karta win * wine list

karta win * wine list
La Vineria_Karta Win_A4_2ed_v9.indd 1
18/05/16 11:21
Wina Musujące
Zardetto Prosecco Treviso DOC Extra Dry
Zardetto Spumanti – Veneto, Włochy
64,00 zł
Słomkowa barwa i delikatna pienistość. W zapachu jest świeże z wieloma aromatami owoców,
wyróżniające jabłko, gruszkę z nutami cytryny,
które łączą się z kwiatowymi aromatami. Na
podniebieniu Prosecco Extra Dry jest łagodne
lecz wytrawne zawdzięczając to dobrej kwasowości. Świetnie smakuje jako aperitif oraz w połączeniu z śródziemnomorskimi przystawkami
i delikatnymi deserami.
Zardetto Prosecco Treviso Brut
Zardetto Spumanti – Veneto, Włochy
64,00 zł
Prosecco DOC Brut dysponuje kolorem słomianożółtym, bladym lecz olśniewającym, ożywionym przez jego Perlage. W zapachu bogate
w aromaty cytryn oraz świeżych ziół, z przyjemnymi nutami skórki od chleba, które wspólnie
tworzą zachwycający, pełen energii smak. Jego
delikatne perlage dodaje trwałości w smaku,
oczyszczając podniebienie.
Zdobywca złotego medalu w Berlinie “Best Prosecco 2015”
Jedyne prosecco rekomendowane przez The New York Times
Champagne Thienot Classic Brut
Thienot – Reims, Francja
259,00 zł
Świeżość, owocowość, delikatność i świetna
struktura oddają charakterystykę tego wspaniałego Szampana. W winie pojawiają się aromaty
roślinne i kwiatowe z dużą dozą nut drożdżowych
oraz leśnego runa. Świetna kwasowość nadaje
winu rześkości a długi finisz podkreśla jakość
trunku.
Oficjalny Szampan Gali Rozdania Oskarów
Champagne Thienot Classic Brut Vintage 2006
Thienot – Reims, Francja
328,00 zł
Ten rocznikowy szampan dojrzewa przynajmniej
6 lat na osadzie. Bladożółty kolor i dobre musowanie poprzedzają złożone aromaty owoców
cytrusa i grejpfruta. W ustach stanowi idealną
prezentację najlepszego co dają szczepy które
złożyły się na jego powstanie – suszone morele
od Pinot Noir oraz strukturę i długi finisz, które
daje Chardonnay. Można podać go na aperitif
do grzanek z foie Gras, do krewetek i przekąsek
z awokado oraz do deserów, w szczególności do
sałatki owocowej.
Wina Białe
Vinho Verde Quinta de Linhares Colheita Sel.
Agri-Roncao – Verde, Portugalia
52,00 zł
Les Fumees Blanches Sauvignon Blanc
Francois Lurton – Langwedocja, Francja
55,00 zł
Wino o jasnej zielonej barwie z przewagą aromatów landrynki, oranżady, kandyzowanych
owoców i kwiatów. Na podniebieniu wyraźnie
mineralne, lekko musujące z orzeźwiającą kwasowością i przyjemnym cukrem resztkowym.
Wino o słomkowym kolorze. W nosie wyczuwalne zielone aromaty agrestu i skoszonej trawy. Średnia intensywność smaku, orzeźwiająca
kwasowość oraz mineralny finisz.
Invivo Eight Point Sauvignon Blanc
Vina Real Blanco Barrica Fermentado
C.V.N.E – Rioja, Hiszpania
55,00 zł
Wino o delikatnym kolorze jasnożółtym, z zielonozłotą reminescencją. W zapachu odczujemy elegancką oraz atrakcyjnie aromatyczną
intensywność. Owoce takie jak ananas, jabłko
i banan są obecne w doskonałej równowadze
z aromatami dębu, kokosu i wanilii. Vina Real
Blanco pozostawia słodki posmak, który zachęca
nas do dalszego degustowania.
La Vineria_Karta Win_A4_2ed_v9.indd 2
Invivo – Marlborough, Nowa Zelandia
59,00 zł
Wino o słomkowej barwie z żółto-zielonymi
refleksami. W bukiecie dominują owoce tropikalne, limonka i charakterystyczna nuta świeżo
krojonej papryki oraz liści czarnej porzeczki.
W ustach żywe i świeże, o strukturze dobrze
współgrającej z owocem i kwasowością. W zakończeniu wyczuwamy połączenie słodkich i ziołowych nut. Będzie idealnym towarzyszem dań
z owoców morza, kuchni azjatyckiej i makaronów z sosami ziołowymi.
18/05/16 11:21
Wina Białe
Altavilla della Corte Grillo DOC
Firriato – Sycylia, Włochy
62,00 zł
Hacienda Araucano Reserva Chardonnay
Hacienda Araucano – Central Valley, Chile
68,00 zł
Wino posiada kolor słomianożółty z zielonymi
refleksami. W zapachu jest intensywne oraz
złożone. Oczaruje nas aromatami gruszek oraz
pieczonych jabłek z nutami subtelnego dębu
oraz wanilii. Na podniebieniu jest głębokie, bogate, miękkie z dużą ilością owocowych aromatów. Długotrwały posmak dojrzałych winogron,
które nadają elegancką strukturę.
Wino ma słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi
refleksami. W nosie przeważa aromat świeżych
cytrusów z elementami melona, migdałów
i lawendy. Na podniebieniu wino jest świeże
i cytrusowe. Ma przyjemną, zaznaczoną kwasowość oraz wyczuwalną mineralność. Smaczne,
eleganckie i zrównoważone.
Hacienda Araucano Reserva Sauvignon Blanc
Hacienda Araucano – Central Valley, Chile
68,00 zł
Invivo Marlborough Sauvignion Blanc
Invivo – Marlborough, Nowa Zelandia
Wino dysponuje przyjemnym kolorem słomianożółtym. W zapachu oczaruje nas żywymi oraz
intensywnymi aromatami szparagów w połączeniu z tropikalnymi owocami takimi jak guajawa
lub marakuja, tworząc przyjemnie harmonijną
równowagę. Na podniebieniu jest delikatne
i smaczne, o wyrazistej budowie, przyjemnej
koncentracji oraz odświeżającej kwasowości
na finiszu. Świetnie smakuje jako aperitif oraz
w połączeniu z przystawkami, daniami ze świeżych ryb, daniami z białego mięsa a szczególnie
z ceviche z małży św. Jakuba z marakują oraz
sosem z limonki.
Riesling „Tradition”
Charles Sparr – Alzacja, Francja
68,00 zł
Wino o słomkowej barwie z żółto-zielonymi
refleksami. W bukiecie dominują owoce tropikalne, limonka i charakterystyczna nuta świeżo krojonej papryki oraz liści czarnej porzeczki
i agrestu. W ustach żywe i świeże, o strukturze
dobrze współgrającej z owocem i kwasowością.
W zakończeniu wyczuwamy ciekawe połączenie
słodkich i ziołowych nut. Wino przechowywane
w odpowiednich warunkach będzie się rozwijać
przez kolejne 2-3 lata. Będzie idealnym towarzyszem dań z owoców morza, kuchni azjatyckiej i makaronów z sosami ziołowymi.
Wyróżnienia: 93+/100 pkt Wine Orbit; Best Sauvignon
in New Zealand.
Jasmin Zibibbo
72,00 zł
Firriato – Sycylia, Włochy
Wino ma jasnożółty kolor, nos uwodzicielski
z przewagą owoców cytrusowych, wzbogacony
o aromaty kandyzowanego ananasa i moreli.
Pokazuje w finiszu mineralny charakter oraz
świeżość dzięki dobrze zbalansowanej kwasowości. Wino wytrawne z przyjemnym cukrem
resztkowym.
77,00 zł
Wino o pięknym złotawym odcieniu i bardzo
intensywnym zapachu. Wyczuwalne są owoce
brzoskwini, moreli, lichy oraz lipy, miodu i jaśminu. W ustach słodkie o bogatej kwasowości
i dużej intensywności smaku. Finisz długi słodki
i przyjemny. Świetne wino deserowe na każdą
okazję.
Złoty Medal – Concours Colmar
Złoty Medal ze specjalnym wyróżnieniem – Concours
International Lyon
Gewurztraminer DOC
Cantina Tramin – Górna Adyga, Włochy
Chablis A.O.C.
86,00 zł
Wspaniałe, wytrawne, bardzo aromatyczne
wino z przewagą nut róży, tropikalnych owoców, lichy i miodu. Ma dużo smaku, przyjemny
owocowy finisz a dzięki przeprowadzonej fermentacji malolaktycznej umiarkowaną kwasowość i wyczuwalny cukier resztkowy. Wspaniały
partner dla ryb i delikatnych białych mięs.
La Vineria_Karta Win_A4_2ed_v9.indd 3
Louis Moreau – Burgundia, Francja
91,00 zł
Bardzo mineralne wino z przewagą aromatów
cytrusowych i lekko maślanych. Na podniebieniu wyczuwalna średnia budowa oraz przyzwoita kwasowość z przyjemnym grapefruitowym
finiszem.
18/05/16 11:21
Wina Białe
Sancerre Blanc Classique
Hubert Brochard – Loire, Francja
Pouilly Fume Classique
94,00 zł
To świeże białe wino zostało wytworzone ze
szczepu Sauvignon Blanc i rośnie na glebach wapiennych, krzemiennych i glinianych. Jest to bardzo przyjemny i elegancki Sancerre z aromatami
kwiatów oraz wyrafinowanych owoców. Wino
może leżakować do 5 lat w butelce.
Lagar de Cervera Albarino
La Rioja Alta – Rias Baixas, Hiszpania
96,00 zł
Najlepszy rocznik ostatniej dekady tego producenta. Wykazuje bardzo jasny żółty kolor z zielonymi refleksami. Czysty silny aromat siana, owoców cytrusowych, a także owoców tropikalnych.
Smak szczególnie charakterystyczny dla szczepu
Albarino, gruszek, jabłek i owoców egzotycznych z zaznaczoną kwasowością i przyjemnym
finiszem. Doskonałe dla większości przekąsek.
Idealne uzupełnienie dla owoców morza i ryb,
jak i również sałatek, ryżu, drobiu oraz świeżych
serów.
Hubert Brochard – Loire, Francja
94,00 zł
Wino dysponuje blado-złotym kolorem, które
ujawnia swoje typowe dla Pouilly Fume cechy
dymnych i krzemiennych aromatów wraz z nutami kwiatu akacji i miodu. Bogate i owocowe
w smaku, oferuje delikatne i gęste aromaty.
Gewurztraminer Grand Cru „Mambourg”
Charles Sparr – Alzacja, Francja
162,00 zł
Półsłodkie wino o niezwykle intensywnych
i skoncentrowanych aromatach róży i owoców
egzotycznych. Harmonijny smak, doskonała
równowaga kwasowości i słodyczy oraz przyjemny długi finisz.
Wine Spectator-Award of Excellence
Decanter – Commended World Wine Awards
Wina Czerwone
Chateau Lezin
Delor – Bordeaux, Francja
Septima Malbec
64,00 zł
Wino ma jasny rubinowy kolor. Zapach dojrzałych owoców, śliwek, jeżyn, jagód. Pojawiają się
również bardzo stonowane nuty cedru i lukrecji.
Wino ma średnie taniny i ciało oraz żywą kwasowość.
64,00 zł
Wino o rubinowym kolorze, z przewagą aromatów owocowych. W tle pojawiają się nuty wanilii, węgla drzewnego, kawy i czekolady. Przyjemna cielistość wina współgra z kwasowością
i taninami. W finiszu wyczuwalna lekka słodycz
i wanilia.
91/100 – Robert Parker
Sommelier World Wine Award
La Vineria_Karta Win_A4_2ed_v9.indd 4
64,00 zł
Septima Malbec posiada intensywny czerwony kolor z fioletowymi refleksami. Aromaty
świeżych wiśni, wypalonego dębu oraz wanilii,
zmieszane z nutami dżemu truskawkowego. Na
podniebieniu serwuje miękkie i dobrze zrównoważone słodkie taniny. Wino o owocowym charakterze, pełne finezji. Rekomendowana temperatura serwowania: 16-18° C.
Chiaramonte Nero d’Avola
Vina Real Crianza
C.V.N.E – Rioja, Hiszpania
Bodegas Septima – Mendoza, Argentyna
Firriato – Sycylia, Włochy
68,00 zł
Wino ma intensywny rubinowy kolor. W nosie
wyczuwalne jagody, wiśnie i jeżyny z domieszką
aromatów czarnego pieprzu, goździków, lukrecji, ciemnej czekolady oraz humusu. Na podniebieniu czuć, że trunek łączy w sobie naturalną
moc a jednocześnie niezwykłą miękkość. Gładkie taniny, piękna równowaga i przyjemny słodkawy finisz to kolejne cechy tego wspaniałego
trunku.
18/05/16 11:21
Wina Czerwone
Hacienda Araucano Reserva Carmenere
Hacienda Araucano – Colhagua Valley, Chile
68,00 zł
Doskonałe Carmenere o głębokim, intensywnym kolorze. W zapachu oczaruje nas świeżymi
aromatami suszonych śliwek, czarnej porzeczki,
białego pieprzu, z nutami takimi jak rozmaryn,
tymianek oraz eukaliptus. Na podniebieniu jest
krągłe ze zwartą strukturą tanin. Aromatyczna
długość smaku jest zdominowana przez nuty
czerwonych owoców podkreślając złożoność
tego wina.
Lastone Rosso Veronese
Cantina Negrar – Włochy, Sycylia, DOC
Hacienda Araucano – Central Valley, Chile
68,00 zł
Wino dysponuje kolorem czerwono-rubinowym
z fioletowymi refleksami. W zapachu orzeźwiające aromaty z nutami jeżyn, grillowanej słodkiej
papryki oraz wanilii. Na podniebieniu oczaruje
nas swoją doskonałą krągłością a na finiszu odczujemy aromaty odpowiadające jego zapachowi, odświeżone nutami eukaliptusa. Świetnie
smakuje jako aperitif oraz w połączeniu z przystawkami mięsnymi, daniami z mięsa (szczególnie z wieprzowiny lub jagnięciny) oraz z serami.
79,00 zł
Wino dysponuje kolorem czerwono-rubinowy
z odcieniami granatu. W zapachu odczujemy
pikanterię wina z nutami wanilii i wiśni. Na podniebieniu jest miękkie i krągłe, z delikatnymi
taninami i długim posmakiem z nutami przypraw.
Świetnie smakuje jako aperitif oraz w połączeniu z przystawkami, daniami mięsnymi oraz
dojrzałymi serami.
Brązowy medal – International Wine Challenge
Pinot Noir „Tradition”
Charles Sparr – Alzacja, Francja
Hacienda Araucano Reserva
Cabernet Sauvignon
86,00 zł
Kolor rubinowy, delikatny i stonowany. Nos
ma charakter owocowy z przewagą malin, truskawek, wiśni. Usta konsekwentne, świeże,
z wyczuwalną kwasowością i niską zawartością
tanin. Przyjemny umiarkowany finisz, łagodny
i bez zbędnej pikanterii i nut rustykalnych.
Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso
Cantina Negrar – Veneto, Włochy
83,00 zł
Wino produkowane jest w okolicach Verony,
w regionie Veneto we Włoszech przez konsorcjum Cantina Negrar. Wino ma średnio intensywny rubinowy kolor. W zapachu również
wyczuwalne czerwone owoce, jednak zapach
kawy, czekolady i cedru jest zdecydowanie intensywniejszy. Na podniebieniu odczujemy
średnią budowę, średnią taninę, dość wysoką
kwasowość i przyjemny średnio intensywny
owocowo-waniliowy finisz.
Mongrana Maremma Toscana Rosso IGT
Querciabella – Toskania, Włochy
90,00 zł
CignoMoro Primitivo di Manduria DOC
Cigno Moro – Apulia, Włochy
100,00 zł
Wino ma intensywnie rubinowy kolor. W bukiecie dominują przede wszystkim aromaty róży,
jagód i wiśni – charakterystycznych dla szczepu Primitivo oraz czekolady i cedru. W ustach
miękkie i złożone o świetnej równowadze,
owocowym charakterze, słodkich przyprawach
i niezwykłej świeżości. Dobre, dojrzałe taniny
i długi finisz, w którym także wyczujemy smak
jagód oraz lekkiej waniliowej słodyczy.
Els Pics
Skoncentrowany rubinowy kolor z granatowymi niuansami. Bukiet pełen owocu jeżyny, maliny, czarnej porzeczki i lekkich nut kwiatowych.
Na podniebieniu intensywne, z żywymi taninami, lekkimi nutami pieprzowymi i likierowymi
dobrze zbalansowanymi kwasowością. Czysty,
długi, owocowy finisz.
90/100 – Wine Enthusiast
Septima Gran Reserva
Bodegas Mas Alta – Priorat, Hiszpania
106,00 zł
Wino o głębokiej purpurowej barwie. Urzeka
bukietem, w którym wyczujemy ciemne owoce,
kawę i nuty korzenne. W smaku ciemne owoce
są jeszcze intensywniejsze, szczególnie wybija się
tu dojrzała śliwka. Taniny miękkie choć dobrze
zaakcentowane i świetnie zrównoważone pomiędzy owocem i kwasowością.
91/100 – Penin
90/100 – Robert Parker
La Vineria_Karta Win_A4_2ed_v9.indd 5
Bodegas Septima – Mendoza, Argentyna
114,00 zł
Wino o głębokiej, ciemnoczerwonej barwie
z purpurowym refleksem. Urzeka aromatami
jeżyny, czarnej porzeczki oraz pikantnymi i mineralnymi nutami. W ustach świetnie skoncentrowane, o znakomitej równowadze i dobrze
podkreślonymi, miękkimi taninami. W posmaku
przyjemne połączenie jeżyn i nut oddębowych
– tostu i wanilii. Wino ma dobry potencjał starzenia w butelce.
18/05/16 11:21
Wina Czerwone
Barbera d’Alba Tre Vigne DOC
Vietti – Piemont, Włochy
116,00 zł
Wino posiada kolor rubinowoczerwony z fioletowymi refleksami. W zapachu odczujemy aromaty
dojrzałych wiśni z nutami wanilii oraz fiołków, co
sprawia iż Barbera d’Alba Tre Vigne posiada bardziej krągłą budowę niż Barbera d’Asti. Na podniebieniu ukazuje żywą kwasowość, miękkie taniny powstałe z dobrej integracji z dębem. Smak
jest również dobrze zrównoważony z utrzymującym się posmakiem wiśni. Świetnie smakuje jako
aperitif oraz w połączeniu z przystawkami, bogatymi sałatkami, przyprawionymi grillowanymi
warzywami, obitymi zupami i gulaszami, daniami
z makaronu, panierowaną cielęciną, wieprzowiną
oraz daniami z kurczaka z delikatnymi sosami.
Quinta da Levandeira do Roncăo
Grande Reserva
Agri-Roncao – Duoro, Portugalia
Wino o umiarkowanie intensywnej czerwonej
barwie. Przeważają aromaty czerwonych owoców delikatnej wanilii i roślinne. W smaku dość
intensywne o przyjemnej kwasowości umiarkowanych taninach i dobrej równowadze.
Nebbiolo Perbacco DOC
Vietti – Piemont, Włochy
Querciabella Chianti Classico DOCG
Querciabella – Toskania, Włochy
122,00 zł
Wino o głębokiej, ciemnorubinowej barwie
z granatowymi refleksami. Tak w bukiecie jak
i w smaku dominują aromaty dojrzałych owoców: wiśni, jagód i porzeczek oraz akcentów
czerwonych kwiatów. Przyjemna struktura
o średniej intensywności, jedwabistych taninach
i doskonałej kwasowości, z długim zakończeniem. Wino o dość dużym potencjale starzenia
w butelce – do 7 lat.
90/100 - Wine Spectator
122,00 zł
126,00 zł
Wino ma przyjemny owocowy smak z elementami mentolu, przypraw i fiołka. Kwasowość
i taniny nie są wybitnie intensywne co zwykle
jest normalne w przypadku tego szczepu, ale
zdecydowanie wyczuwalne. Wino jest eleganckie, zbalansowane i kompleksowe.
Chateau Belle-Vue
Chateau Belle-Vue – Bordeaux, Francja
146,00 zł
Wino aromatyczne z przewagą dżemu jagodowego, śliwki, lukrecji, kawy i ziemi. Średnie ciało,
umiarkowana kwasowość, eleganckie stonowane taniny i długi finisz.
Invivo Central Otago Pinot Noir
Invivo – Central Otago, Nowa Zelandia
148,00 zł
Wino ma jasnowiśniową barwę. W bukiecie
uwodzi połączeniem aromatów wiśni, śliwek
i espresso. Na podniebieniu złożone i bogate,
dominują słodkie wiśnie i porzeczki. Potężne,
ale z miękkimi, taninami oraz doskonałą kwasowością, które zapewniają winu kilkuletni potencjał starzenia.
Brązowy Medal – Decanter World Wine Awards 2012
80 Vecchie Vigne – Primitivo di Manduria DOC
Cigno Moro – Apulia, Włochy 179,00 zł
Wino ma piękną, jasnoczerwoną barwę z odcieniem morwy. Zarówno w bukiecie jak i na podniebieniu złożone i niezwykle intensywne. Czerwone owoce, chrust, kawa, kakao, tytoń, wanilia
i czekolada to tylko część występujących tu aromatów. Całość zachowuje piękną równowagę,
dobrą strukturę, trwałość i niezwykle długi, elegancki posmak. Warto podać je do pieczonych
i duszonych mięs oraz dojrzałych, twardych serów.
Podawać w temperaturze 16° C - 18° C
La Vineria_Karta Win_A4_2ed_v9.indd 6
Cavanera Rosso Etna DOC
Firriato – Sycylia/Etna, Włochy
165,00 zł
Wino ma jasny rubinowy kolor. Nos jest zdecydowany i wyrafinowany z przewagą czerwonych
owoców, brzoskwini, gałki muszkatołowej, pieprzu a także płatków róży. Na podniebieniu czuć
dużo smaku, zdecydowane garbniki, przyjemną
kwasowości i pikantny finisz.
Chateau Teyssier
Maltus – Bordeaux, Francja
180,00 zł
Umiarkowany nos z przewagą aromatów śliwki,
wiśni, mięty, kopru, kawy i czekolady. W czasie
degustacji wyczuwalne również nuty jeżyn
i maślanych ciastek. Średnie ciało i umiarkowana
kwasowość. Finisz średni z plusem.
18/05/16 11:21
Wina Czerwone
Vina Ardanza Reserva
La Rioja Alta – Rioja, Hiszpania
182,00 zł
Kolor czystej, jaskrawej czerwieni w odcieniu
ciemnej wiśni o średniej głębokości z różowym
obrzeżem. Szczególnie wyrazisty aromat wina,
z pikantną nutą kawy, czekolady, wanilii oraz
goździków, z delikatnymi aromatami drzewnymi, na tle dojrzałych ciemnych owoców. Jest
to wspaniale skomponowane, zrównoważone
wino z żywą, kuszącą świeżością, która łączy
w sobie lśniące taniny aby wypełnić usta czarującymi doznaniami. Długi posmak, naznaczony
subtelnością marki, którego tradycyjna elegancja, złożoność oraz aromatyczna moc są szczególnie wzbogacone w tym roczniku. Doskonałe
wino! Świetnie smakuje w połączeniu z grillowanym mięsem, pieczenią, dziczyzną, średnio-wiekowymi serami oraz suszonymi kiełbasami.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Cantina Negrar – Veneto, Włochy
203,00 zł
Amarone cechuje się rubinowym kolorem,
aromatami suszonych owoców, czekolady,
espresso i wanilii z gorzkim posmakiem, (do
którego nawiązuje nazwa) oraz wysokim poziomem alkoholu (przynajmniej 14%). Duża koncentracja smaku, spora cielistość i długi finisz to
naturalne cechy Amarone. Szczególnie polecana do wykwintnej pieczeni z sarny podawanej
z prażoną kaszą gryczaną, maślanymi buraczkami i sosem śmietanowym.
Cune Imperial Reserva
C.V.N.E – Rioja, D.O.C, Hiszpania
„Imperial” jest jedną z najsłynniejszych etykiet
wina w Hiszpanii. Jest to prawdziwy klasyk regionu Rioja, wyprodukowane po raz pierwszy
w latach dwudziestych. Wino Imperial zawsze
charakteryzuje się bardzo wysoką i stałą jakością, w każdym roczniku. Wino jest bogate
i kuszące aromatami z czarnych i czerwonych
jagód oraz nutami lukrecji, wanilii i tostów. Na
podniebieniu jest bogate w owoce z delikatnymi aromatami przypalonego dębu, subtelnymi
taninami oraz aromatycznie balsamicznymi niuansami. Wino o długim finiszu.
Carillon de Rouget
Chateau Rouget – Bordeaux, Francja
192,00 zł
Wino dysponuje kolorem rubinowy z fioletowymi refleksami. W zapachu świeże i uwodzicielskie, z nutami czerwonych owoców, wiśni i jagód. W pierwszym odczuciu pojawiają się nuty
wiśni, śliwki, jagód i porzeczki. Po chwili czuć
lekką wanilię i słodką gładką taninę. Wino jest
świeże, zbalansowane o dużej intensywności
smaku i długim finiszu.
Wino roku 2013 – Wine Spectator „Top 100 best wines
of the world”
92+ – Robert Parker
Vietti Barolo Castiglione DOCG
Vietti – Piemont, Włochy
265,00 zł
Châteauneuf-du-Pape to najstarsza francuska
apelacja położona w południowej części Doliny
Rodanu.Wina te rozsławił na przełomie XII i XIII
w. zachwycony nimi papież Jan XXII, stacjonujący po sąsiedzku w Avignonie. Nadał im nazwę
vins du Pape (wina Papieża) i ponoć zamawiał
rocznie 3 tys. butelek tego wina do użytku swej
archidiecezji. Wino o głębokim rubinowym
kolorze I bardzo bogatej strukturze. W nosie
wyczuwalne ciemne owoce, jeżyny, borówki
a także cedr, pieprz, wanilia, kawa, skóra i rzemień. Duża intensywność smaku, z zaznaczoną
kwasowością i taninami oraz długi oleisty finisz.
Wino szczególnie polecane do naszej słynnej
kaczki z modrą kapustą doprawioną suszoną
śliwką i porzeczkami, podana z domowymi pyzami z naszej pracowni.
La Vineria_Karta Win_A4_2ed_v9.indd 7
325,00 zł
Wspaniałe Barolo o charakterystycznym bladym
rubinowym kolorze. Aromaty owoców i fiołka
dominują w nosie. Usta natomiast wypełnia
ciężka taniczna struktura, wzbogacona wysoką kwasowością i rozgrzewającym alkoholem.
Finisz owocowo-przyprawowy z elementami
warzyw, skóry oraz nutą wanilii. Wino wybitne
z bardzo długim potencjałem starzenia. Polecane dla znawców gatunku, a szczególnie komponujące się z sezonowaną polędwicą wołową,
pieczoną w krepinie, faszerowaną foie gras i truflą, podaną ze szpinakiem i ziemniakami gratin.
Châteauneuf du Pape St Cosme
St Cosme – Dolina Rodanu, Francja
154,00 zł
Wina Różowe
Cune Rosado
C.V.N.E – Rioja, Hiszpania
49,00 zł
Cune Rosado dysponuje eleganckimi aromatami
kwiatów w połączeniu z intensywnymi aromatami czerwonych owoców, takich jak truskawki,
maliny i porzeczki. Wino o doskonałych właściwościach dla pojedynczej odmiany winogron
jaką jest szczep Tempranillo. Maziste na podniebieniu, wraz ze zrównoważoną kwasowością.
18/05/16 11:21
ul. Panewnicka 88
40-761 Katowice
Telefon kontaktowy: +48 603 08 08 12
E-mail: [email protected]
E-mail: [email protected]
La Vineria_Karta Win_A4_2ed_v9.indd 8
18/05/16 11:21