ABSTRAKT Zastosowanie technik instrumentalnych w analizie

CHEMIA W BIOTECHNOLOGII (specjalnoW5 dla absolwentów studiów licencjackich z
biotechnologii)
13.3
ANALIZA INSTRUMENTALNA II
07, 45 W, 60 L
7
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/01
Egzamin
ABSTRAKT Zastosowanie technik instrumentalnych w analizie cywnoWci.
Przegl>d metod instrumentalnych oznaczania wody w cywnoWci i produktach
spocywczych: analiza konduktometryczna, metody spektroskopowe (IR, NMR),
analiza termiczna (TG, DTA, DSC). Oznaczanie skŽadników mineralnych
(gŽównie metali ciCckich) w cywnoWci i produktach spocywczych:
spektrofotometria UV VIS, spektroskopia AAS, spektroskopia AES,
potencjometria z zastosowaniem elektrod jonoselektywnych (ISE ang. Ion
Selective Electrodes). Metody rozdzielania i oznaczania zwi>zków biologicznie
czynnych (biaŽek, aminomokwasów, enzymów): spektrofotometria UV VIS,
turbidymetria, spektroskopia IR, spektroskopia NMR, chromatografia
jonowymienna,
chromatografia
powinowactwa
(afinicyjna),
dializa,
chromatografia celowa, elektoforeza. Metody rozdzielania i oznaczania
tŽuszczowców: metody oparte na absorpcji promieniowania (UV VIS, IR, NMR,
X), metody oparte na rozpraszaniu promieniowania (widzialnego i
ultradawiCków), chromatografia gazowa, wysokosprawna chromatografia
cieczowa, chromatografia cienkowarstwowa. Metody rozdzielania i oznaczania
wCglowodanów: chromatograficzne (TLC, GC, HPLC), spektroskopowe (MS,
NMR, IR), fizyczne (polarymetria, refraktometria). Metody analizy
chromatograficznej zanieczyszczeM cywnoWci: oznaczanie pestycydów z
wykorzystaniem chromatografii gazowej sprzCconej ze spektrometri> masow>
(GC-MS), oznaczanie antybiotyków metod> wysokosprawnej chromatografii
cieczowej, oznaczanie aflatoksyn metod> chromatografii cienkowarstwowej.
Zastosowanie nowoczesnych metod instrumentalnych analizy w biologii,
ochronie Wrodowiska i medycynie: jakoWciowa i iloWciowa analiza hormonów
roWlinnych za pomoc> GC-MS, elektrochemia cytochromów, wykorzystanie
technik GC-MS i HPLC w oznaczaniu zwi>zków toksycznych w wodzie, analiza
pestycydów metod> GC-ECD (ang. Gas Chromatography-Electron Capture
Detector), zastosowanie techniki podtrzymywanych ciekŽych membran (SLM) do
zatCcania Wladów, zastosowanie elektroforezy kapilarnej do analizy kwasów
fenolowych i anionów nieorganicznych, zastosowanie technik radioizotopowych,
Analiza przepŽywowo - wstrzykowa (FIA ang. Flow Injection Analysis).
LITERATURA
1. J. NamieWnik, Metody instrumentalne w kontroli zanieczyszczeM Wrodowiska
naturalnego, WNT, Warszawa 1998
2. W. Szczepaniak, Metody instrumentalne w analizie chemicznej, PWN, Warszawa
1996
3. J. Minczewski, Z. Marczenko, Chemia analityczna T. III, PWN, Warszawa 1996
4. A. CygaMski, Metody elektroanalityczne, WNT, Warszawa 1995
5. A. CygaMski, Metody spektroskopowe w chemii analitycznej, WNT, Warszawa 1993
6. A. Hrynkiewicz, Fizyczne metody badaM w biologii, medycynie i ochronie
Wrodowiska, Warszawa 1999
13.3
CHEMIA FIZYCZNA II
07, 45 W, 30 K, 45 L
9
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/02
Egzamin
ABSTRAKT AktywnoW5 1-ego rodzaju, dyfuzja, ciWnienie osmotyczne,
rozpuszczalnoW5, ad i absorpcja, ukŽady koloidowe, fizykochemia koloidów.
Cz>steczkowoW5 etapu a rzCdowoW5, typy reaktorów a metody prowadzenia
reakcji, definicje szybkoWci reakcji nieod-wracalnych i odwracalnych, kompleks
aktywny
a
zalecnoW5
temperaturowa
szybkoWci
reakcji,
reakcje
jednonocz>steczkowe, wybuchowe, reakcje
w
ukŽadach wielofazowych.
Kataliza
jedno-fazowa i
kontaktowa, izotermy adsorpcji., mechanizmy
dziaŽania. Przewodnictwo wŽaWciwe i równowacnikowe, dysocjacja elektrolityczna
a moc elektrolitu, wŽasnoWci granicy faz, rócnica potencjaŽów dwóch faz. Ogniwa
galawaniczne,
póŽogniwa,
potencjaŽ elektrod, termodynamika ogniw
galwanicznych, ogniwa
jako cródŽa pr>du. Kinetyka elektrochemiczna,
wydzielanie metalu, polarografia, pasywacja metali i korozja.
LITERATURA
1. K. GumiMski, WykŽady z chemii fizycznej, PWN, Warszawa
2. G. M. Barrow, Chemia Fizyczna, PWN, Warszawa 1973
3. K. PigoM i Z. Ruziewicz, Chemia Fizyczna, PWN, Warszawa 1980
4. A. Tomassi i inni, Chemia Fizyczna, PWN, Warszawa
5. Z. Kisza, Chemia Fizyczna dla biologów, PWN, Warszawa
13.3
CHEMIA POLIMERÓW
10, 30 W, 15 K
4
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/03
Egzamin
ABSTRAKT Podstawowe pojCcia w chemii polimerów (polimer, polimery
naturalne,
polimery
syntetyczne).
Klasyfikacja
polimerów
(polimery
karboŽaMcuchowe, polimery heteroŽaMcuchowe, poliolefiny, polimery winylowe,
poliestry, poliamidy). Polimeryzacja i polikondensacja. Polimeryzacja rodnikowa
(przebieg polimeryzacji rodnikowej, inicjowanie bezpoWrednie i poWrednie,
inhibitory). Polimeryzacja jonowa (ogólna charakterystyka, polimeryzacja
kationowa i anionowa). Polimeryzacja kondensacyjna (heteropolikondensacja,
homopolikondensacja, zapocz>tkowanie i wzrost ŽaMcucha). Kopolimeryzacja.
GŽówne
metody
syntezy
polimerów.
ReaktywnoW5
zwi>zków
wielkocz>steczkowych.
LITERATURA
1. J. W. Nicholson, Chemia polimerów, WNT, Warszawa 1996
13.3
CHEMIA ORGANICZNA II
7, 15 W, 30 K
3
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/04
Egzamin
ABSTRAKT Mechanizmy wybranych reakcji organicznych; Kinetyczne i
stereochemiczne aspekty reakcji SN2, SN1, SN2’, E1, E2. Aspekty syntetyczne.
Reaktywne ukŽady przejWciowe; karbokationy, karboaniony, wolne rodniki,
karbeny i nitreny. Podstawy chemii heteroatomów; organiczne pochodne
kwasów piCcio i trójwartoWciowego fosforu, wybrane pochodne siarko, seleno i
krzemoorganicze, syntezy i wykorzystanie w syntezie organicznej. Wybrane
problemy chemii metaloorganicznej; odczynniki magnezo, lito i cynkoorganiczne,
podstawy chemii i wykorzystanie w syntezie organicznej. Niekonwencjonalne
metody syntezy organicznej; reakcje w PTC oraz pod wpŽywem naWwietlania
mikrofalowego i ultradawiCkowego, reakcje przebiegaj>ce pod wpŽywem
wysokich ciWnieM i w cieczach jonowych oraz na podŽocu staŽym. Synteza
asymetryczna; pojCcia podstawowe: stechiometryczne i katalityczne wersje
reakcji syntezy asymetrycznej.
LITERATURA
1. J. March, Advanced Organic Chemistry, Reactions, Mechanism and Structure, John
Wiley and sons, N.York, 1976
2. Przegl>dowe artykuŽy z czasopism chemicznych
13.4 BIOTECHNOLOGIA W MEDYCYNIE
10, 15 W, 15 K
2
Prowadz>cy:
13.4 – 03 – 03 – D/05
Zaliczenie
ABSTRAKT Wprowadzenie do zagadnieM wspóŽczesnej biotechnologii.
Technologia DNA. Jak bada siC cz>steczki DNA. Hybrydyzacja kwasów
nukleinowych w prenatalnym diagnozowaniu chorób genetycznych.
Hybrydyzacja in situ. Klonowanie DNA. Incynieria DNA. Terapia genowa.
Wykorzystanie wirusów w terapii genowej. Terapia genowa w chorobach serca i
chorobach nowotworowych. Terapia genowa komórek rozrodczych. Superleki
XXI wieku – interleukiny. Kierunki rozwoju biotechnologii medycznej, profilaktyka
i diagnostyka, szczepionki, nowe leki. Organizmy transgeniczne.
LITERATURA
1. P. WCgleMski, Genetyka molekularna, PWN, Warszawa 2000
2. J. Newell, W roli stwórcy - dok>d zmierza incynieria genetyczna, WNT, Warszawa
1997
3. B. Alberts, Podstawy biologii komórki, PWN, Warszawa 1999
13.3
CHEMIA NIEORGANICZNA
07, 08, 60 W, 30 K, 60 L
12
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/06
Egzamin
ABSTRAKT OkresowoW5 wŽaWciwoWci fizycznych i chemicznych pierwiastków
jako funkcja ich budowy elektronowej. Konfiguracje atomów wieloelektronowych.
Tworzenie wi>zaM chemicznych homo- i heteroatomowych. Wi>zania jonowe,
kowalencyjne i metaliczne rozwacone jako podstawowe typy wi>zaM
chemicznych. KsztaŽt cz>steczki, dŽugoW5 wi>zania, k>t wi>zania i energia
wi>zania jako cechy podziaŽu wi>zaM chemicznych. Wi>zanie kowalencyjne i trzy
teorie do jego opisu Mechanika kwantowa jako narzCdzie w teorii orbitali
molekularnych (orbitale wi>c>ce i antywi>c>ce). Systematyka w chemii
nieorganicznej. Bloki pierwiastków s, p i d oraz ich charakterystyka chemiczna
na tle posiadanego stopnia utlenienia. Wodór i jego rola w przyrodzie. Modelowy
charakter wodoru jako pierwiastka bezgrupowego. Otrzymywanie wodoru
laboratoryjnie i przemysŽowe, zwi>zki wodoru. Wodorki jonowe, kowalencyjne i
metaliczne. Metale grupy IA i IIA, ich wystCpowanie w przyrodzie, wŽaWciwoWci.
Tlenki, wodorotlenki i sole metali alkalicznych i ziem alkalicznych. Zwi>zki
kompleksowe berylowców i ich rola w chemii. Borowce, tworzenie
wodorotlenków i zmieniaj>ce siC wŽaWciwoWci chemiczne w grupie. WCglowce,
otrzymywanie, wŽaWciwoWci i zastosowanie – charakterystyka ogólna grupy.
Najwacniejsze odmiany alotropowe wCgla i ich rola w chemii. Krzem jako
pierwiastek o wŽaWciwoWciach póŽmetalicznych. Rola poŽ>czeM krzemu w
technice i przemyWle – krzemiany i silikony. Azotowce – wystCpowanie,
charakterystyka ogólna, najwacniejsze poŽ>czenia i rola w przyrodzie. Kwasy
azotowe i fosforowe. Tlenowce – rola tlenu i siarki w przyrodzie. Odmiany
alotropowe siarki staŽej i ciekŽej. Kwasy tlenowe siarki – podziaŽ i nazewnictwo.
Woda i nadtlenek wodoru. Fluorowce jako najlepsze niemetale ukŽadu
okresowego. WŽaWciwoWci utleniaj>ce i redukuj>ce kwasów tlenowych
chlorowców i ich soli. Krótkie omówienie metali nalec>cych do grup
zewnCtrznoprzejWciowych. Chromowce, manganowce i ich wŽaWciwoWci na tle
wystCpuj>cych stopni utlenienia.
LITERATURA
1. BielaMski A. – „Podstawy chemii nieorganicznej”, PWN, Warszawa, 1987
2. Cotton F.A., Wilkinson G., Gaus P.L. – “Chemia nieorganiczna”, PWN, Warszawa,
1995
3. Lee J.D. – „ZwiCzŽa chemia nieorganiczna”, PWN, Warszawa, 1999
13.3
CHEMIA ZWI=ZKÓW HETEROCYKLICZNYCH
13.3 – 03 – 03 – D/07
08, 15 W, 45 L
5
Egzamin
Prowadz>cy:
ABSTRAKT SzeWcioczŽonowe zwi>zki azaaromatyczne o 1 i 2 atomach azotu.
DwupierWcieniowe
skondensowane
zwi>zki
azaaromatyczne
o
szeWcioczŽonowych pierWcieniach. TrójpierWcieniowe skondensowane zwi>zki
azaaromatyczne o szeWcioczŽonowych pierWcieniach. PiCcioczŽonowe zwi>zki
heterocykliczne zawieraj>ce atomy N, O i S. CzteroczŽonowe zwi>zki
heterocykliczne zawieraj>ce atomy N, O i S. TrójczŽonowe zwi>zki
heterocykliczne zawieraj>ce atomy N, O i S.
LITERATURA
1. J. MŽochowski, Chemia zwi>zków heterocyklicznych, PWN, Warszawa 1994
13.3
METODY SPEKTROSKOPOWE W CHEMII
ORGANICZNEJ
13.3 – 03 – 03 – D/08
08, 30 K
2
ABSTRAKT Spektroskopia UV-VIS. Spektroskopia IR. Teoria widm
oscylacyjnych. Interpretacja widm w podczerwieni. Analiza grup funkcyjnych.
Spektroskopia magnetycznego rezonansu j>drowego. Teoria rezonansu
j>drowego. Interpretacja widm 1H NMR. Interpretacja widm 13C NMR. Nowe
techniki analizy widm NMR. Spektrometria masowa zwi>zków organicznych.
Fragmentacja masowa prostych zwi>zków organicznych.
LITERATURA
1. W. ZieliMski, A. Rajca, Metody spektroskopowe i ich zastosowanie do identyfikacji
zwi>zków organicznych, WNT, Warszawa 1995
2. M. R. Silverstein, G. C. Bassler, T. C. Morrill, Spectrometric Identification of Organic
Compounds, J. Wiley & Sons Inc., New York 1991
13.6
BIOCHEMIA bYWNOVCI
08, 15 W, 45 L
4
Prowadz>cy:
13.6 – 03 – 03 – D/09
Zaliczenie
ABSTRAKT Zakres, rozwój i znaczenie biochemii cywnoWci. Zapoznanie z
podstawowymi zasadami dotycz>cymi pobierania próbek cywnoWciowych do
analiz oraz statystyczna ocena wyników badaM analitycznych. Mineralizacja i
ekstrakcja próbek pochodzenia naturalnego (spopielanie, mineralizacja „na
mokro”, ekstrakcje). Podstawowe skŽadniki chemiczne decyduj>ce o wartoWci
biologicznej cywnoWci. WartoW5 energetyczna cywnoWci i metody jej oznaczania.
Badanie zwi>zków biaŽkowych (oznaczanie zawartoWci biaŽka ogóŽem, metody
chemicznej
oceny
wartoWci
odcywczej
biaŽka
–
analiza
skŽadu
aminokwasowego). Charakterystyka tŽuszczów jadalnych oraz metody
iloWciowego oznaczania lipidów. Sacharydy w cywieniu. Omówienie
chemicznych metod iloWciowego oznaczania cukrowców.
LITERATURA
1. Z. E. Sikorski, Chemia cywnoWci, WNT, Warszawa 2000
2. J. Dziuba, H. Kostyra, Biochemia cywnoWci, Wyd. UWM, Olsztyn 2000
3. U. Rutkowska, Wybrane metody badania skŽadu i wartoWci odcywczej cywnoWci,
PZWL, Warszawa 1981
06.9
TECHNOLOGIA CHEMICZNA
08, 30 W, 45 L
6
Prowadz>cy:
06.9 – 03 – 03 – D/10
Egzamin
ABSTRAKT PojCcie technologii i jej zakres Rys historyczny rozwoju technologii
Proces technologiczny; koncepcja chemiczna, fizykochemiczne podstawy
procesów Operacje jednostkowe Procesy jednostkowe Schematy ideowe,
blokowe i aparaturowe Charakterystyki instalacji i pomp Punkt wspóŽpracy
pompy z instalacj> Ekonomiczna Wrednica instalacji Ci>g naturalny, wentylacja
Bilanse materiaŽowe i energetyczne procesów Wykresy Sankey’a Kinetyka
procesów Reaktory chemiczne; o dziaŽaniu ci>gŽym i okresowym Reaktory z
idealnym wymieszaniem Reaktory z przepŽywem tŽokowym Reaktory
izotermiczne i adiabatyczne Katalizatory w technologii Surowce przemysŽu
chemicznego i metody ich pozyskiwania; rozdrabnianie, flotacja, Žugowanie,
ekstrakcja Gazy syntezowe Metody i urz>dzenia do oczyszczania gazów
Amoniak, kwas azotowy, nawozy azotowe Kwas siarkowy, nawozy fosforowe
Ceramika i materiaŽy wi>c>ce Procesy elektrochemiczne; produkcja chloru,
wodorotlenku sodowego, produkcja aluminium Procesy petrochemiczne
Technologie czyste Surowce energetyczne i ich pozyskiwanie Energetyka
cieplna Gospodarka wodna w elektrowni Zagrocenie Wrodowiska,
zagospodarowanie odpadów
LITERATURA
1. Bortel E., Konieczny H., „Zarys technologii chemicznej”, PWN, W-wa 1992
2. Praca zbiorowa, „Technologia chemiczna nieorganiczna”, WNT, W-wa 1965
3. Grzywa E., „Technologia chemiczna organiczna”, WNT, W-wa 1995
4. SerwiMski M. „Zasady incynierii chemicznej”, WNT, W-wa 1982
5. JabŽoMska-Drozdowska H., Krajewska K. – Aparaty, urz>dzenia i procesy przemysŽu
chemicznego, WsiP, Warszawa 1986,
6. Molenda J., Chemia Techniczna, WNT, Warszawa 1978.
7. Molenda J., Technologia Chemiczna, WSiP, Warszawa 1981,
8. Pr. zb. Technologia Chemiczna Ogólna, WNT, Warszawa 1974,
9. Kowal A.L., Vwiderska-Bróc M., Oczyszczanie wody, PWN, Warszawa-WrocŽaw
1998,
10. Lipkowska-Grabowska K., Faron-Lewandowska E., Pracownia chemiczna, Analiza
wody i Wcieków, WsiP, Warszawa 1998.
13.3
KRYSTALOGRAFIA
08, 30 W, 45 L
6
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/11
Rgzamin
ABSTRAKT definicja i podziaŽ krystalografii; definicja krysztaŽu; sie5 krystaliczna
i sie5 przestrzenna; osie krystalograficzne i jednostki osiowe; ukŽady
krystalograficzne; komórka elementarna; poŽocenie wCzŽów w sieciach
przestrzennych; symbole prostych sieciowych; czworoWcian zasadniczy; Wciana
jednostkowa i stosunek osiowy; prawo wymiernych stosunków odcinków; prawo
wymiernych wskaaników; symbole pŽaszczyzn sieciowych; proste i pŽaszczyzny
w ukŽadzie heksagonalnym; pas pŽaszczyzn; prawo pasowe. k>ty miCdzy
Wcianami; prawo staŽoWci k>tów; projekcja sferyczna, cyklograficzna,
stereograficzna i i gnomiczna. symetria budowy zewnCtrznej krysztaŽów operacje i elementy symetrii; kombinacje elementów symetrii; grupy punktowe i
ich symbolika. symetria w budowie wewnCtrznej krysztaŽów - translacja jako
przeksztaŽcenie symetryczne, pŽaszczyzny poWlizgu i osie Wrubowe; grupy
przestrzenne i ich symbolika; miCdzynarodowe tablice krystalograficzne
klasyfikacja struktur oparta na wi>zaniach chemicznych oraz na skŽadzie
chemicznym i stosunkach stechiometrycznych; liczba koordynacyjna i wieloWcian
koordynacyjny; najgCstsze wypeŽnienie przestrzeni; luki w sieciach zwartych;
struktury metali, struktury pierwiastków niemetali; struktury krysztaŽów
dwuskŽadnikowych; struktury zwi>zków o skŽadzie ABC3; przykŽady struktur
krysztaŽów molekularnych defekty punktowe; roztwory staŽe; defekty liniowe;
defekty pŽaszczyznowe otrzymywanie krysztaŽów z ukŽadów jedno- i
wieloskŽadnikowych; wzrost epitaksjalny; wzrost blianiaczy dyfrakcja promieni
rentgenowskich - aródŽa promieni rentgenowskich; promieniowanie ci>gŽe i
charakterystyczne; dyfrakcja; równania Lauego; równanie Bragga; metoda
Lauego; klasy Lauego metody badania materiaŽów polikrystalicznych identyfikacja fazy; wskaanikowanie rentgenogramu proszkowego (wyznaczanie
parametru sieci i typu komórki Bravais’go); metody krystalografii rentgenowskiej
monokrysztaŽów- rentgenogram oscylacyjny monokrysztaŽu; wyznaczanie klasy
Lauego, typu komórki Bravais’go, parametrów komórki elementarnej oraz liczby
cz>steczek w komórce elementarnej; wyznaczanie grupy przestrzennej
(wygaszenia systematyczne); dyfraktometria automatyczna wŽasnoWci fizyczne
krysztaŽów zwi>zane z symetri> - grupy graniczne; piroelektrycznoW5 i
piezoelektrycznoW5; wŽaWciwoWci optyczne krysztaŽów
LITERATURA
1. Van Meerssche M., Feneon-Dupont J., Krystalografia i chemia strukturalna, PWN,
1986
2. W. Kosturkiewicz – „Metody krystalografii”, PWN, Warszawa, 2000
3. Z. Bojarski, M. Gigla, K. Stróc i M. Surowiec, "Krystalografia podrCcznik
wspomagany komputerowo", PWN 1996.
4. T. Penkala, "Zarys krystalografii", PWN 1983 (lub 1976,1972)
5. Chojnacki J. – „Elementy krystalografii chemicznej i fizycznej”, PWN, Warszawa,
1973
13.3
CHEMIA BIONIEORGANICZNA
09, 30 W
3
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/12
Egzamin
ABSTRAKT Przedmiot chemii bionieorganicznej. Funkcje metali w
metaloproteinach. Funkcje metaloenzymów. Komunikacyjne role metali w
biologii. OddziaŽywania jonów metaloi z kwasmi nukleinowymi. Transport i
magazynowanie jonów metali. Aspekty termodynamiczne i kinetyczne
kordynacyjnych poŽ>czeM bionieorganicznych. Podstawowe wŽaWciwoWci
cz>steczek biologicznych. Fizyczne metody badaM w chemii bionieorganicznej.
Kontrola i wykorzystanie stCcenia jonów w komórkach. Wi>zanie jonów metali i
ich kompleksów z centrami aktywnymi biomolekuŽ. BiaŽka przenosz>ce
elektrony. WpŽyw biaŽka na wŽaWciwoWci metali Perspektywy chemii
bionieorganicznej.
LITERATURA
1. S. J. Lippard, J. M. Berg, Podstawy chemii bionieorganicznej, PWN, Warszawa 1998
13.3
CHEMIA KWANTOWA
09, 30 W, 30 K
5
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/13
Egzamin
ABSTRAKT Geneza mechaniki kwantowej. Postulaty mechaniki kwantowej.
UkŽad modelowy – próg potencjaŽu, efekt tunelowania. Kwantowanie energii
ruchu oscylacyjnego. Kwantowanie energii ruchu rotacyjnego. Rozwi>zania
równania Schrödingera dla atomu wodoru. Metody przyblicone – rachunek
zaburzeM. Metody przyblicone – metoda wariacyjna. Przyblicenie
jednoelektronowe (orbitalne). Stany elektronowe atomów i cz>steczek. Metoda
Hartree-Focka. Metoda Pola Samouzgodnionego. Warianty metod ab initio i
póŽempirycznych opartych na SCF. Wi>zanie chemiczne. Metody wyznaczania
energii korelacji.
LITERATURA
1. W. KoŽos, Chemia kwantowa, PWN, Warszawa 1978
2. A. GoŽCbiewski, Elementy mechaniki i chemii kwantowej, PWN, Warszawa 1982
13.3
FIZYKA CHEMICZNA
09, 30 W, 30 L
5
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/14
Egzamin
ABSTRAKT Promieniowanie elektromagnetyczne – natura i cechy. Energia
molekuŽ i jej formy. Kwantowanie energii. Rodzaje spektroskopii. Czynniki
determinuj>ce ksztaŽt i szerokoW5 konturu pasma. Parametry pasma
spektralnego. Widmo rotacyjne molekuŽ dwu i wieloatomowych. Widmo
oscylacyjne. Modele oscylatora harmonicznego i anharmonicznego. CzCstoWci
oscylacji a struktura molekuŽy. Rozproszenie promieniowania. Widmo Ramana.
Widmo oscylacyjno – rotacyjne. Widmo elektronowe. Charakterystyka stanów
elektronowych. OddziaŽywanie promieniowania ze stanami elektronowymi.
Widma fotoelektronowe. DziaŽanie pola magnetycznego na substancje. J>drowy
rezonans magnetyczny. Elektronowy rezonans paramagnetyczny.
LITERATURA
1. Z. KCcki, Podstawy spektroskopii molekularnej, PWN, Warszawa 1992
2. J. Janik, Fizyka chemiczna, PWN, Warszawa 1990
13.1
EMBRIOLOGIA ZWIERZ=T
10, 15 W, 15 K
2
Prowadz>cy:
13.1 – 03 – 03 – D/15
Zaliczenie
ABSTRAKT Rozwój wspóŽczesnej embriologii i jej znaczenie dla biotechnologii i
nauk biologicznych. Typy rozrodu i elementy biologii rozmnacania.
Gametogeneza i zapŽodnienie. Partenogeneza eksperymentalna. Wybrane
zagadnienia z embriologii opisowej bezkrCgowców, pŽazów, ptaków i ssaków
(bruzdkowanie, gastrulaga, neurulacja, tworzenie bŽon pŽodowych i Žocyska).
Zasady genetycznej kontroli rozwoju. Geny homeotyczne – ich struktura,
ekspresja i regulacja. Lokalizacja struktur w zarodku. Jaja regulacyjne i
determinacja terytoriów. Wieloetapowa indukcja i organizatory. Ektoblast,
endoblast i mezoblast oraz ich rola w embriogenezie. Migracje komórek, ruchy i
pola morfogenetyczne. Indukcje embrionalne podczas gastrulacji i morfogenezy.
Losy listków zarodkowych w embriogenezie. Powstawanie celomy i kierunki jej
przeksztaŽceM. Morfogeneza wybranych organów ssaków – indukcja i
rócnicowanie. Regeneracja. GŽówne przyczyny patologicznych zmian w
embriogenezie. Neoplazja i teratomy. Rozwój larwalny i jego znaczenie
biologiczne. Wybrane zagadnienia z embriologii eksperymentalnej.
LITERATURA
1. N. J. Berril, G. Karp, Biologia rozwoju, PWN, Warszawa 1983
2. H. Bartel, Embriologia. PodrCcznik dla studentów, PZWL, Warszawa 1995
3. A. Le Moigne, Biologia rozwoju, PWN, Warszawa 1999
4. B. Rodkiewicz, Biologia rozwoju w zarysie, PWN, Warszawa 1998
13.3
TERMODYNAMIKA STATYSTYCZNA
07, 15 W, 15 K
2
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/16
Zaliczenie
ABSTRAKT Przedmiot termodynamiki statystycznej – pojCcia podstawowe.
Kinetyczno-cz>steczkowa budowa materii. Pierwsza i druga zasada
termodynamiki – ciepŽo wŽaWciwe. Trzecia zasad termodynamiki. Prawo rozkŽadu
Maxwella-Boltzmana. Statystyki kwantowe (Bosie`go-Eisnteina, FermiegoDiraca). Funkcje rozdziaŽu, poziom zerowy energii i jej wpŽyw na wartoW5 funkcji
rozdziaŽu.
LITERATURA
1. J. Stecki, Termodynamika statystyczna, PWN, Warszawa 1971
2. F. Reif, Fizyka statystyczna, PWN, Warszawa 1973
3. N. A. Smirnowa, Metody termodynamiki statystycznej w chemii fizycznej, PWN,
Warszawa 1980
BIOCHEMICZNE I MIKROBIOLOGICZNE ASPEKTY
13.4 – 03 – 03 – D/17
W BIOTECHNOLOGII
07, 30 W, 15 K
4
Egzamin
Prowadz>cy:
13.4
ABSTRAKT Miejsce biotechnologii we wspóŽczesnej nauce. Enzymy a
mikroorganizmy. Mikroorganizmy jako aródŽo enzymów. Uboczne szlaki
przemiany materii u bakterii i grzybów. Idiolity. Relacje miCdzy podstawowymi i
ubocznymi szlakami przemiany materii u bakterii i grzybów. Prekursory
alifatyczne idiolitów. Prekursory aromatyczne idiolitów. Pozyskiwanie
mikroorganizmów
ucytecznych
w
biotechnologii.
Przechowywanie
mikroorganizmów ucytecznych w mikrobiologii. Zastosowanie w biotechnologii
mikroorganizmów
poddanych
incynierii
genetycznej.
Immobilizowane
mikroorganizmy i enzymy w biotechnologii. Biotechnologia alkoholu
etylowego.Mikroorganizmy w produkcji cywnoWci. Mikroorganizmy w produkcji
antybiotyków. Mikroorganizmy w incynierii wŽókienniczej. Mikroorganizmy w
produkcji materiaŽów biomedycznych. Mikrobiologiczne Žugowanie metali.
Mikroorganizmy w biotechnologii Wrodowiskowej.
LITERATURA
1. A. Chmiel, Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne, PWN,
Warszawa 1998
2. A. Chmiel, S. GrudziMski, Biotechnologia i chemia antybiotyków, PWN, Warszawa
1998
3. P. Singleton, Bakterie w biologii, biotechnologii i medycynie, PWN, Warszawa 2000
13.3
CHEMIA SUPRAMOLEKULARNA
10, 15 W, 15 K
3
Prowadz>cy:
13.3 – 03 – 03 – D/18
Egzamin
ABSTRAKT WiadomoWci wstCpne. Rozpoznanie molekularne. Klasyfikacja
ukŽadów chemii supramolekularnej; zastosowania, np. w urz>dzeniach
elektronicznych. Rotaksany, pseudorotaksany i katenany – klasyfikacja,
otrzymywanie, np. jako czujniki. Kaliksareny – przykŽady. Kaliksareny
zawieraj>ce ukŽady eterów koronowych. Zastosowania, np. w ochronie
Wrodowiska jako receptory jonów cezu i jako zwi>zki ucyteczne w unicestwianiu
odpadów radioaktywnych. UkŽady zawieraj>ce dwie cz>steczki kaliksarenów.
Aza-, oksa- i tiakaliksareny. Rezorcynareny i kawitandy. UkŽady zawieraj>ce
dwie cz>steczki kawitandów. Kukurbiturile – Otrzymywanie i mocliwoWci
zastosowaM. Cyklodekstryny i pochodne cyklodekstryn. UkŽady zawieraj>ce dwie
cz>steczki cyklodekstryn. Cyklodekstryny jako receptory. Zastosowania
cyklodekstryn – np. jako czujniki oraz w przemyWle farmaceutycznym i
spocywczym.
LITERATURA
1. W. I. Jones, C. N. R. Rao, Eds.; Supramolecular Organization and Materials Design,
University Press, Cambridge 2002
2. W. Vliwa, Calixarenes, Wycsza SzkoŽa Pedagogiczna w CzCstochowie,
CzCstochowa 2000
3. W. Vliwa, G. Matusiak, M. Deska, Cavitands and related container molecules,
Heterocycles, 57, 2179, 2002
4. J. Szejtli, Chem. Rev., 98, 1743, 1998
5. W. Vliwa, Cyclodextrins, Wycsza SzkoŽa Pedagogiczna w CzCstochowie,
CzCstochowa 2001
13.4
SEMINARIUM MAGISTERSKIE
09, 10, 60 S
8
Prowadz>cy:
13.4 – 03 – 03 – D/19
Zaliczenie
ABSTRAKT W ramach seminarium odbywa siC samodzielne referowanie
kolejnych rozdziaŽów pracy magisterskiej oraz dyskusja problematyki pokrewnej
dla realizowanych tematów prac magisterskich.
13.4
PRACOWNIA MAGISTERSKA
09, 10, 195 L
28
Prowadz>cy:
13.4 – 03 – 03 – D/20
Zaliczenie
ABSTRAKT W ramach pracowni pod kierunkiem opiekuna jest zbierana i
krytycznie opracowywana bibliografia zagadnienia bCd>cego przedmiotem pracy
magisterskiej. Wykonywane s> prace laboratoryjne i terenowe.