Technik technologii żywności * * * *

Technik technologii żywności produkuje
żywność oraz organizuje i nadzoruje procesy
produkcji żywności.
Technik
technologii
żywności
Produkuje wyroby
cukiernicze
Produkuje przetwory
mięsne i tłuszczowe
Produkuje wyroby
spożywcze
z wykorzystaniem
maszyn i urządzeń
Organizuje i nadzoruje
produkcję wyrobów spożywczych
*
Organizuje produkcję
wyrobów spożywczych
*
Nadzoruje produkcję wyrobów
spożywczych
*
o tym, która z czterech kwalifikacji: produkcja wyrobów cukierniczych, produkcja wyrobów
* Decyzję
piekarskich, produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych, produkcja wyrobów spożywczych
Kontynuacja zawodów:
cukiernik, piekarz, wędliniarz, operator
maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego
z wykorzystaniem maszyn i urządzeń będzie podbudową dla zawodu technik technologii żywności,
podejmuje szkoła po analizie lokalnego i regionalnego rynku pracy.
274
Przemysł przetwórczy
Produkuje wyroby
piekarskie
*
ja, ty, my, oni...
Będziesz pracować w zespole. Twoja praca będzie polegać na ciągłych kontaktach z ludźmi (podwładnymi i przełożonymi).
Wykonywać będziesz pracę bardzo urozmaiconą, czynności będą różnorodne i pozbawione rutyny.
kariera edukacyjna
Podobne umiejętności mogą być przydatne także w zawodach: operator
maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego, piekarz, cukiernik, wędliniarz,
technik przetwórstwa mleczarskiego.
Będziesz odpowiadać za bezpieczeństwo i pracę podległych pracowników,
przebieg produkcji, jakość wyrobów oraz powierzone surowce i maszyny.
Możesz ponieść odpowiedzialność materialną za błędne decyzje i niedopełnienie obowiązków.
275
Przemysł przetwórczy
Będziesz musiał zapamiętywać i praktycznie wykorzystywać dużą ilość bardzo różnorodnych informacji.
warunki pracy
kariera zawodowa
Najczęściej będziesz pracować na trzy zmiany, także w niedziele i święta.
Tam, gdzie występuje sezonowe spiętrzenie prac w okresie zbiorów, obowiązuje dzień pracy przedłużony do 12–14 godzin.
Pracę znajdziesz w przedsiębiorstwach produkcyjnych przetwórstwa spożywczego, w instytucjach prowadzących badanie i ocenę żywności, w placówkach zajmujących się przechowaniem i handlem żywnością.
Pracuje się w halach produkcyjnych, magazynach, chłodniach, laboratoriach, pomieszczeniach biurowych i czasami na wolnym powietrzu.
Możesz samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą.
Będziesz w ciągłym ruchu.
Praca wymaga ciągłego, szybkiego przemieszczania się między pracującymi maszynami, wózkami przewożącymi wyroby, często po śliskim, tłustym
lub mokrym podłożu.