Zapytanie ofertowe – linia do produkcji listków preclowych

Zapytanie ofertowe – linia do produkcji listków preclowych

Zabrodzie dn., 21.02.2014r.
Dijo Baking Horeca Service
Spółka z ograniczona odpowiedzialnością S.K.
Zabrodzie 28
52-351 Kąty Wrocławskie
Zapytanie ofertowe – linia do produkcji listków preclowych
Dot. Wniosek o dofinansowanie WND-POIG.0 4.04.00-02-006/13, pt. „Wprowadzenie na rynek
nowego, innowacyjnego produktu w postaci bezglutenowych listków preclowych”.
W imieniu Dijo Baking Horeca Service zapraszam do składania ofert na dostawę i
uruchomienie linii do produkcji listków preclowych obejmującej następujące sekcje wraz z
niezbędnym oprzyrządowaniem:
a) Sekcja przygotowania i porcjowania kęsów ciasta - osprzęt:
− mieszarka,
− układ dozowania porcji ciasta,
− ekstruder,
− układ porcjowania listków preclowych,
− garownik.
b) Sekcja formowania i wypieku produktu - osprzęt:
− ługownia,
− układ transportu i dozowania soli,
− piec z suszarnia
1) Parametry techniczne sekcji przygotowania i porcjowania kęsów ciasta
a) Układ dozowania porcji ciasta wraz z mieszarką: zautomatyzowany system dystrybucji ciasta
do poszczególnych lejów ekstrudera. Jego konstrukcja powinna opierać się na zespole
czujników poziomu ciasta, sterującym podajnikiem, który systematycznie uzupełnia zadany
poziom pomiędzy poszczególnymi sekcjami ekstrudera. Oczekiwana wydajność 300-400 kg /
godzinę, pojemność około 500 kg.
b) Ekstruder: parametry ciśnienia ekstruzji 160 PSI. Wydajność dostosowana do pozostałych
urządzeń.
c) Układ porcjowania listków preclowych: jednostajny ruch noży potrzebny do uzyskiwania
powtarzalnego kształtu i rozmiaru dla chipsa preclowego. Grubość listka 1-2 mm.
d) Taśmociąg chłodzący (proofer): długi transporter, do rozrostu i leżakowania ciasta. Długość
do 20 m.
2) Parametry techniczne sekcji formowania i wypieku produktu:
a) Ługownia: zbiornik wypełniony ługiem o wymaganym stężeniu dla technologii nadający
produktowi połysk oraz ułatwiający przyklejanie się drobinek soli. Ług podgrzewany przez
palnik gazowy. Moc palnika gazowego 235 kW.
b) Układ transportu i dozowania soli: układ podciśnieniowy, który transferuje sól do zasobnika
nad transporterem. Zasobnik wyposażony w dwa świdry rozprowadzające równomiernie sól
na wałek który rozsypuje ja na produkt. Poj. zasobnika do 150 kg.
c) Piec z suszarnią: obejmujący 2 transportery oraz 2 komory. W pierwszej komorze odbywa się
wypiek produktu, a w drugiej suszenie. Parametry: temp. w piecu 250-300 st., wilgotność
produktu gotowego 2,5-5%.
3) Termin realizacji robót/dostawy urządzeń/ usług oraz termin składania ofert:
Oferty należy składać w dniach:
Przewidywany termin realizacji zamówienia:
od 21.02.2014 do 10.03.2014
30 tygodni od daty podpisania umowy
4) Kryteria oceny ofert:
a) Cena netto
b) Termin wykonania
c) Gwarancja
60 pkt.
20 pkt.
20 pkt.
Punktacja w poszczególnych kategoriach zostanie obliczona wg następującego wzoru:
𝐿𝑖𝑐𝑧𝑏𝑎 𝑢𝑧𝑦𝑠𝑘𝑎𝑛𝑦𝑐ℎ 𝑝𝑘𝑡. =
𝑛𝑎𝑗𝑘𝑜𝑟𝑧𝑦𝑠𝑡𝑛𝑖𝑒𝑗𝑠𝑧𝑎 𝑜𝑓𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑤 𝑘𝑎𝑡𝑒𝑔𝑜𝑟𝑖𝑖
𝑥 𝑙𝑖𝑐𝑧𝑏𝑎 𝑝𝑘𝑡. 𝑤 𝑘𝑎𝑡𝑒𝑔𝑜𝑟𝑖𝑖
𝑜𝑓𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑛
5) Miejsce wykonania usług/dostarczenia urządzeń:
Siedziba Zamawiającego: Zabrodzie 28, 52-351 Kąty Wrocławskie
6) Miejsce składania ofert:
Oferty należy składać elektronicznie (poczta e-mail [email protected] lub faxem), za
pośrednictwem poczty lub osobiście w siedzibie zamawiającego (Zabrodzie 28, 52-351 Kąty
Wrocławskie) w dniach od 21.02.2014 do 10.03.2014 w godzinach od 08:00-14:00.
7) Oczekiwany zakres oferty:
a) Formularz ofertowy zawierający:
−
Nazwę oferenta.
−
−
−
−
−
−
Dane rejestrowe.
Adres oferenta
Cenę netto zawierającą wszystkie koszty związane z realizacją zamówienia
(montaż, transport, szkolenia).
Termin dostawy.
Informację o gwarancji i warunkach serwisu.
Podpisy osób upoważnionych do reprezentacji.
b) Opcjonalnie specyfikacja techniczna w formie załącznika / dodatkowego dokumentu.
Zamawiający nie przewiduje składania ofert wariantowych. Zainteresowane podmioty mogą
uzyskać wszelkie niezbędne informacje na temat procedury wyboru oraz wymagań technicznych pod
nr +48 71 360 47 25 oraz w siedzibie zamawiającego od 21.02.2014 do 10.03.2014 w godzinach od
08:00 do 14:00.
W imieniu Zamawiającego:
Piotr Janas
Tel. +48 71 360 47 25
Załącznik:
1. Formularz ofertowy
e-mail: [email protected]
Formularz ofertowy – linia do produkcji listków preclowych
Nazwa firmy
Dane adresowe:
siedziba, telefon, email
Informacja o spełnieniu parametrów
technicznych ujętych w ogłoszeniu
*) dodatkowo szczegółowa oferta
techniczna
Cena netto wraz z podaniem waluty.
Ewentualne elementy składowe ceny.
Termin dostawy
Gwarancja
Serwis/czas reakcji
Data i podpis osoby upoważnione do
reprezentacji /wystawienia oferty.