10 zł - Hotel Tumski

Karczma Młyńska
Karta menu
Menu Inn
Speisekarte
Меню «Корчма»
PRZYSTAWKI ZIMNE
Cold starters
Kalte Vorspeisen
Холодные закуски
Tatar z marynowanej w kolorowym pieprzu wołowiny na awanturce
z marynowanych grzybów, czerwonej cebuli i korniszonów olejem
lnianym aromatyzowany
100/150g
30 zł
Steak beef tartare marinated in colored pepper with pickled mushrooms,
red onions and gherkins flavored with linseed oil
Tartar vom in buntem Pfeffer marinierten Rindfleisch mit sauren Pilzen, roter Zwiebel und Gewürzgurken
mit Leinöl aromatisiert
Бифштекс по-татарски из говядины, маринованной в смеси разноцветных перцев, на паштете из
маринованных грибов, красного лука и корнишонов
Śledź w dwóch smakach przygotowany, na sposób wrocławski
z sałatką z ziemniaków i pieczonych buraków serwowany
130/280g
19 zł
Wroclaw herring prepared in two flavors served with a potatoes and roasted beets salad
Hering nach Breslauer Art in zwei Geschmacksrichtungen mit Salat aus Kartoffeln
und gebratenen Rüben
Сельдь двух вкусов, поданная по-вроцлавски с салатом из картофеля и печёной свеклы
ZUPY
Soups
Suppen
Супы
Aromatyczna zupa z leśnych grzybów z lanymi kluseczkami według
przepisu młynarzowej przygotowanymi
240ml
14 zł
Aromatic soup of forest mushrooms with noodles prepared according to Miller's wife recipe
Aromatische Pilzsuppe mit Nudeln nach dem Rezept der Müllerin zubereitet
Ароматный суп из лесных грибов с клёцками, приготовленными по рецепту мельничихи
Żur na zakwasie, wędzonce i białej kiełbasie gotowany
240ml
14 zł
Leaven sour prepared with smoked bacon and white sausage
Sauermehlsuppe mit geräuchertem Speck und Weißwurst zubereitet
Жур на закваске, копченостях и белой колбасе вареный
„Tęgi” rosół według przepisu domowego gotowany
z delikatnymi drobiowymi kluseczkami
240ml
14 zł
Home cooked "burly" chicken soup with delicate poultry dumplings
Hausgemachte "kräftige" Hühnersuppe mit zarten Geflügelknödeln
«Плотный» куриный бульон по домашнему рецепту, приготовленный
с нежными куриными клёцками
PRZYSTAWKI GORĄCE
Hot starters
Warme Vorspeisen
Горячие закуски
Szyjki rakowe w śmietanie z duszonymi kolorowymi warzywami
i listkami estragonu aromatyzowane
30/130g
25 zł
Crayfish stewed in cream sauce with colorful vegetables and tarragon leaves
Krebse in Sahnesoße mit gedünstetem buntem Gemüse, mit Estragonblättern gewürzt
Раковые шейки со сладким мясом телёнка тушёные, приправленные разноцветными овощами и листиками
эстрагона
Wrocławska kiełbasa z kwaszoną kapustą na sposób mnichów
przygotowana w aromacie miodu pitnego opiekana
130/230g
16 zł
Monk's sausage with sauerkraut broiled in mead flavor
Wurst des Mönches mit Sauerkraut, in Trinkhonig gebraten
Колбаса с квашеной капустой, приготовленная по-монашески, запеченая в аромате медовухи
Liście szpinaku z brokułami pod sosem maślanym i serem zapiekane
280g
20 zł
Spinach leaves with broccoli baked in butter sauce and cheese
Spinatblätter mit Brokkoli in Buttersoße, mit Käse überbacken
Листья шпината и брокколи под масляным соусом и сыром запечёные
SAŁATY
Salads
Salate
Салаты
Kolorowe sałaty z dojrzewającym serem i palonymi włoskimi orzechami,
suszonymi pomidorami aromatyzowane
150g
27 zł
Colorful salad with maturing cheese and burnt walnuts, flavored with dried tomatoes
Bunter Salat mit Käse und gebratenen Walnüssen, mit Aroma getrockneter Tomaten
Разноцветные листья салатов с созревающим сыром и жжёнными грецкими орехами,
приправленные вялеными томатами
Sałaty z soczystymi płatkami drobiu w aromacie estragonu pieczonymi,
filetami z pomarańczy i żurawiną aromatyzowanymi
180g
27 zł
Salads with roasted juicy poultry flakes flavored with tarragon, orange and cranberry fillets
Salate mit saftig gebratenen Geflügelfilets mit Estragon, Orangenfilets und Moosbeeren aromatisiert
Листья салата с сочными лепестками куриного мяса, в аромате эстрагона запечёные,
приправленные филе апельсина и клюквой
DANIA GŁÓWNE
Main courses
Hauptgerichte
Основные блюда
Świeży pieczony pstrąg z Kłodzka z grillowanymi warzywami
230/430g
37 zł
Fresh baked trout from Kłodzko with grilled vegetables
Frisch gebratene Forelle aus Kłodzko mit gegrilltem Gemüse
Свежая запечёная форель из Клодзко с овощами- гриль
Sandacz na sposób polski przygotowany z warzywami w maślanym sosie
duszonymi ze świeżym koprem i gotowanym jajkiem serwowany
130/330g
39 zł
Polish zander prepared with vegetables stewed in butter sauce served with fresh dill and boiled egg
Gedünsteter Polnischer Zander mit Gemüse in Buttersoße, mit frischem Dill und gekochtem Ei serviert
Судак приготовленный по-польски с тушёными в маслянном соусе овощами, поданный со свежим укропом и
вареным яйцом
Stek wieprzowy według zaleceń kanonika przygotowany z ziemniakami
z boczkiem wędzonym zapiekanymi i buraczkami w czerwonym winie
i miodzie karmelizowanymi
130/360g
25 zł
Pork steak according to canon's recipe prepared with potatoes roasted with smoked bacon
and beets caramelized in red wine and honey
Schweinesteak nach dem Rezept des Kanonikers mit Kartoffeln und geräuchertem Speck geröstet, mit Rüben in
Rotwein und karamellisiertem Honig
Свиной стейк, приготовленный по советам каноника, поданный с картофолем,
запечёным с копчёной корейкой и свеклой, карамелизированной в красном вине и мёде
Polędwica wołowa na grillu opieczona ze smażonymi ziemniaczanymi
talarkami z puree z selera i mocnym sosem pieprzowym
170/400g
75 zł
Half a pound of grilled beef tenderloin with fried potato slices with mashed celery and strong pepper sauce
Gegrillte Rinderlende mit gebratenen Kartoffelscheiben mit Selleriepüree
und scharfer Pfeffersauce
Пол фунта говяжьей филейной вырезки, запечёной на гриле с жареными ломтиками картофеля
и пюре из сельдерея с острым перечным соусом
Golonka z dodatkiem piwa pieczona na kapuście kwaszonej
z ziemniaczanym puree serwowana tęgim chrzanem aromatyzowana
230/480g
32 zł
Eisbein baked with the addition of beer in fermented cabbage served with mashed potatoes
and flavored with strong horseradish
Gebackenes Bier-Eisbein auf Sauerkraut, mit Kartoffelpüree und scharfer Meerrettichsoße serviert
Рулька с добавлением пива, печёная на квашеной капусте, поданная с картофельным пюре
и приправленная крпким хреном
Schab „Tumski” pod cebulą, wędzonym boczkiem i serem
podpuszczkowym zapiekany z ziemniakami w aromacie tymianku
opiekanymi
250/400g
32 zł
"Tumski" pork chop baked in onions, smoked bacon and rennet cheese with roasted potatoes flavored with thyme
Gebackenes Schweinekotelett “Tumski“ in Zwiebel, Speck und Labkäse mit gerösteten Kartoffeln, mit ThymianAroma
Свиная грудинка «Тумская», запечёная под луком, копченой грудинкой и сычужным сыром с картофолем,
печёным с ароматом тимьяна
Medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie z leśnych grzybów duszone
z kluseczkami ziemniaczanymi na maśle obsmażanymi
180/380g
35 zł
Medallions of pork tenderloin in a wild mushrooms sauce stewed with potato dumplings roasted in butter
Geschmorte Schweinemedaillons in Waldpilzsoße, mit Kartoffelknödeln in Butter gebraten
Медальоны из свиной полендвички, тушёные в соусе из лесных грибов с картофельными клёцками,
поджареными в сливочном масле
Filet z drobiu z cukinią, suszonym pomidorem i mozzarellą nadziany
w aromacie estragonu opiekany na kompozycji sałat dla lekkostrawnej
diety przygotowany
170/290g
27 zł
Fillet of poultry stuffed with zucchini, dried tomatoes and mozzarella backed in a tarragon-flavor on the
composition of salads prepared for easily digestible diet
Geflügelfilet gefüllt mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Mozzarella mit Estragonaroma, auf Salat für eine
leicht verdauliche Diät zubereitet
Куриное филе, фаршированное цуккини, вялеными томатами и моцареллой, запечёное с ароматом
эстрагона на композиции из листьев салата, приготовленное для лёгкой диеты
Ziemniaczane placki według przepisu wrocławskiego karczmarza
przygotowane wieprzowiną w czosnkowo-cebulowym sosie okraszane
300g
27 zł
Potato pancakes according to Wroclaw innkeeper's recipe prepared with pork in garlic-onion sauce
Kartoffelpuffer nach dem Rezept des Breslauer Wirtes mit Schweinefleisch in Knoblauch-Zwiebel-Soße
Картофельные драники по рецепту вроцлавского корчемника, свининой в чесночно-луковом соусе
дополненные
Micha pierogów karczmarza skwarkami z boczku i cebuli okraszana
250g
20 zł
A bowl of the innkeeper's dumplings with bacon and onion gravy
Piroggen des Gastwirtes mit Speck und Zwiebel
Большая миска вареников корчемника, шкварками из грудинки и лука приправленная
DANIA DLA DZIECI
Kids Menu
Kindermenü
Детские блюда
Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami / ryżem
120ml
5 zł
Tomato soup with egg noodles/rice
Tomatensuppe mit Mehlklößchen / Reis
Томатный суп с клёцками / с рисом
Panierowane fileciki z kurczaka z frytkami i surówką
100/250g
16 zł
Little breaded chicken fillets with chips and salad
Panierte Hähnchenfilets mit Pommes und Salt
Панированные куриное филе с картофелем фри и салатом
Delikatne paluszki rybne z ziemniakami i surówką
100/250g
16 zł
Delicate little fish fingers with potatoes and salad
Zarte Fischstäbchen mit Kartoffeln und Rohkost
Деликатные рыбные палочки с картофелем и салатом
Lody z owocami, bitą śmietaną i polewą
120g
10 zł
Ice cream cup with fruit, whipped cream and topping
Eisbecher mit Obst, Sahne und Sauce
Креманка мороженого с фруктами, взбитыми сливками и сиропом
DESERY
Desserts
Десерты
Jabłecznik „Tumski” na gorąco przygotowany z gałką lodów waniliowych
dla odważnych smakoszy z bitą śmietaną podany
150g
16 zł
"Tumski" hot apple pie prepared with a scoop of vanilla ice cream for the brave foodies
served with whipped cream
Heißer Apfelkuchen "Tumski" mit Vanilleeis und Sahne für mutige Feinschmecker
Тёплый яблочный пирог «Тумский», поданный с шариком ванильного мороженого
и взбитыми сливками для храбрых гурманов
Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną
200g
18 zł
Ice cream cup with fruit and whipped cream
Eisbecher mit Obst und Sahne
Креманка мороженого с фруктами и взбитыми сливками
Jabłka w cieście naleśnikowym podawane z gałką lodów waniliowych
i polewą owocową
200g
15 zł
Apples in pancake batter served with a scoop of vanilla ice cream and fruit sauce
Äpfel im Pfannkuchenteig mit Vanilleeis und Fruchtsauce
Яблоки в блинном тесте, поданные с шариком ванильного мороженого и фруктовым сиропом
NAPOJE ZIMNE
Cold drinks
Kalte Getränke
холодные напитки
Pepsi, Pepsi light, Miridna, 7 up, Schweppes
200ml / 6 zł
Soki owocowe
Fruit juice
Fruchtsäfte
фруктовые соки
200ml / 6 zł
Soki naturalne
Natural juices
Natürliche Säfte
натуральные соки
200ml / 13 zł
Woda gazowana i niegazowana Górska Natura
Sparkling and still water
Wasser mit und ohne Kohlensäure
Тем не менее и сверкающая вода
300ml / 5 zł
500ml / 6 zł
NAPOJE GORĄCE
Hot drinks
Heiße Getränke
горячие напитки
Herbata czarna / smakowa
Black / Flavoured tea
Schwarzer Tee / Geschmackstee
Черный чай / Чай аромат
6 zł
Kawa
Coffe
Kaffee
кофе
Czarna
8 zł
Black / Schwarzer Kaffee / черный кофе
Czarna z mlekiem
9 zł
Black coffee with milk / Milchkaffee / черный кофе с молоком
Cappuccino
Espresso
Latte Macchiato
Syrop do kawy 2cl
Coffee syrup / Kaffeesirup / Кофе сироп
9 zł
8 zł
12 zł
2 zł
PIWO
Beer
Bier
пиво
Okocim Jasne Pełne beczkowe
Bright full
Helles Bier vom Fass
300ml / 7 zł
500ml / 10 zł
Porter
500ml / 14 zł
Pszeniczne butelkowe
Wheat beer bottles
Weizenbier (Flasche)
пшеницы пивные бутылки
500ml / 14 zł
Piwo niskoalkoholowe butelkowe
Low alcohol beer bottles
Alkoholarmes Bier (Flasche)
Низкий пиво алкоголь бутылки
330ml / 10 zł
Sok malinowy
Beer raspberry juice to go with beer
Himbeersaft
Пиво малиновый сок
2cl
1 zł
ALKOHOL
Wódki
Vodka
водка
4cl
Absolut
Finlandia
Wyborowa
Wyborowa Exqusite
Absolut Smakowy
Wyborowa Smakowa
Becherovka
Krupnik
Żubrówka
Żołądkowa Gorzka
Wiśniówka
10 zł
8 zł
6 zł
10 zł
11 zł
7 zł
8 zł
7 zł
6 zł
6 zł
7 zł
LIKIERY
Liqueurs
Liköre
ликер
4cl
Amaretto
Advocat
Baileys Irish Cream
Blue Curacao
Campari
Cointreau
Jaegermeister
Kahlua
Likier miętowy
Malibu
Passoa
10 zł
6 zł
10 zł
10 zł
10 zł
15 zł
10 zł
10 zł
12 zł
9 zł
10 zł
RUM
Rums
4cl
Havana Club Anejo 3 Anos
Havana Club Anejo 7 Anos
11 zł
11 zł
WERMUTY
Vermouths
Wermut
вермут
10cl
Martini (Bianco, Extra Dry, Rosso)
10 zł
GIN
Gins
4cl
Seagrams
9 zł
BRANDY / KONIAK
4cl
Metaxa 3*
Metaxa 5*
Martell VS
13 zł
22 zł
24 zł
WHISKY / WHISKEY
4cl
Ballantines Finest
Ballantines 12
Chivas Regal
Jack Daniels
Jamenson
Johny Walker Red
Johny Walker Black
Jim Beam
Passport
Tullamore
13 zł
22 zł
22 zł
14 zł
13 zł
13 zł
22 zł
14 zł
12 zł
13 zł
TEQULIA
4cl
Olmeca Blanco
Olmeca Gold
11 zł
11 zł