młodych pokoleń Polaków poprzez budzenie ich zainteresowania dziejami Warszawy, jej zabytkami a także ważnymi, nie dość znanymi wydarzeniami z przeszłości, nie pomijając interesujących przykładów umacniania więzi spraw polskich z Europą. Realizacją tego ważkiego celu w ramach tegorocznej akcji była Szkolna Konferencja Kulturowo-Naukowa zorganizowana w Zespole Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijanowskiego [ZSG] w dniu 3 kwietnia jako „Obiad Czwartkowy” – nawiązująca do obchodów Ogólnopolskiego Jubileuszu 2014 „650 lat w służbie książki w Polsce ”. Konferencja nawiązała też do ważnych rocznic związanych z kwietniem – a mianowicie przypomniała, że 16 kwietnia przypada rocznica podpisania przez Polskę w 2003 r. w Atenach traktatu akcesyjnego, przez co Polska stała się pełnoprawnym członkiem Unii Europejskiej; co więcej: faktyczny proces jej integracji rozpoczął się już przed dwudziestu laty w kwietniu 1994 r., z chwilą złożenia wniosku o członkostwo w Unii. Gości powitały: dyr. Jolanta Litniewska i prezes Maria Szypowska-Prezes Fundacji Artibus- Muzyka, Obraz, Słowo, a wicedyrektor Marzena Cieślak przedstawiła zebranym ideę autorskiego projektu pani Ewy Bielak „Kultura w słowie i smaku zaklęta” oraz zaprosiła obecnych do czynnego uczestnictwa w kolejnej, 12. edycji tego warszawskiego projektu kulturowego. SF7724 1 Szkolna Konferencja nawiązała też do przesłań wynikających z obchodzonego na całym świecie w dniu 18 kwietnia „Międzynarodowego Dnia Ochrony Zabytków”. Zagadnienia główne zostały przedstawione podczas części artystycznej „By czas nie zaćmił i niepamięć” w wykonaniu młodzieży z ZSG- Koła Teatralnego WÓZ TESPISA. Zgodnie z piękną tradycją Konferencję Szkolną wzbogacił udział Czcigodnych Gości ze Świata Nauki, których wypowiedzi podkreśliły znaczenie wielostronnej edukacji varsavianistycznej i kulturowej. Prelegentami byli: Ewa Czarkowska- BIURO EDUKACJI Wydział Komunikacji Społecznej- Słowo o kulturze i edukacji. prof. dr hab. ZBIGNIEW ROMEK Instytut Historii PAN -Historia firmy E.Wedel. prof. dr AGNIESZKA JANIAK-JASIŃSKA Instytut Historyczny UWHistoria szkolnictwa polskiego w kontekście edukacji kobiet- studentek. Rola książek w edukacji. dr Przemysław Górniak UW- Prezentacja i propagowanie idei współczesnego Rycerstwa Polskiego. Pani MARZENA GROCHOWSKA i Pani BEATA TOMECKA varsavianistyczna w szkołach. SF7724 - TPW - Edukacja 2 Pani Maria Szypowska- pisarka, Varsavianistka, prezes Fundacji Artibus Muzyka Obraz Słowo. Młodzież i nauczyciele aktywnie uczestniczyli w wykładzie dr. Przemysława Górniaka. SF7724 3 Do ZSG przybyli również przedstawiciele 5 szkół warszawskich- młodzież liceów i gimnazjum pod opieką swych nauczycieli. Następnie zaproszeni goście uczestniczyli w Jarmarku Kultury- salonie wystawienniczym „Stół wielkanocny” oraz tradycyjnie stali się gośćmi 12. Obiadu czwartkowego, który wzorem tradycji Króla Stanisława Augusta stanowił biesiadę literacką z pokazem umiejętności zawodowych uczniów naszej szkoły- kulinarnych, kelnerskich, autoprezentacyjnych, literackich i medialnych. Nad całością elementu kulinarnego, jak niegdyś sam król ze swym kucharzem , czuwała tradycyjnie prof. Krystyna Radziwon, której pomagał uzdolniony Piotr Archiciński, podążający za tradycją słynnego Tremo oraz… cały „dwór królewski ” złożony z uczniów klasy III g. Paul Tremo był bowiem kucharzem na dworze króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, a także jego osobistym przyjacielem, który zdobył miano "pierwszego kuchmistrza w Europie". Był również autorem dzieła: "Botanika kuchenna" (zaginiona rozprawa o właściwościach kulinarnych różnych ziół i warzyw) oraz książki kucharskiej "Nauka dokładna sposobów warzenia i sporządzania potraw z mięsiwa, ryb, jarzyny, mąki, jako też przyprawiania rozmaitych sosów, robienia esencji ponczowej". Uczniem Paula Tremona był znany kucharz i autor pierwszych systematycznych książek kucharskich na ziemiach polskich… Jan Szyttler. SF7724 4 Do tego królewskiego stołu pokaz mistrzowskiej obsługi zaprezentowała klasa III a, która zademonstrowała swe zawodowe umiejętności na najwyższym poziomie, oczarowując przybyłych… SF7724 5 Tegoroczna akcja W KRĘGU TAJEMNIC DAWNEJ WARSZAWY będzie realizowana – tak jak latach poprzednich – przez wolontariacką Fundację Artibus Muzyka, Obraz, Słowo [FAM] w stałej partnerskiej merytorycznej współpracy ze znanymi od dawna, doświadczonymi działaczami z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijanowskiego [ZSG] i z Towarzystwa Przyjaciół Warszawy [TPW]. W ty samym czasie w Sali 423 odbywał się JARMARK KULTURY ZSG- SALON WYSTAWIENNICZY POTRAW ŚWIĄTECZNYCH , związany z trwającym konkursem międzyklasowym na najpiękniejszy STÓŁ WIELKANOCNY 2014. Nad całością Jarmarku Kultury czuwali: p. Katarzyna Goliszewska, p. Lidia Górska, p. Maria Kurzyna, p. Lidia Łojek, p. Ilona Leszczyńska, p. Dominik Orłowski, p. Iwona Namysław i p. Krawczyk. Relacja z konkursu oraz menu obiadu czwartkowego w osobnej karcie. W galerii znajduje się fotoreportaż. ( Ewa Bielak) SF7724 6