Ciasta grzechu warte

SŁODKIE ŻYCIE
Ciasto­z­jabłkami­i­chałwą
my, następnie dodajemy batonik
chałwy waniliowej, mieszamy
i smarujemy ciasto.
3. Na blachę wykładamy
kolejno: ciasto ciemne, pianę
z kokosem, starte jabłka i jasne
ciasto. Pieczemy w temperaturze 180 °C ok. 45 minut. Upieczone dekorujemy polewą.
Przepis przysłała
A. Gola-Nowak
Pieczenie
ciast to twoja
specjalność?
Przyślij nam przepis na twoje popisowe
ciasto. Napisz kilka
słów o sobie, dołącz
kupon ze str. 66 i swoje
zdjęcie. Mile widziane
zdjęcie ciasta. Jeśli je
opublikujemy, dostaniesz 50 zł.
Ciasta
grzechu
warte
Rodzina nie wyobraża sobie soboty
i niedzieli bez domowego ciasta.
Pieczemy wspólnie z mamą. Mamy
mnóstwo przepisów – zbieranych
z książek, gazet i od znajomych,
ale niemal zawsze coś zmieniamy
w składnikach, dodajemy od siebie.
Agnieszka Gola-Nowak, Zawiercie
SKŁADNIKI­
Ciasto:­­
● 7­jajek­
● 2­szkl.­cukru­­
●­margaryna­
● 2­szkl.­mąki­
● 2­łyżeczki­proszku­
­­­do­pieczenia­
● 2­łyżeczki­kakao­­
● 10­dag­wiórków­
­­­kokosowych­
● 1,5­kg­jabłek­­
●­cynamon
Polewa:­
● 10­dag­margaryny­
● 1/2­szkl.­(lub­mniej)­cukru­
● 4­łyżki­mleka­
● 1­batonik­chałwy­
­­­waniliowej
PRZYGOTOWANIE
1. Siedem żółtek, szklankę cukru i margarynę dokładnie ucieramy. Dodajemy mąkę, proszek
do pieczenia i pianę ubitą
z 2 białek. Ciasto dzielimy na 2
części, do jednej dodajemy kakao. Oddzielnie ubijamy 5 białek
ze szklanką cukru i mieszamy
z wiórkami kokosowymi.
2. Jabłka ścieramy na tarce,
odciskamy sok i dodajemy cynamon. Robimy polewę: margarynę, cukier i mleko rozpuszcza-
1.
2.
Metrowiec
Moja mama piekła go
już 15 lat temu. A teraz
ja piekę metrowca na
rodzinne imprezy.
Jest łatwy i pyszny.
Joanna Klój, Nowy Tomyśl
SKŁAD­NI­KI­
Ciasto:­8­jajek­● 3­szkl.­
mąki­● 2­szkl.­cukru­­
● 20­łyżek­oliwy­● 16­łyżek­
wody­● 3­łyżeczki­proszku­
do­pieczenia­● 2­łyżki­
kakao­­
Krem:­1,5­szkl.­mleka­­
● 1/2­szkl.­cukru­● łyżka­
mąki­ziemniaczanej­●
łyżka­mąki­● cukier­waniliowy­● margaryna­Polewa:­
czekolada­deserowa­­
i­mleczna­● 6­łyżek­mleka
PRZYGOTOWANIE
1. Żółtka ucieramy z cukrem.
Miksując, dodajemy wodę,
oliwę, mąkę z proszkiem i pianę z białek. Ciasto dzielimy na
2 części, do jednej dodajemy
kakao. Pieczemy w 2 korytkach dł. 35 cm, studzimy.
Składniki na krem (bez tłuszczu) gotujemy, zimne miksujemy z margaryną.
2. Ciasto kroimy w plastry.
grubości 1 cm. Smarujemy
kremem i sklejamy na przemian plaster ciemny i jasny.
Układamy w korytka, polewamy polewą. Kroimy na ukos.
3.
Przyślij przepis 55