Marketing usług hotelarskich dla klas trzecich Technikum

Marketing usług hotelarskich
dla klas trzecich Technikum Menedżersko – Usługowego
w zawodzie: technik hotelarstwa
Wymagania edukacyjne na poszczególne oceny:
Ocena dopuszczająca „2”
Uczeń potrafi:
 podać definicję marketingu, marketingu w hotelarstwie i marketingu usług;
 podać istotę marketingu;
 wymienić cechy usług z punktu widzenia hotelarstwa;
 wyjaśnić pojęcia związane z marketingiem tj.: potrzeba, pragnienie, popyt,
produkt/usługa, wartość, cena, wymiana, transakcja, rynek, marketing;
 wymienić działy organizacyjne obiektu hotelarskiego;
 podać definicję orientacji produkcyjnej, orientacji dystrybucyjnej (sprzedażowej)
 wyjaśnić pojęcie koncepcji marketingowej;
 podać definicję systemu marketingowego;
 podać definicję strategii przedsiębiorstwa;
 podać elementy strategii marketingowej;
 wyjaśnić pojęcie rynku docelowego;
 podać definicję rynku;
 wymienić rodzaje rynków;
 podać kryteria klasyfikacji rynku branży hotelarskiej;
 podać definicje otoczenia rynkowego;
 podać definicję otoczenia przedsiębiorstwa hotelowego;
 wyjaśnić pojęcie: sektor działania przedsiębiorstwa;
 podać definicje mechanizmu rynkowego;
 wyjaśnić pojęcia: popyt na usługi hotelarskie, podaż usług hotelarskich, cena
usług/produktów hotelarskich;
 podać definicję segmentacji rynku;
 podać definicję „gościnności w hotelarstwie” i „modelu gościnności”;
 podać elementy, które mają istotny wpływ na model gościnności;
 wymienić rodzaje osobowości ludzkich;
 zdefiniować rodzaje osobowości gościa hotelowego;
 wymienić elementy dyspozycji intelektualnych człowieka;
 podać definicję potrzeby;
 podać definicję savoir-vivre;
 wyjaśnić pojęcie VIP’a;
 podać definicję etyki zawodowej;
 wymienić cechy i umiejętności, które hotelarz musi bezwzględni posiadać;
 podać definicję ekohotelu (ekologicznego hotelu);
 podać definicję marketingu-mix;
 wymienić elementy marketingu-mix;
 podać elementy koncepcji marketingu-mix formuła 4P, 5P, 7P, 4C;
 podać definicję produktu;
 wskazać funkcje produktu;
 wymienić cechy produktu;
 podać definicję wyposażenie produktu;
1
 wyjaśnić pojęcia: jakość, marka, opakowanie, oznakowanie, gwarancja, usługa
posprzedażowa;
 podać definicję warstwowej koncepcji produktu/usługi;
 wymienić elementy warstwowej koncepcji produktu/usługi;
 wyjaśnić pojęcie marki hotelowej;
 podać elementy marki hotelowej;
 wymienić rodzaje marek;
 podać definicję cyklu życia produktu/usługi;
 wymienić fazy cyklu życia produktu;
 wymienić fazy cyklu życia usługi;
 podać cechy charakterystyczne dla poszczególnych faz cyklu życia produktu oraz
usługi:
 wyjaśnić pojęcie macierzy BCG;
 podać definicję asortyment/produkt-mix;
 wyjaśnić pojęcie „nowy produkt”;
 zdefiniować produkt jako element marketingu-mix;
 wymienić rodzaje produktów/usług oferowane przez każdy obiekt hotelarski;
 podać definicję ceny;
 podać definicję negocjacji;
 wyjaśnić pojęcie dystrybucji;
 wyjaśnić pojęcia kanału dystrybucji i strumienia;
 wyjaśnić pojęcie allotmentu;
 podać definicję promocji i reklamy;
 wyjaśnić pojęcie public relations i publicity;
 wyjaśnić pojęcie personel;
Ocena dostateczna „3”
Uczeń potrafi:
 zobrazować miejsce marketingu w procesie gospodarczym;
 wymienić zadania marketingu;
 wymienić rodzaje marketingu stosowane w praktyce;
 podać zadania realizowane przez dział marketingu;
 zobrazować system marketingowy;
 wymienić elementy systemu marketingowego;
 wymienić rodzaje strategii w układzie produkt – rynek;
 wymienić główne kryteria wyboru strategii;
 podać procedurę projektowania strategii;
 opisać działanie rynku;
 wymienić cztery zasadnicze grupy hoteli ze względu na systematykę określającą
rodzaje obiektów hotelarskich;
 wymienić rodzaje obiektów hotelarskich zgodnie z ustawą o usługach turystycznych;
 zobrazować schemat otoczenia przedsiębiorstwa;
 wymienić elementy otoczenia pośredniego
i bezpośredniego;
 wymienić i opisać czynniki wpływające na obiekt hotelarski działający w sektorze;
 omówić prawo popytu i podaży;
 wyjaśnia czym jest cena równowagi rynkowej i jak jest ona ustalana,
 wymienić podmioty rynku hotelarskiego będące w grupie nabywców, oferentów,
podmiotów turystyki politycznej;
 podać warunki istnienia segmentacji rynku;
2














































wymienić cechy prawidłowo wyodrębnionego segmentu;
opisać wybrane segmenty rynku wyodrębnione podczas segmentacji;
wymienić i scharakteryzować aspekty gościnności;
wymienić i opisać elementy „modelu gościnności;
określić elementy wywierające wpływ na model gościnności;
scharakteryzować podstawowe typy gości hotelowych tj.: rozmowni, cisi,
zdecydowani, niezdecydowani, ufni, nieufni;
opisać język ciała;
podać potrzeby niższego i wyższego rzędu;
wymienić potrzeby gościa hotelowego;
podać sposoby zapobiegania zmniejszaniu się liczby gości hotelowych;
wymienić metody zatrzymania gości hotelowych;
obsłużyć VIP’a;
określić wymogi savoir-vivre;
wskazać cechy, które hotelarz powinien posiadać;
wymienić cechy, które hotelarz nie powinien posiadać;
określić czym powinien charakteryzować się ekohotel;
wymienić elementy składające się na „model współczesnego hotelu”;
scharakteryzować elementy marketingu-mix;
opisać elementy koncepcji marketingu-mix formuła 4P, 5P, 7P, 4C;
sklasyfikować produkty;
określić wyposażenie wybranego produktu;
scharakteryzować elementy warstwowej koncepcji produktu/usługi;
określić na czym polega kształtowania produktu/usługi;
opisać markę fabryczną, handlową i licencyjną;
podać cechy charakterystyczne dla poszczególnych faz cyklu życia produktu oraz
usługi:
zobrazować macierz BCG;
scharakteryzować elementy macierzy BCG;
wymienić jednostki asortymentu każdego przedsiębiorstwa;
wyjaśnić pojęcie strategia produktu;
podać rodzaje strategii produktu;
wymienić etapy wprowadzania nowego produktu;
scharakteryzować produkty/usługi podstawowe, dodatkowe i uzupełniające oferowane
przez obiekt hotelowy;
podać trzy główne grupy klientów do których obiekty hotelowe adresują swoje usługi;
wymienić produkty dla biur podróży, produkty dla klienta indywidualnego, produkty
dla klienta korporacyjnego;
wymienić funkcje ceny;
podać czynniki, które wpływają na poziom cen;
wymienić czynniki wpływające na znaczenie ceny w decyzji konsumentów;
podać rodzaje cen i rabatów stosowanych w hotelarstwie;
scharakteryzować poszczególne rodzaje cen i rabatów;
wymienić zasady ustalania cen;
określić cele strategii cen;
wymienić rodzaje strategii cenowych;
podać narzędzia wykorzystywane w kształtowaniu strategii cenowych;
wymienić cechy charakterystyczne negocjacji;
wskazać sposoby negocjacji;
podać podstawowe fazy w negocjacjach rzeczowych;
3














podać funkcje dystrybucji;
wymienić rodzaje strategii dystrybucji;
podać cel dystrybucji;
wymienić podstawowe rodzaje dystrybucji;
podać rodzaje strumieni, które występują w kanale dystrybucji;
określić wady i zalety allotmentu dla obiektu hotelowego oraz gościa hotelowego;
wskazać rolę i znacznie promocji;
określić cele promocji;
podać problemy pojawiające się przy projektowaniu reklamy;
dokonać podziału nośników reklamowych;
wyjaśnić pojęcie kampanii reklamowej;
wymienić typy/metody kampanii;
określić rolę i znaczenie personelu;
wymienić sposoby motywowania personelu;
Ocena dopuszczająca „4”
Uczeń potrafi:
 podać fakty, z których wynika konieczność marketingu w życiu gospodarczym;
 wskazać różnice między marketingiem mix a marketingiem wewnętrznym;
 określić powiązanie ze sobą poszczególnym elementów marketingu;
 wskazać dział marketingu, który jest najważniejszy i wymienić jego zadania;
 podać pytania, z którymi przedsiębiorstwa działające zgodnie z zasadami marketingu
stykają się;
 wskazać najważniejszy element marketingu;
 omówić elementy systemu marketingowego;
 ustalić strategie marketingowe dla znanych produktów;
 narysować i omówić macierz strategii marketingowych;
 podać przykłady sklasyfikowanych obiektów hotelarskich;
 wskazać różnice pomiędzy otoczeniem bezpośrednim a pośrednim;
 określić czynniki wpływające na wielkość popytu i podaży usług hotelarskich;
 wykreślić krzywą popytu i podaży;
 określić relacje pomiędzy ceną a wielkością popytu i podaży;
 wyznaczyć cenę równowagi rynkowej przy określonych danych,
 wyjaśnia czym jest nadwyżka popytu i nadwyżka podaży
 podać przykłady podmiotów zaliczanych do grupy nabywców, oferentów, podmiotów
turystyki politycznej;
 podać kryteria segmentacji klientów indywidualnych i nabywców instytucjonalnych;
 wyodrębnić segmenty rynku dla wskazanego obiektu hotelowego;
 wskazać różnice występujące między gościnnością intuicyjną a zinstytucjonalizowaną;
 podać przykłady obiektów, które realizują gościnność intuicyjną i
zinstytucjonalizowaną;
 rozróżnić gości hotelowych na podstawie wymienionych cech;
 podać znaczenie aktywnego słuchania;
 podać przykład aktywnego słuchania;
 wymienić najczęstsze nietypowe postawy i zachowania gościa hotelowego;
 zobrazować piramidę potrzeb według A. Maslowa;
 wymienić cele pobytu gościa w hotelu;
 wskazać różnicę między potrzebą a pragnieniem;
 opisać czynności podczas wizyty VIP-ów;
 omawia zasady zachowania wobec gości hotelowych z różnych krajów
4
 podać argumenty przemawiające za powstawaniem ekologicznych hoteli;
 określić ramy działania marketingu-mix;
 wskazać podobieństwa i różnice między poszczególnymi koncepcjami marketingu –
mix;
 określić cechy i funkcje wybranego produktu;
 zobrazować za pomocą rysunku podział na warstwy konkretnego produktu;
 wyjaśnić dlaczego warto wyrabiać markę hotelu;
 wskazać niezmienne prawa marek;
 wyjaśnić dlaczego warto wyrabiać markę hotelu;
 wskazać niezmienne prawa marek;
 zobrazować schemat cyklu życia produktu i usługi;
 wskazać podobieństwa i różnice w cyklu życia produktu a usługi;
 wskazać zalety macierzy BCG;
 prawidłowo opisać strategie i strukturę produktu;
 opisać etapy prowadzania nowego produktu;
 dostosować narzędzia marketingu do fazy życia produktu na rynku;
 podać przykłady produktów/usług podstawowych, dodatkowych i uzupełniających;
 odróżnić między sobą grupy klientów;
 wyjaśnić dlaczego cena jest najważniejszym instrumentem marketingu;
 podać przykłady do poszczególnych rodzajów cen produktu/usługi;
 wskazać zalety każdej z metod ustalania ceny;
 określić strategie cenowe stosowane przy wprowadzaniu nowego produktu na rynek;
 określić warunki dostawy;
 podać formy i warunki płatności;
 podać powody obniżania lub podwyższania cen;
 określić cel negocjacji;
 przygotować się do negocjacji dowolnego dobra/usługi w procesie sprzedaży;
 rozróżnić funkcje dystrybucji;
 rozróżnić strategie dystrybucji;
 wyjaśnić istotę i znaczenie dystrybucji;
 scharakteryzować dystrybucję wyłączną, selektywną i intensywną;
 wymienić kilku producentów oraz ich dobra/usługi do konkretnego rodzaju
dystrybucji;
 zobrazować za pomocą rysunku dystrybucję sieciową;
 wskazać różnice miedzy modelem pośrednim a bezpośrednim dystrybucji;
 podać przykłady dla poszczególnych kanałów dystrybucji;
 wyjaśnić znaczenie allotmentu dla obiektu hotelowego;
 wskazać przykład allotmentu w obiekcie hotelowym;
 wskazać podmioty, które mogą korzystać z allotmentu;
 porównać pojęcie promocji z komunikacją marketingową;
 wskazać różnice między różnymi warianty strategii promocji;
 wskazać różnice między różnymi rodzajami nośników reklamowych;
 stworzyć hasła reklamowe dla dowolnego hotelu;
 określić na czym polega realizacja kampanii reklamowej;
 wskazać znaczenie personelu dla obiektu hotelowego;
Ocena dopuszczająca „5”
Uczeń potrafi:
 określić czym nie jest marketing;
 wyjaśnić przesłanki powstania marketingu;
5
 określić skutki usług marketingowych z punktu widzenia hotelarstwa;
 określić rolę i znaczenie marketingu w gospodarce rynkowej;
 uzupełnić strukturę organizacyjną hotelu na przykładzie wybranego obiektu
hotelarskiego;
 określić orientacje marketingowe dla dowolnie wybranych podmiotów gospodarczych;
 określić prawdopodobieństwo sukcesu różnych strategii w układzie produkt – rynek;
 podać przykłady największych liderów rynkowych w danej branży;
 podać podmioty turystyczne kształtujące podażową i popytową stronę rynku;
 podać przykłady produktów, których sprzedaż nie wymaga segmentacji rynku;
 dokonać segmentacji rynku dla dowolnego obiektu noclegowego;
 wskazać istotę hotelarskiej gościnności;
 przyporządkować odpowiedni kraj do wskazanej cechy gościnności;
 poprawnie odróżniać rodzaje osobowości gościa hotelowego;
 poprawnie zachować się w sytuacjach nietypowych;
 stworzyć piramidę potrzeb gościa hotelowego;
 podać przykłady działań marketingowych i ich wpływ na osiągane wyniki
przedsiębiorstwa turystycznego;
 sporządzić wykres wszystkich komórek istniejących w hotelu;
 stworzyć własne sposoby utrzymania gości hotelowych tworząc programy
lojalnościowe dla gości oraz poprawiając poziom obsługi gości;
 prawidłowo obsłużyć VIP’a;
 wskazać czynniki przemawiające za wybór obiektu hotelowego przez klienta;
 wyjaśnić wpływ hoteli na środowisko naturalne;
 określić skalę oddziaływań hoteli na środowisko naturalne;
 podaje przykłady produktu w różnych fazach cyklu życia;
 dostrzega znaczenie poziomu cen w walce konkurencyjne o klienta;
 dokonać podziału każdego dobra/usługi na warstwy;
 zaprojektować własną nazwę i znak firmowy (logo) hotelu;
 zaprojektować kampanię reklamową obiektu hotelowego;
 stworzyć macierz BCG dla dowolnego obiektu hotelowego;
 przeprowadzić analizę port folio (folderu) wybranego hotelu;
 prawidłowo dostosować narzędzia marketingu do fazy życia produktu na rynku;
 zaprojektować cennik dla dowolnego hotelu;
 zaprojektować rabaty dla dowolnego hotelu;
 zaprojektować warunki płatności i dostawy dla dostawcy określonego produktu;
 dostosować model dystrybucji w zależności od wielkości, lokalizacji i oferty obiektu
hotelowego;
 wykonać projekt kampanii reklamowej dowolnego hotelu;
Ocena celująca „6” – uczeń:
 w zakresie posiadanej wiedzy wykracza poza podstawy programowe;
 dodatkowa wiedza pochodzi z różnych źródeł i jest owocem samodzielnych
poszukiwań i przemyśleń;
 wyraża samodzielny, krytyczny stosunek do określonych zagadnień;
 potrafi udowadniać swoje zdanie, używając odpowiedniej argumentacji będącej
skutkiem nabytej samodzielnie wiedzy;
 bierze aktywny udział w konkursach, olimpiadach, w których wymagana jest
wiedza przedmiotowa oraz odnosi w nich sukcesy.
6
Opracowała: Katarzyna Dymek
7