Bioinżynieria Produkcji Żywności

kierunek studiów
Bioinżynieria Produkcji Żywności
Studia stacjonarne i niestacjonarne
Oferta dydaktyczna na rok akademicki 2014/2015
Studia I stopnia
(3,5 roku; inżynierskie)
Studia II stopnia
(1,5 roku; magisterskie)
• Bioinżynieria Produkcji Żywności Pochodzenia Roślinnego
• Bioinżynieria Produkcji Żywności Pochodzenia Zwierzęcego
• Bioinżynieria Produkcji Żywności
Charakter kształcenia na kierunku jest zbieżny
z najnowszymi trendami pojawiającymi się w krajowej
gospodarce i oczekiwaniami Ministra Nauki i Szkolnictwa
Wyższego. Region środkowo-wschodniej Polski jest
ważnym ogniwem produkcji żywności na rynek krajowy
i globalny. Istnieje zatem potrzeba przygotowania
specjalistów do prowadzenia i nadzorowania procesów
produkcyjnych w podmiotach rynkowych uczestniczących
w pozyskiwaniu surowców żywnościowych i ich
przetwórstwa. Kierunek ten powoduje szersze otwarcie
Uczelni na potrzeby społeczeństwa i transfer wyników
badań do sektora gospodarki żywnościowej.
Bioinżynieria produkcji żywności
to unikatowy kierunek I i II stopnia w skali kraju !!!
Bioinżynieria Produkcji Żywności
Absolwent zdobędzie wiedzę interdyscyplinarną z zakresu:
• technik i technologii stosowanych w produkcji, przechowywaniu, standaryzacji i oceny
surowców żywnościowych pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, a także systemów kontroli
ich jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego,
• podstaw przetwarzania surowców żywnościowych, organizacji produkcji włącznie z doborem
maszyn i urządzeń,
• funkcjonowania rynku produktów żywnościowych oraz zarządzania przedsiębiorstwami
działającymi w różnych obszarach gospodarki żywnościowej.
Absolwent zostanie przygotowany do pracy w:
przedsiębiorstwach i gospodarstwach rolnych ukierunkowanych
na produkcję surowców żywnościowych, przedsiębiorstwach
przemysłu rolno-spożywczego, jednostkach zajmujących się obrotem
i przetwórstwem surowców i produktów żywnościowych, firmach
i instytucjach zajmujących się doskonaleniem procesów produkcji
i przetwarzania żywności, w laboratoriach analitycznych, badawczych,
firmach zajmujących się standaryzacją i certyfikacją żywności,
jednostkach zajmujących się dystrybucją i obrotem żywności,
w ośrodkach badawczo-rozwojowych, jednostkach administracji
rządowej i samorządowej, w firmach doradczych i audytujących
w łańcuchu żywnościowym.
Zasady rekrutacji
Rejestracja internetowa irk.uph.edu.pl
Szczegółowe terminy rekrutacji na stronie internetowej wydziału
www.wp.uph.edu.pl, tel. 25 643 1364, 25 643 1353
ul. Prusa 14, 08-110 Siedlce