Zima w świecie piwa – aromatyczne propozycje Kompanii

Zima w świecie piwa – aromatyczne propozycje Kompanii Piwowarskiej
Zima to – wbrew pozorom – bardzo smakowita pora roku. Jest to czas poszukiwania kulinarnych
alternatyw dla letnich, ulotnych i rześkich smaków. Dotyczy to również świata piwa, który oferuje
aromatyczne lagery, rozgrzewające nawet w siarczysty mróz. Zimowe propozycje browarów
udowadniają, że piwo nie tylko doskonale orzeźwia w czasie upałów, ale także znakomicie sprawdza
się w długie, zimowe wieczory.
Rozgrzewające potrawy i zdecydowane smaki z wyraźnym początkiem, rozwinięciem i zakończeniem to
idealne propozycje na chłodniejsze dni. Właśnie zimą niezastąpione stają się konfitury z malin, nalewka
pigwowa, czy dziczyzna. O tej porze roku nabiera się ochoty na solidne, sycące dania i nawet osoby dbające
o linię nie unikają zwiększonej ilości kalorii, które sprawiają, że po ciele rozchodzi się przyjemne ciepło.
Dotyczy to także piwa, które – obok całej gamy lekkich, rześkich lagerów – potrafi dostarczyć wielu
aromatycznych, rozgrzewających nut. Przykładem może być tutaj mocne angielskie ale czy belgijskie piwa
specjalne o ogromnej mocy smaku, aromatu i alkoholu. Jednak także polscy piwosze, przywiązani do
jasnych lagerów, mają do wyboru kilka zimowych opcji.
Ciemnozłoty pełny smaku
Jedną z nich jest propozycja Kompanii Piwowarskiej na chłodniejsze dni, czyli Żubr Ciemnozłoty. Choć
należy on do gatunku lager, nie jest piwem lekkim, a co ważniejsze – nie jest także typowym piwem
mocnym. Pierwsze skrzypce gra w nim bowiem nie alkohol, ale cała paleta aromatów. Odnajdziemy tu nuty
karmelu i toffi tonowane wytrawną słodowością, jak również zdecydowaną chmielową goryczkę i słodkawy
owocowy bukiet. Całość zaś została ubrana w zdecydowane akordy alkoholu.
Najbardziej zimową cechą Żubra Ciemnozłotego jest bogaty finisz złożony z każdej z wymienionych cech.
Piwo to jest pełne i treściwe, dlatego nie można pić go w pośpiechu. Spożywanie zimowego Żubra wymaga
czasu, by móc podziwiać jego ciemnozłotą barwę. Nowy wariant Żubra to także doskonała baza do grzańca
– podgrzany, z dodatkiem wonnych przypraw, umili niejeden mroźny wieczór.
Aromatyczne grzańce do świątecznego menu
Gdy temperatura spada poniżej zera, kubki smakowe domagają się dodatkowych wrażeń. Dlatego piwosze
chętniej sięgają wtedy po grzańce, które pozwalają popuścić wodze fantazji i zabawić się w kreatora nowych
smaków. Goździki, imbir, cynamon, miód i wiele innych dodatków daje nieskończoną ilość możliwych
kombinacji. Podgrzewanie, mieszanie i przyprawianie staje się pretekstem do zabawy w piwowara. Z
pewnością jedna zima nie wystarczy, by znaleźć ten jedyny, najlepszy przepis.
W tym sezonie na piwnej scenie pojawiła się propozycja, która może być wzorcem dla grzańców. Książęce
Korzenne Aromatyczne ma w sobie wszystko, co zimowe piwo zawierać powinno. Niezależnie od tego, czy
będzie pite na zimno, czy na gorąco, można wyraźnie poczuć bogactwo zimowych smaków i aromatów,
które idealnie wpiszą się w świąteczną atmosferę. Co ważne, piwo to idealnie pasuje do świątecznego
menu. Pierniki, makiełki, kutia czy bożonarodzeniowa pieczeń z goździkami i imbirem będą jeszcze lepsze,
jeżeli zostaną podane w towarzystwie tego piwa. Dodanie odrobiny Korzennego do ciasta lub sosu na pewno
wzbogaci smak potrawy o dodatkowe, świąteczne nuty.
Kulinarne top 10
Układaniu menu na jesienno-zimowe wieczory towarzyszy wiele rozterek spowodowanych zbyt dużym
wyborem i prawdziwą feerią smaków dostępnych w tym czasie. Dotyczy to zarówno potraw, jak i trunków.
Każdy smakosz zapewne posiada tajne przepisy na doskonałe nalewki, konfitury i inne przetwory. Gdyby
jednak konieczne było stworzenie listy jedynie 10 najbardziej pożądanych w tym czasie potraw, pojawiłby się
problem. Kompania Piwowarska pokusiła się o stworzenie takiej listy. Oto propozycje:
 śliwkowe powidła z prawdziwą, gorzką czekoladą
 grzyby marynowane z gorczycą, cebulą i liściem laurowym – często w zestawie z kieliszkiem czegoś
mocniejszego








pasztet z dziczyzny z żurawiną lub suszonymi śliwkami
nalewka z owoców pigwy – odstana, z poprzedniego roku
Żubr Ciemnozłoty – piwo na jesienne okazje, ekstraktywne i aromatyczne
zestaw przypraw do piwnego grzańca – imbir, skórka pomarańczowa, cynamon, kardamon
żurawina i suszone morele własnoręcznie zbierane z drzew i krzewów
konfitura z pomidorów zbieranych w pełni lata
mieszanka herbat aromatyzowanych cynamonem
mieszanka suszonych ziół, własnoręcznie wyhodowanych i zebranych
To oczywiście tylko wybrane jesienne propozycje, jednak opisany zestaw nawet największym koneserom
smaku zagwarantuje radość w zimny, szary i ponury dzień.
Do redaktora:
Kompania Piwowarska – Lider branży piwowarskiej w Polsce
Kompania Piwowarska jest największym przedsiębiorstwem piwowarskim w Polsce. Kilkusetletnie
doświadczenia w warzeniu piwa, nowoczesne technologie i rygorystyczne przestrzeganie zasad produkcji na
światowym poziomie gwarantują najwyższą jakość naszych produktów. Do portfela marek KP należą
najpopularniejsze polskie piwa – m.in. Tyskie, Żubr, Lech, Dębowe Mocne, Redd's, a także międzynarodowe
marki premium: Pilsner Urquell, Grolsch oraz Peroni Nastro Azzurro. Kompania Piwowarska (utworzona w
1999 roku) posiada trzy browary (w Tychach, Poznaniu i Białymstoku) oraz oddziały handlowe na terenie
całego kraju. Kompania Piwowarska prowadzi także działalność społeczną oraz programy edukacyjne
popularyzujące odpowiedzialność i umiar w konsumowaniu alkoholu. Wielkość sprzedaży osiągniętej przez
KP w roku finansowym zakończonym 31 marca 2012 r. wyniosła 13,5 mln hektolitrów piwa.
SABMiller – jeden z największych na świecie producentów piwa
Kompania Piwowarska jest częścią jednego z największych na świecie producentów piwa – SABMiller plc.
Grupa produkuje lub dystrybuuje piwo na sześciu kontynentach, a jej ogólnoświatowy portfel obejmuje
międzynarodowe piwa premium, takie jak Grolsch, Miller Genuine Draft, Peroni Nastro Azzurro czy Pilsner
Urquell oraz czołowe marki lokalne, takie jak Aquila, Castle, Miller Lite, Snow czy Tyskie. SABMiller jest
jedną z największych na świecie (poza USA) firm rozlewających produkty Coca-Coli. W roku finansowym
zakończonym 31 marca 2012 SABMiller osiągnął przychody w wysokości 31,4 mld USD oraz wypracował
zysk brutto (EBITA) w wysokości 5,6 mld USD. SABMiller plc jest notowany na giełdach papierów
wartościowych w Londynie i Johannesburgu.
Dodatkowych informacji udzielają:
Wojciech Mrugalski
kierownik ds. komunikacji
Kompania Piwowarska SA
[email protected]
ul. Szwajcarska 11, 61-285 Poznań
tel. + 48 61 667 7667
tel. kom. + 48 601 91 11 44
fax + 48 61 667 7850
www.kp.pl
Klaudyna Polanowska-Skrzypek
specjalista ds. public relations
Kompania Piwowarska SA
[email protected]
ul. Szwajcarska 11, 61-285 Poznań
tel. + 48 61 667 7473
tel. kom. + 48 695 592 926
fax + 48 61 667 7850
www.kp.pl