Menu Weselne - WIGA - Ośrodek Wypoczynkowy Kołobrzeg

Menu Weselne
I. Przystawka (1 do wyboru):
- Rosół królewski z makaronem
- Zupa krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
lub grzankami
- inne (do uzgodnienia)
II. Danie główne:
Dania gorące (1+2 do wyboru):
- Roladki schabowe w sosie z grzybów leśnych
- Kieszeń cygańska w sosie cherry
- Fałszywe kurczaki powlekane boczkiem
- Udo faszerowane
- Kotlet de Vollaile
- Kurczak w ziołach w sosie cytrynowym
- Kotlet mielony ze szpinakiem
- Karkówka po flamandzku
- Szaszłyk drobiowy
- Żeberka w modrej kapuście
- Żeberka w miodzie
- Kotlet schabowy z cebulą, pieczarkami i papryką
- Golonka po flamandzku
- Wątróbka wieprzowa w sosie z czerwonego wina
- inne (do uzgodnienia)
Dodatki (1 do wyboru):
- Ziemniaki gotowane
- Ziemniaki pieczone
- Ziemniaki puree
- Frytki
- Ryż
- inne (do uzgodnienia)
Surówki: (1 do wyboru):
- Bukiet warzyw gotowanych
- Marchewka z groszkiem
- Coleslaw
- Sałatka sezonowa z sosem winegret
- inne (do uzgodnienia)
III. Danie gorące w formie Carvingu serwowane przez Szefa Kuchni dla Gości na Sali:
- Pieczeń wieprzowa
- pieczone ziemniaki z ziołami
IV. Danie krzepiące ( 3 do wyboru):
- Bigos z białą kiełbasą
- Flaki wołowe
- Kapuśniak myśliwski
- Gulasz węgierski
-Barszcz czerwony z pasztecikiem
- Udo pieczone
- Żeberka w kapuście modrej
- Golonka w warzywach pieczona
V. Bufet Zimny (6 do wyboru):
- Karkówka pieczona z sosami
- Schab pieczony ze śliwką i morelą
- Pasztet z kurzych wątróbek
- Rolada ze schabu
- Galaretka drobiowa
- Pstrąg w galarecie
- Śledź w trzech wersjach
- Łosoś wędzony (rozetki)
- Tatar z wołowiny
- Pstrąg faszerowany
- Pieczona pierś indyka
- Rolmopsy
- inne (do uzgodnienia)
VI. Sałatki (3 do wyboru):
- Sałatka Grecka
- Sałatka gyros
- Sałatka z tuńczykiem
- Sałatka meksykańska
- Sałatka cesarska
- Ogrodowa
- Capresse
- inne (do uzgodnienia)
VII. Bufet deserowy (3 do wyboru):
- Paleta owoców
- Sernik
- Szarlotka
- Ciasto czekoladowe
- inne (do uzgodnienia)
Na Poprawiny dodatkowo:
Żurek staropolski
Napoje:
Kawa
Herbata
Woda mineralna z cytryną
Istnieje możliwość indywidualnych zmian w MENU
WIGA” Ośrodek Wypoczynkowy
78-100 Kołobrzeg
Ul. Fredry 13
Tel. 504 248 485
e-mail:wiga-kolobrzeg.pl