więcej informacji o współpracy

JAK ZWIĘKSZYĆ SPRZEDAŻ WINA?
COACH KELNERÓW WINE REPUBLIC.
Opieka Wine rePublic nad kartą win, zespołem kelnerskim, promocjami wina.
Materiały Wine rePublic
Natalia jako coach – jak mogę pomóc?
Moja obecność na sali jest praktycznym treningiem dla kelnerów –
wszystko, co omówiliśmy na szkoleniach: zasady obsługi, techniki
sugestywnej sprzedaży i serwis – kelnerzy w praktyce zobaczą jak to robić.
Kiedy warto skorzystać
wprowadzasz nową kartę win – trening praktyczny dla zespołu o nowych winach.
brakuje Ci pracowników – uzupełnię luki w grafiku, a przy okazji pokażę jak sprzedawać
masz nowego pracownika – nauczę go jak rozmawiać z gośćmi o winie
masz grupową rezerwację – pomogę wybrać i/lub serwować wino gościom.
chcesz zorganizować wieczór z sommelierem – opowiem Twoim gościom o winach,
zaproponuję połączenie z wybranymi daniami, od przystawki po deser.
Materiały Wine rePublic
Współpraca
USŁUGI W RAMACH WSPÓŁPRACY
USŁUGI ZE STAWKĄ DO UZGODNIENIA
Szkolenia produktowe i serwisowe dla obsługi
Rozszerzony kurs wiedzy o winie dla zespołu
kelnerskiego
2 dni miesięcznie wspólnej pracy z obsługą –
trening praktyczny
Praca na Sali na zlecenie (powyżej
uzgodnionych dni)
Układanie karty win z ważnym udziałem win
Wine rePublic
Układanie karty win z ofert innych dostawców
Obsługa sommelierska dla grup
Dyżur sommelierski Promocja win Wine rePublic
– dzień otwartej butelki, wieczór z winnicą itp.
Degustacje komentowane
Materiały Wine rePublic
Kilka słów o mnie..
Posiadam ponad siedmioletnie
doświadczenie w obsłudze gości
restauracji.
Mam certyfikat ukończenia
międzynarodowego kursu WSET II –
egzamin zdany z wyróżnieniem.
Jestem członkiem Stowarzyszenia
Sommelierów Polskich.
Prowadzę szkolenia dla kelnerów
i seminaria dla miłośników wina.
Wino jest moją pasją, a swoją pracę
wykonuję z pełnym zaangażowaniem.