TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI dla absolwentów ZSZ

PRYWATNE CENTRUM EDUKACJI
64-000 Kościan ul. Wyzwolenia 24
tel. (65) 511 02 36 www.pce.koscian.pl
TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
dla absolwentów ZSZ
W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent umie:
1. Rozpoznawać i oceniać surowce, dodatki do żywności, materiały pomocnicze oraz wyroby
gotowe
2. Dobierać maszyny i urządzenia do wytwarzania produktów spożywczych
3. Organizować proces produkcji artykułów spożywczych
4. Nadzorować przebieg procesów technologicznych w produkcji artykułów spożywczych
5. Przechowywać surowce, półprodukty i wyroby gotowe w odpowiednich warunkach
6. Korzystać z dokumentacji technicznej i technologicznej
7. Wykonywać podstawowe badania laboratoryjne w przetwórstwie spożywczym
Najważniejsze przedmioty zawodowe:

Towaroznawstwo spożywcze

Technologia żywności

Mikrobiologia żywności

Maszyny i urządzenia przetwórstwa
spożywczego

Analiza żywności

Działalność przedsiębiorstwa
spożywczego
.
Po ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje świadectwo ukończenia szkoły i ma prawo przystąpić
do matury oraz do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe na tytuł TECHNIK
TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
Możliwości zatrudnienia: absolwent szkoły kształcącej w zawodzie TECHNIK TECHNOLOGII
ŻYWNOŚCI może być zatrudniony na stanowisku technika w przedsiębiorstwach produkcyjnych
przetwórstwa spożywczego i instytucjach prowadzących badanie i ocenę żywności, handel artykułami
spożywczymi, przechowywanie i dystrybucję żywności.
TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI to zawód dla osób o dobrym stanie zdrowia,
zainteresowaniach spożywczo - technicznych, przyrodniczych i ekonomicznych.
W trzyletnim cyklu kształcenia słuchacze odbywają praktykę zawodową, gdzie doskonalą
zdobytą wiedzę w rzeczywistych warunkach pracy.