Korzystne działanie jogurtów

Korzystne działanie jogurtów.
Jogurt zaliczany jest do produktów o wysokiej gęstości odżywczej, czyli takich, których nawet
niewielka porcja dostarcza organizmowi cennych składników budulcowych i odżywczych.
Oprócz pełnowartościowego białka, niezbędnego w procesie budowy komórek oraz łatwo
przyswajalnego wapnia, potrzebnego kościom i zębom, jogurt zawiera witaminy A, D, B2,
B12 oraz biopierwiastki takie jak jod oraz cynk. [Dietetyka Żywienie Zdrowego i Chorego
Człowieka Helena Ciborowska, Anna Rudnicka strona 143]
Pamiętajmy, że jogurt jest świetnym kompanem letniej aktywności, gdyż jest przede
wszystkim pokarmem lekkostrawnym. Wyróżnia się lekko kwaśnym smakiem, który jest
wynikiem działania specjalnych kultur bakterii dodanych do mleka w procesie produkcji,
dzięki temu znakomicie gasi pragnienie.
Kubeczek jogurtu lub owocowy koktajl przygotowany na jego bazie jest doskonałą przekąską,
która zaspokoi głód, a także doda energii na cały dzień. Jest doskonałym uzupełnieniem
naszego menu szczególnie dla osób, które borykają się z przesileniem organizmu, ponieważ
witaminy B2 i B12 oraz jod, regulują pracę układu nerwowego. [Dietetyka Żywienie Zdrowego i
Chorego Człowieka Helena Ciborowska, Anna Rudnicka strona 129, 133]
Zawarte w jogurcie bakterie z rodziny Lactobacillus wpływają bardzo korzystnie na
mikroflorę jelit, a więc pobudzają system obronny organizmu tworzą naturalną barierę przed
bakteriami i wirusami, które atakują nasz organizm. [Kapka-Skrzypczak L., Niedźwiedzka J.,
Wojtyła A., Kruszewski M., 2012, Probiotyki i prebiotyki jako aktywny składnik żywności, strona 7983]
Dlatego dobrze jest uwzględniać jogurt w naszym menu, szczególnie podczas
antybiotykoterapii.
Doskonale sprawdzi się dla osób, które nie tolerują laktozy, może stanowić alternatywę dla
mleka ponieważ jest łatwiej strawny. Zaletą jogurtu jest również wszechstronność
zastosowania w kuchni idealnie sprawdzi się do sosów, dipów, deserów.
Jest świetną propozycją dla osób, które żyją w ciągłym biegu, ponieważ nie wymaga
dodatkowej obróbki. W towarzystwie dowolnego owocu lub warzyw idealnie sprawdzi się na
śniadanie lub inny posiłek w ciągu dnia.
Osoby, które są na diecie redukcyjnej i chcą dodatkowo wymodelować swoją sylwetkę
powinny spożywać produkty mleczne, szczególnie jogurty, które są niskokaloryczne.
Uwzględniajmy go codziennie czerpiąc z niego to co najlepsze, a przy okazji delektujmy się
niepowtarzalnym smakiem.