Rośliny jadalne
Transkrypt
Rośliny jadalne
Rośliny jadalne Malina Krzew o pędach i spodach liści pokrytych czerwonawymi maleńkimi ostrymi kolcami. Liście są nieparzystopierzaste z 3-5 listkami z wierzchu nagie, pod spodem białe i filcowate. Kwiaty są białe. Owoce dojrzewają koło lipca. Jakie są, wie chyba każdy. Rośnie na obrzeżach lasów, polankach, przy drogach, w zaroślach. Rozmnaża się przez odrosty korzeniowe. Borówka czarna Popularne zwana jagodą (a to co popularnie jest zwane borówką to co innego -borówka brusznica). Gałązki są stosunkowo sztywne, ostro kanciaste, nagie, zielone, gęsto rozgałęzione. Liście z zewnątrz połyskujące, od spodu jaśniejsze, na brzegach drobno piłkowane. Jest rośliną wieloletnią (żyje do 30 lat), a liście na zimę opadają. Owocem jest czarna jagoda z niebieskawym nalotem, znana wszystkim. Owocuje od lipca do września. Rośnie na glebach lekko wilgotnych w borach sosnowych, w górach i na nizinach, miejscami masowo. Jeżyna Krzew o pędach łukowato opadających, mocno kolczastych, blisko spokrewniony z maliną (właściwie malina zalicza się do rodzaju jeżyn, ale tu będę mówił o gatunku jeżyna fałdowana). Liście naprzemianległe, dłoniaste, 3-5 listkowe, pod spodem też białe i filcowate. Owoce dojrzewają od sierpnia do października, z początku zielone, potem czerwone, a na końcu czarne (i tylko te czarne są dojrzałe). Liście jeżyny fałdowanej są wyraźnie pofałdowane przy nerwach. Poziomka Kwiaty ma o 5 białych płatkach i jaskrawożółtych pręcikach osadzone na bezlistnych pędach. Ma trójdzielne liście, pod spodem jedwabiste. Owoce to oczywiście poziomki. Rośnie na skrajach lasów i na polankach. Szczawik zajęczy Tu jadalne są liście. Smakuje kwaskowato. Nie należy przesadzać z jedzeniem -duże ilości są trujące. Jest rośliną niską i delikatną. Kwiaty ma białe z żółtym środkiem i fioletowymi żyłkami. Liście są potrójnie złożone, na długich ogonkach. poszczególne listki są odwrotnie sercowate. Występuje w wilgotnych, cienistych lasach mieszanych. Leszczyna Daje orzechy laskowe, które dojrzewają na przełomie września i października. Należy rozłupać, np. kamieniem o kamień. Pokrzywa Chyba wszyscy ją znają. Roślina pokryta jest parzącymi kolcami. Rośnie w całej Polsce przy drogach, w rumowiskach i w zaroślach. Wczesną wiosną można zbierać do jedzenia młode pędy (około 15 cm), później tylko młode liście i najmłodsze wierzchołki. Z liści - po sparzeniu gorącą wodą lub krótkim (3-4 min) obsmażeniu na oleju -- przyrządza się zupy, dodaje się do nadzienia, sałatek, jajecznicy, omletów, mielonych mięs, past i nadzienia słonych ciast. Mięta Jest wiele gatunków mięt. Ma naprzeciwległe liście, eliptyczne lub jajowate, rośnie raczej w pobliżu wody. Najbardziej charakterystyczną cechą jest miętowy zapach po zgnieceniu liścia. Z liści właśnie można robić dobrze gaszące pragnienie napoje (dwa rozgniecione liście na szklankę wody i trochę cukru) i napary. Źródło: http://21wdhy.staszic.waw.pl/materialy/techniki/przyrodoznawstwo.php#iglaste