Rak - zabójca numer dwa - SolaFide

Rak - zabójca numer dwa
Słowo rak brzmi jak wyrok śmierci. Według onkologów, mamy wręcz do czynienia z epidemią. Co roku
na świecie na chorobę tę zapada kilkanaście milionów ludzi, ponad połowa umiera. To główny zabójca
naszych czasów — ustępuje jedynie chorobom układu krążenia. Ale jest też dobra wiadomość: w
większości przypadków rakowi można zapobiec. Liczba zachorowań na nowotwory złośliwe w Polsce
należy do najwyższych w Europie. Według Polskiej Unii Onkologii, odsetek pacjentów podejmujących
leczenie we wczesnej fazie choroby jest czterokrotnie niższy niż w Europie Zachodniej i USA, a odsetek
wyleczeń wynosi jedynie 30% (w Europie — 40%, w USA — 50%).
Z danych Światowej Organizacji Zdrowia wynika, że w 2002 roku w naszym kraju na raka zachorowało
prawie 90 tys. ludzi, zmarło ponad 85 tys. To 25% wszystkich zgonów1. Lekarze prognozują, że w ciągu
20 lat liczba zachorowań i zgonów z powodu raka ulegnie podwojeniu. To choroba ściśle związana ze
stylem życia. Dieta, leki, alkohol, tytoń, stres to bardzo istotne czynniki w jej rozwoju. Na powstanie
nowotworu mają też wpływ predyspozycje genetyczne, środowisko, rasa, wiek. Choć rak uważany jest za
chorobę ludzi starszych2, to w samych Stanach Zjednoczonych co roku z powodu raka umiera 1,5 tys.
dzieci poniżej 16 roku życia3 — więcej niż z powodu chorób zakaźnych. Co inicjuje raka? Rak
rozwija się z pojedynczej komórki, która pod wpływem czynnika inicjującego (karcynogen) ulega
transformacji nowotworowej. Jednak aby stała się komórką nowotworową, muszą w niej zajść dalsze
zmiany, za które odpowiadają czynniki promujące (kokarcynogeny). Jak twierdzi dr Vernon W. Foster4,
rak nie rozwinie się, jeśli któryś z tych procesów — inicjacji i promocji — nie będzie miał
miejsca. Do czynników środowiskowych mogących działać jako inicjator lub promotor raka należą:
promieniowanie (ultrafioletowe, rentgenowskie, cieplne), karcynogeny chemiczne (dym tytoniowy, napoje
alkoholowe, chemikalia przemysłowe), stres. Zmiany w genach wywołane przez czynniki inicjujące
zachodzą zwykle szybko i są nieodwracalne. Promotory działają natomiast przez dłuższy czas, np. przez
lata, i skutkom ich działania można zapobiec, a nawet je odwrócić. Promotorami są m.in. tłuszcze
spożywcze, fenobarbital, hormony, aflatoksyny, sacharyna, azbest, węglowodory, syntetyczne estrogeny,
stres. W powstawaniu raka nie można też pominąć roli wirusów5. Działanie czynników inicjujących może
spowodować mutacje genów — niektóre z nich mogą stać się tzw. onkogenami. Do rozwoju raka
potrzeba jednak więcej niż jednej mutacji. Pojedyncza mutacja jest zwykle wychwytywana przez siły
obronne organizmu i rozmnażanie nieprawidłowych komórek ustaje. Poza tym większość mutacji
powoduje śmierć komórki, a nie jej transformację nowotworową. Rak się też nie rozwinie, jeśli nie będzie
miało miejsca zjawisko nazywane przez naukowców podatnością. Oznacza to, że nawet jeśli dana osoba
będzie wystawiona na działanie wirusów, chemicznych karcynogenów czy małych dawek promieniowania,
ale jej system immunologiczny będzie silny, nie musi zachorować na raka. Rak a dieta Z badań
wynika, że 70-90% przypadków raka u ludzi jest uwarunkowanych czynnikami środowiskowymi, a
profilaktyka chorób nowotworowych w 35-56% zależy od diety6. Nadmiar kalorii, szczególnie tych
skoncentrowanych, które zawiera tłuszcz, przyczynia się do dramatycznego wzrostu zagrożenia
niektórymi rodzajami raka (piersi, jelita grubego, prostaty)7. Nadmiar tłuszczu jest zdaniem dr. Fostera
czynnikiem raczej promującym niż inicjującym. Tłuszcze zwiększają wydzielanie niektórych hormonów w
organizmie, co może ułatwić rozwój raka. Groźny może się też okazać nadmiar tłuszczów
wielonienasyconych (oleje roślinne), gdyż ich oksydacja może wytworzyć karcynogenne wolne rodniki.
Choć cholesterol nie został uznany za bezpośredni czynnik rozwoju nowotworów złośliwych, to może
odgrywać pewną rolę w powstawaniu raka jelita grubego. Gdy tłuszcz dociera do żołądka, do wątroby
wysyłany jest chemiczny sygnał, aby zwiększyło się wydzielanie żółci. Cholesterol jest głównym jej
składnikiem. We florze bakteryjnej osób spożywających mięso dominują bakterie przekształcające
cholesterol w karcynogen o budowie przypominającej estrogen. Jeśli dodać do tego zwolniony pasaż
jelitowy u ludzi stosujących ubogoresztkową dietę mięsną, to karcynogen będzie oddziaływał na ścianę
jelita przez godziny zamiast przez minuty. Może to wyjaśniać zależność między ciężkostrawną dietą
mięsną a rakiem jelita grubego. Gdy cholesterol ulega utlenieniu, staje się jednym z najbardziej
niebezpiecznych karcynogenów w pożywieniu. Proces ten ma miejsce wtedy, gdy zawierające go pokarmy
są wystawione na działanie wysokiej temperatury. Inny rakotwórczy mechanizm związany z tłuszczem
dotyczy pieczeni z rusztu. Kapiące na rozgrzany węgiel krople tłuszczu parują, tworząc gaz zawierający
benzopiren (główny karcynogen dymu tytoniowego), którym nasycane jest piekące się mięso. Ocenia się,
że zjedzenie pół kilograma steku z grilla odpowiada pod względem wpływu rakotwórczego wypaleniu
dwustu papierosów.
Naukowcy podejrzewają też, że nadmiar białka w pożywieniu może być
czynnikiem zwiększającym ryzyko zachorowania na raka nerki, trzustki, jelita grubego, piersi i
endometrium. Należy również pamiętać, że zwiększyło się spożycie produktów wysoko przetworzonych.
W celu przedłużenia trwałości z produktów usuwane są cenne wartości jak błonnik czy witaminy, a
dodawane są chemiczne konserwanty, azotyny i azotany. Te ostatnie mogą się przekształcać w
karcynogenne nitrozaminy. Poza tym dowiedziono, że wędzone mięso i ryby zawierają węglowodory
mogące się przyczynić do rozwoju raka. Najprostsza profilaktyka Przed wystąpieniem raka można się
zabezpieczyć w dość prosty sposób, jednak wymagający od nas pewnych zmian w stylu życia,
http://solafide.dei.pl - SolaFide - Jedna Wiara | przykazania Boże, prawdziwy
Powered
kościół
by Mambo
Jezusa, powrót Jezusa, Boża łaska, sens życia
Generated: 2 March, 2017, 17:40
obejmujących dietę i kontrolę stresu. Należy przede wszystkim zrezygnować z diety wysokotłuszczowej i
wysokobiałkowej, unikać nadmiaru kalorii i składników odżywczych. Podstawowa dieta powinna się
składać z produktów zbożowych (pełnoziarnistych), owoców, warzyw i ograniczonej ilości treściwych
pokarmów, takich jak orzechy i inne nasiona. Najlepiej wykluczyć z niej mięso, a jeśli musi być
spożywane, to w ograniczonych ilościach białe lub mięso niektórych ryb8. Zdaniem dr. Fostera, dieta
przeciwrakowa nie powinna zawierać dużych ilości jajek i produktów mlecznych9. Naturalny pokarm
roślinny jest bogaty w nieodzowne dla ochrony przed rakiem antyoksydanty, które blokują wolne rodniki i
zapobiegają powstawaniu nitrozamin z azotanów. Antyoksydantami są witaminy A, C, E. Witamina A
występuje zazwyczaj w postaci B-karotenu w kolorowych owocach i warzywach: marchwi, słodkich
ziemniakach, szpinaku, brokułach, szparagach, morelach. Bogatym źródłem witaminy C są owoce
cytrusowe, kiwi, porzeczka, brokuły, kalafior, kapusta, brukselka. Witaminę E można znaleźć w
warzywach zielonolistnych i pełnych ziarnach. Działanie antyoskydacyjne mają również składniki
mineralne, np. żelazo, i pierwiastki śladowe, np. selen. Przyroda dostarcza nam wielu znakomitych
osiągnięć w dziedzinie technologii żywności. Np. jabłko — zawiera ponad sto pożytecznych i
skomponowanych we właściwych proporcjach składników odżywczych. Oprócz wysokiej jakości
węglowodanów, białek, witamin i minerałów zawiera odpowiednią ilość wody i rozpuszczalnego błonnika,
pektyny, oraz ważnych roślinnych enzymów. Innym przykładem pożywienia chroniącego przed rakiem
jest rodzina krzyżowych, do której należą: kapusta, kalafior, brokuły, brukselka i inne zielone warzywa
jak szpinak czy sałata. Ich ochrona polega na działaniu substancji zwanych indolami, które pobudzają
wydzielanie enzymu jelitowego, hydroksylazy arylowej, blokującego działanie karcynogenów
pokarmowych. Jeszcze inne pokarmy roślinne, jak np. fasola czy ziarno słonecznika, są naturalnym
źródłem inhibitorów proteaz. Może to tłumaczyć, dlaczego rak tak rzadko nęka wegetarian. Bardzo
ważnym składnikiem diety przeciwrakowej jest błonnik, na którego niedobór cierpią społeczeństwa krajów
wysoko rozwiniętych. Warto więc włączyć do diety np. otręby owsiane składające się głównie z pektyny
czy otręby pszenne.
Katarzyna Lewkowicz-Siejka ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 Odsetek zgonów z powodu chorób układu krążenia jest
o 8% wyższy: 14% zgonów powoduje choroba niedokrwienna serca, 11% — choroba naczyń
mózgowych, 8% — miażdżyca. 2 Połowa przypadków dotyczy ludzi po 65 roku życia. 3 Rak jest
główną przyczyną śmierci dzieci między 3 a 14 rokiem życia. 4 Dr Vernon W. Foster jest autorem książki
Zacznij od nowa, która obok innych materiałów posłużyła do opracowania tego artykułu. Był inspektorem
Służby Zdrowia Publicznego USA, konsultantem ministerstw zdrowia kilku krajów, wykładowcą Instytutu
Weimarskiego, kierował personelem medycznym w wielu szpitalach. Specjalizował się w medycynie
zapobiegawczej. 5 Dr Foster pisze o ponad stu znanych obecnie rodzajach wirusów, zarówno DNA, jak i
RNA, wywołujących raka u zwierząt. Podkreśla, że stopień rozpowszechniania wirusów w świecie
zwierzęcym przekracza wszelkie wyobrażenie: w niektórych gospodarstwach amerykańskich u ponad
40% badanych krów mlecznych wykryto wirus chłoniaka bydlęcego; nowotwory pochodzenia wirusowego
stwierdza się także u ryb. Dlatego, zdaniem Fostera, jedzenie mięsa i produktów pochodzenia
zwierzęcego jest czynnikiem ryzyka choroby nowotworowej. Chociaż nie ma na razie dowodów na to, że
jakikolwiek onkogenny wirus zwierzęcy może zostać przeniesiony na człowieka, to — jak podkreśla
Foster — wkrótce możemy takim dowodem dysponować, bowiem wyniki niektórych badań u
chorych na raka ludzi wykazały obecność w ich organizmach przeciwciał przeciwko retrowirusom
wywołującym raka u zwierząt. 6 Zob. V.W. Foster, Zacznij od nowa, ChIW „Znaki Czasu”,
Warszawa 1996, s. 148. 7 Zależność tę potwierdzają liczne badania, np. Watsona i Mellanby'ego. W
wyniku dodania przez nich 12,5% masła do diety myszy poddawanych działaniu smoły węglowej
częstotliwość występowania raka skóry w tej populacji wzrosła z 34% do 57%. 8 Dr Foster pisze o rybach
z rodziny łuskowatych, wyklucza z diety pozostałe ryby i owoce morza, które mogą być nosicielami
onkowirusów oraz toksyn takich jak arsen czy ołów. 9 Z badań prowadzonych w latach 90. wśród
adwentystów dnia siódmego w stanie Kalifornia w USA wynika, że częstotliwość występowania raka
jajnika ma związek z ilością spożywanych jajek, które zwiększają ponadto ryzyko raka jelita grubego.
Śmiertelność z powodu raka prostaty wśród osób spożywających duże ilości mleka, mięsa i sera była 3,5
razy większa niż wśród osób ograniczających ich spożycie.
http://solafide.dei.pl - SolaFide - Jedna Wiara | przykazania Boże, prawdziwy
Powered
kościół
by Mambo
Jezusa, powrót Jezusa, Boża łaska, sens życia
Generated: 2 March, 2017, 17:40