Propozycja Wielkanocna i świąteczna - CATERING -

Propozycja
Wielkanocna
i świąteczna
- CATERING panderosa.pl
Propozycja wielkanocna i świąteczna
- CATERING ZUPY
Chrzanowa zupa na żeberkach 8
Żur z białą kiełbasą i jajkiem 8
Krem z pomidorów a’la caprese 9
Delikatna zupa z pulpecikami i majerankiem 8
Barszcz biały z surową kiełbasą 8
- CATERING DANIA GŁÓWNE
Udka królika duszone w śmietanie i świeżym
rozmarynie 40
Comber z królika nadziewany suszonymi
owocami z roqu warzywnym 40
Pierś z indyka ze skórką podaną na ratatuj
z warzyw 28
Rolada z indyka faszerowana jajkiem, szpinakiem
i suszonymi pomidorami, opasana bekonem 28
Gęś podana na sosie szalotkowym z buraczkami
glazurowanymi 35
Kaczka w sosie porto 35
Plastry szynki wieprzowej podane na sosie
chrzanowym z korzeniowymi warzywami 27
Polędwiczki wieprzowe otulone bekonem
podane na risotto z pęczaku z sosem
szalotkowo-pieprzowym 35
Filety z pstrąga pieczone w płatkach migdałów 30
Łosoś duszony w pomidorach i oliwkach 30
- CATERING DODATKI DO DAŃ
Fasolka szparagowa z orzeszkami pini 6
Warzywa z pary (brokuł, kalafior, marchewka) 6
Risotto z pęczaku z grzybami leśnymi 7
Ratatuj z warzywne 7
Ziemniaki opiekane w ziołach 5
Dziki ryż 5
Risotto z kaszy jęczmiennej z orzechami i cykorią 7
Salsa warzywna 6
Sałaty z warzywami sezonowymi w sosie winegret 6
Surówka z surowego buraka z jabłkiem 7
- CATERING PRZYSTAWKI
NA ZIMNO i CIEPŁO
Mięsiwa
Pasztet z kaczki z żurawiną i chrzanem lub
chutnej gruszkowo-imbirowym 45 /kg
Pasztet z królika z żurawiną
w środku 40 /kg
Wielkanocne wędliny i pieczone rolady 40 /kg
Tymbaliki drobiowe z jajkiem przepiórczym 6,50
Rożki schabowe w galarecie (farsz chrzan lub jajko) 7
Mieszki z szynki parmeńskiej z farszem 7
Rolada serowa z kurczakiem 6
Rolada z białej kiełbasy zapieczona w cieście
francuskim 7
Tortilla z kurczakiem , szpinakiem i suszonymi
pomidorami 6
- CATERING PrzystawkI
NA ZIMNO i CIEPŁO
Przekąski bezmięsne/welness
Jaja zapieczone z brokułami
na ciepło 8
i parmezanem
Rolada szpinakowa z suszonymi pomidorami 6
Jaja faszerowane w skorupkach 7
Półmisek jaj wielkanocnych /1szt./os. 5
Przystawki
NA ZIMNO i CIEPŁO
Ryby
Łosoś w sosie musztardowym 7
Roladki z wędzonego łososia z jajkiem 6
Pstrąg z łuskami ogórka glazurowany 7
Roladki z tortilli z suszonymi pomidorami
i łososiem 6
Śledzie w przyprawie korzennej pod pierzynką 6
- CATERING przystawki
NA ZIMNO i CIEPŁO
Sałatki
Sałatka brokułowa 6
Sałatka chłopska z kuleczkami serowymi 6
Sałatka z pistacjami i camembertem 8
Rukola z kurczakiem, karczochami i mozarellą
oraz orzechami włoskim pod sosem z sera
pleśniowego 8
Sałatka wiosenna z kiełkami z sosem winegret 7
Sałatka Szefa Kuchni 7
Sałatka selerowa z szynką i kukurydzą 6
Sałatka z grillowanym kurczakiem podanym na sałacie
lodowej w towarzystwie truskawkowych pomidorków
i prażonych orzechów pini w sosie parmezanowym 8
Sałatka Marsala z owocami sezonowymi i szynką
parmeńską 8
Sałatka ze świeżymi figami i serem peccorino
oraz chrupiącą pancettą 8
- CATERING Świąteczne
słodkości
Mazurek cytrynowy (blacha ciasta) 65
Mazurek kajmakowy (blacha ciasta) 65
Mazurek czekoladowy (blacha ciasta) 70
Babka piaskowa 33
Babeczki z masą śmietanową i owocami 2
Rurki z bitą śmietaną 2
Kruche rogaliki z powidłami 2
Orzeszki 2
- CATERING Torty domowe
jak u babci
Tort śmietanowy ze świeżymi owocami owocami 40 /kg
Tort czekoladowy z wiśniami 42 /kg
Tort tradycyjny 45 /kg
Tort makowy 43 /kg
Tort tiramisu 45 /kg
- CATERING Desery
Tarta na gorąco z owocami i kulką lodów
waniliowych 8
Racuchy pod miodową nutą 2 szt./os. 8
Deser bezowy z owocami Eton Mess 10
Ciasto czekoladowe 10
Torcik truflowy 10
Deser prowansalski (serek mascarpone z kruchym
spodem i konfiturami) 9
Sernik w szklance 10
Oferta dla firm oraz na indywidualne zamówienia.
Wycena po indywidualnym złożeniu zamówienia i wyborze potraw.
Przy cateringu zewnętrznym bez obsługi – 10% od podanych cen.
Zapraszamy i życzymy radosnych doznań przy świątecznym stole.
Zapraszamy również
Bufet na Wydziale Humanistycznym ul. Żytnia 39
Bufet w Pałacu Ogińskich, ul. Konarskiego 2