Pobierz - Sklep

Instrukcja obsługi do
szybkowarów Cook&Co
1
Szybkowary Cook&Co
Ⅰ. Krótkie wprowadzenie
Ogólnie wiadomo, iż główną korzyścią szybkowaru jest przyspieszenie
procesu gotowania, znaczne skrócenie czasu gotowania oraz oszczędność
energii i czasu dzięki zwiększeniu wewnętrznego ciśnienia szybkowaru i
temperatury za pomocą szczelnej technologii. Ponadto, gotowanie przy
pomocy technik hermetycznych ogranicza wyparowanie płynów podczas
gotowania, nie tylko zapobiegając w ten sposób utracie płynów, ale też
zachowując smak potrawy i wartości odżywcze. (rys. 1):
1. uchwyt pokrywy
2. regulator
3. kontrolny zawór ciśnieniowy
4. pokrywa
5. blokada pokrywy i zawór nadciśnienia
6. boczne uchwyty
7. okienko dekompresji
8. uszczelka silikonowa
9. uchwyty garnka
10. garnek
11. 3-warstwowe dno
12. boczne uchwyty garnka
*⒈Główne zalety:
Domowy szybkowar naszej firmy zaprojektowany został na podstawie
technologii w istniejących już podobnych szybkowarach. Jego
funkcjonalność została udoskonalona, jego struktura jest bardziej
racjonalna, a użytkowanie tego szybkowaru stało się bezpieczniejsze. Oto
główne zalety szybkowaru:
(1) Usunięto ukryte problemy związane z bezpieczeństwem, które
wynikały z niewystarczającego odprowadzania pary przy zaworze
bezpieczeństwa na skutek połączenia zaworu bezpieczeństwa i zamka
pokrywy. Właściwe odprowadzanie pary w naszych produktach
2
gwarantuje najwyższy poziom bezpieczeństwa dla użytkownika.
(2) Dno typu sandwich zawierające aluminium powoduje, iż szybkowary
Cook&Co mogą być stosowane na kuchenkach indukcyjnych,
elektrycznych oraz gazowych.
Ponadto garnek i pokrywę wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej
18/10, w dnie typu sandwich zastosowano materiały o dobrych
właściwościach magnetycznych i przewodnictwie ciepła, a także czysty i
zdrowy silikon do innych części. Szybkowary zaprojektowano według
najnowszych standardów europejskich. Posiadają one także kilka
mechanizmów zabezpieczających. Można je więc użytkować bezpiecznie i
z dużą satysfakcją.
2. Parametry techniczne produktu:
Ciśnienie robocze zamka pokrywy: poniżej 4 kPa;
2. Ciśnienie hermetyczne: ponad 20 kPa, jednak mniej niż ciśnienie
robocze. Dzięki szczelności przez zawór hermetyczny nie dochodzi do
ulatniania się pary lub skroplin.
3. Ciśnienie robocze: poziom I: 90±10kPa; poziom II: 60±10kPa;
4. Ciśnienie robocze zaworu nadciśnienia: 150±15kPa;
5. Ciśnienie dekompresji: 250±40kPa;
6. Pojemność garnka : 100% oszacowanej pojemności;
1.
⒊ Bezpieczeństwo produktu:
W celu podniesienia Państwa bezpieczeństwa zaprojektowaliśmy kilka
urządzeń zabezpieczających:
(1) Filtr kontrolujący zatykanie: Umiejscowiony został poniżej
przewodu odpowietrzającego i skutecznie zapobiega zapchaniu
przewodów.
(2) Zawór kontrolny ciśnienia: Zawór ten gwarantuje, iż wewnętrzne
ciśnienie będzie miało niezmienną wartość, a zbędne ciśnienie zostanie
uwolnione.
(3) Blokada pokrywy oraz zawór nadciśnienia:
Funkcja blokująca: W sytuacji, gdy pokrywa nie będzie w całości
zamknięta, wewnętrzne ciśnienie szybkowaru nie przekroczy 4 kPa. Jeśli
ciśnienie przekroczy poziom 4 kPa, pokrywa i garnek zostaną zamknięte.
Funkcja nadciśnienia: W przypadku, gdy ciśnienie jest wyższe niż
ciśnienie robocze zaworu nadciśnienia, zawór zostanie otwarty w celu
wypuszczenia powietrza i ciśnienie szybko spadnie.
(4).Okienko dekompresji: Jeśli ciśnienie wewnętrzne będzie wyższe niż
3
ciśnienie dekompresji, uszczelka zostanie wysunięta i ciśnienie szybko
spadnie.
(5) Zatrzask/Blokada:
W przypadku gdy pokrywa nie została zupełnie zamknięta, gwarantuje, iż
wewnętrzne ciśnienie szybkowaru nie będzie wyższe niż 4 kPa. Ponadto
dzięki niemu w momencie otwierania pokrywy ciśnienie wewnętrzne nie
jest niższe niż ciśnienie atmosferyczne.
(6) Regulator zwalniający i otwarcie pokrywy:
a. regulacja wielkości strumienia powietrza wypuszczanego z zaworu
kontrolującego ciśnienie;
b. gdy ciśnienie wewnętrzne spadnie do określonego poziomu, blokada
pokrywy opada i można otworzyć pokrywę.
Ⅱ. Wskazówki użytkowania:
Prosimy o dokładne przeczytanie instrukcji oraz umieszczenie jej w
bezpiecznym miejscu.
Uwaga: W celu uniknięcia problemów będących skutkiem niewłaściwej
obsługi prosimy o uważne przestrzeganie niniejszych wskazówek. Należy
pamiętać, iż szybkowar w trybie pracy znajduje się pod ciśnieniem.
1. Należy korzystać z uchwytów i regulatora. Gorących metalowych
powierzchni nie wolno dotykać bezpośrednio rękoma.
2. Nieletni oraz osoby, które nie potrafią używać szybkowaru, nie powinny
z niego korzystać. W czasie korzystania z szybkowaru nie należy
dopuszczać w jego pobliże dzieci.
3. Szybkowar jest odpowiedni do gotowania na parze i duszenia, nie
nadaje się natomiast do smażenia lub krótkiego podgotowania.
Szybkowaru nie należy stosować do celów innych niż te, do których został
on przeznaczony.
4. Szybkowar powinien być podgrzewany od strony dna. Wymiary palinka
kuchenki nie powinny być większe niż średnica dna (rys. nr 2).
Szybkowaru nie należy wstawiać do piecyków. (rys. nr 3)
4
5. Przy przenoszeniu szybkowaru należy zachować szczególną ostrożność,
przede wszystkim gdy znajduje się on pod ciśnieniem. Szybkowar należy
trzymać w pozycji poziomej i delikatnie stawiać. Unikać należy uderzeń
oraz wstrząsów.
6. Szybkowar należy odpowiednio często myć, w szczególności zawór
ciśnieniowy oraz zawór nadciśnienia, zapobiegając ich zatkaniu. Przed
użyciem należy je dokładnie sprawdzić.
7. Okienko dekompresji oraz zawór kontroli ciśnienia nie powinny być
skierowane na osoby.
8. Gdy szybkowar znajduje się w użyciu, należy go zwracać na niego
szczególną uwagę. Przez cały czas należy obserwować sposób jego
działania oraz unikać sytuacji, gdy garnek będzie w środku suchy.
9. Gdy pokrywa nie jest szczelnie zamknięta, nie należy podgrzewać
szybkowaru dla potrzeb gotowania. Nigdy nie wolno podejmować prób
otwarcia szybkowaru siłą, gdy blokada pokrywy nie opadnie.
10. Ogólnie stosowane artykuły spożywcze nie powinny zajmować więcej
niż 2/3 pojemności garnka (rys. nr 4), natomiast objętość artykułów, które
zmieniają swoją objętość, nie powinna przekraczać 1/2 pojemności. (rys.
nr 5)
11. Jeśli jest to możliwe, do gotowania nie należy używać składników,
które zwiększają swoją objętość i łatwo się pienią. Chodzi np. o sok
jabłkowy, ziarna zbóż, makaron i tak dalej. Gotując tego typu potrawy,
należy zachować dużo większą ostrożność.
12. W szybkowarze nie należy przez dłuższy czas zostawiać jedzenia, w
szczególności potraw kwaśnych, zasadowych lub zawierających cukry.
13. Na zaworze ciśnieniowym nie należy kłaść innych przedmiotów. Może
to doprowadzić do powstania zmian ciśnienia i spowodować problemy z
5
bezpieczeństwem. (rys. nr 6)
14. Przyrządzając potrawy o klejącej konsystencji, nie należy schładzać
szybkowaru przez polewanie wodą górnej jego części. Może to
doprowadzić do wydostania się płynów z szybkowaru, co może
spowodować zagrożenie. (rys. nr 7)
15. Korzystając z szybkowaru na kuchenkach gazowych, należy uważać,
aby nie przypalić uchwytów.
16. Jeśli z zaworu nadciśnienia lub okienka dekompresji wydostaje się
para, należy wstrzymać podgrzewanie garnka. Przed znalezieniem i
rozwiązaniem problemu nie należy ponownie używać szybkowaru.
Ⅲ. Obsługa:
*Uwaga: Przed pierwszym użytkowaniem szybkowar należy umyć płynem
do mycia naczyń, a następnie wytrzeć do sucha.
1. Przed zamknięciem pokrywy należy się upewnić, czy uszczelka
silikonowa i zamknięcie znajdują się w odpowiedniej pozycji (rys. nr 8);
natomiast jeśli znajdują się w innym ułożeniu (rys. nr 9), należy je
poprawić i odpowiednio dopasować. .
2. Sprawdzić przewód odpowietrzający oraz zawór nadciśnienia. Jeśli
przewód odpowietrzający jest zapchany, należy go udrożnić za pomocą
igły o średnicy 2 mm (rys. nr 10);
3. Do szybkowaru należy włożyć składniki, nalać wodę (uwaga: należy
ściśle przestrzegać objętości podanych na rys. nr 4 i 5) i nałożyć pokrywę
z silikonową uszczelką. Gdy znak trójkąta znajdujący się na pokrywie
odpowiada trójkątowi znajdującemu się na uchwycie garnka, wówczas
trzymając garnek lewą ręką, prawą ręką należy obrócić uchwyt pokrywy
zgodnie z kierunkiem wskazówek zegara do momentu, aż uchwyt pokrywy
6
znajdzie się bezpośrednio powyżej uchwytu garnka. (rys. nr 11)
4. Użytkownik może wybrać ciśnienie robocze w zależności od rodzaju
potrawy (patrz tabela z danymi o czasie gotowania). Po poprawnym
zamknięciu pokrywy, regulator należy ustawić w pożądanym miejscu.
5. Szybkowar należy postawić na źródle grzania. Jeśli z kontrolnego
zaworu ciśnieniowego zacznie wydostawać się para, należy zmniejszyć
grzanie i dopuścić do wydostawania się niewielkiej ilość pary przez zawór.
Zabieg ten służy nie tylko oszczędności energii, ale gwarantuje również
zachowanie smaku potraw i wartości odżywczych. Warto wiedzieć, iż w
tym momencie silne podgrzewanie nie skraca czasu gotowania, prowadzi
natomiast do marnowania energii i zmniejszenia wartości odżywczych.
6. Po zakończeniu gotowania szybkowar należy zdjąć z palnika. Jeśli nie
zależy Państwu na szybkim zdjęciu pokrywy, należy pozwolić, by
szybkowar ostygł w sposób naturalny. Z drugiej strony można również
przesunąć do przodu regulator do ustawienia szybkiego wypuszczania
pary, co przyspieszy ulatnianie się pary, lub umieścić dolną część
szybkowaru w chłodnej wodzie, by przyspieszyć chłodzenie. (rys. nr 12).
7. Jeśli czerwona część zamka pokrywy opadnie i z zaworu na pewno nie
wydostaje się para, regulator należy przesunąć do przodu do ustawnienia
szybkiego wypuszczania pary, a następnie obrócić uchwyt pokrywy
przeciwnie do ruchu wskazówek zegara i otworzyć pokrywę.
Ⅳ.
7
1. Konserwacja szybkowaru:
(1). Po gotowaniu szybkowar należy myć wodą z płynem do mycia
naczyń.
(2). Jeśli szybkowar nie jest używany, należy przechowywać go w suchym
stanie.
(3). Nie należy dopuścić do zadrapania szybkowaru ostrymi przedmiotami,
np z metalu.
(4). Przechowując lub przestawiając szybkowar ,nie należy dopuścić do
tego, aby stykał się on z innymi przedmiotami z różnego rodzaju stali.
2. Konserwacja uszczelki silikonowej:
(1). Przed lub po gotowaniu umyć wodą i wytrzeć do sucha za pomocą
ręcznika. Nie wolno pozwolić, aby na uszczelce był tłuszcz.
(2). Nie przechowywać uszczelki przez dłuższy okres czasu razem z
przedmiotami zatłuszczonymi lub o odczynie kwaśnym czy zasadowym.
Nie wystawiać na działanie promieni słonecznych. Niestosowanie się do
powyższych wskazówek może spowodować uszkodzenie uszczelki.
(3). Nie zalecamy chłodzenia szybkowaru zimną wodą, gdyż może to
przyczynić się do powstania pęknięć w uszczelce.
(4). Nieużywaną uszczelkę należy przechowywać w pozycji płaskiej.
**przechowywać w pomieszczeniu o temperaturze 15C-40C **
Uszczelki nie należy używać do innych celów. Nie należy jej zginać lub
skręcać.
Po długim użytkowaniu pojawić się mogą przecieki. Uszczelkę należy
wymienić na nową.
3. Konserwacja kontrolnego zaworu ciśnieniowego:
Zawór ciśnieniowy, filtr oraz przewód odpowietrzający należy regularnie
czyścić. Jeśli pojawią się jakieś zanieczyszczenia, należy je usunąć i
wyczyścić.
Ⅴ. Wskazówki praktyczne :
1. Możliwe problemy i sposoby ich rozwiązania:
Problem
Nie
można
pokrywy
Możliwa przyczyna
Jak rozwiązać problem
zamknąc ①Zamek pokrywy nie
①Przesunąć blokadę pokrywy w dół;
opada ;
②Uszczelka
leży
na ②Uszczelkę przesunąć, tak aby
zamku;
usunąć ją z brzegu pokrywy
③Pokrywa nie jest
③Pokrywę ułożyć równomiernie;
równomiernie ułożona;
Ciśnienie nie wzrasta
①Źródło grzania jest za ①Zwiększyć grzanie;
8
słabe;
②Para wydostaje się przez ②Wyczyścić zawór nadciśnienia oraz
pokrywę;
uszczelkę; uszczelkę ponownie
poprawnie ułożyć; jeśli uszczelka jest
zniszczona, należy ją wymienić
③Regulator znajduje się w ③ Regulator przesunąć do poziomu
pozycji
szybkiego ciśnienia gotowania.
uwalniania pary
Para zbyt wcześnie
①Pokrywa jest
①Pokrywę należy wyczyścić
wydostaje się z zaworu
zatłuszczona;
detergentem, szczególnie miejsce,
nadciśnienia lub przez
gdzie znajduje się uszczelka;
uszczelkę
②Uszczelka
silikonowa ②Wymienić uszczelkę na nową;
jest zużyta;
③Źródło grzania jest zbyt ③Zmniejszyć płomień lub stopień
grzania;
intensywne;
Pokrywy nie da się ①Szybkowar wciąż jest ① Pokrywy nie należy otwierać do
otworzyć
pod ciśnieniem;
momentu całkowitego ulotnienia się
② Regulator nie znajduje pary;
się w pozycji szybkiego ②Przesunąć regulator w pozycję
szybkiego uwalniania pary
uwalniania pary;
③ Otwór na zatrzask jest ③Uwolnienie zatrzasku z otworu
można osiągnąć wkładając cienki
brudny;
przedmiot między boczny uchwyt
pokrywy a boczny uchwyt garnka
(patrz rys. A); następnie oczyścić
otwór.
2. Usuwanie przyklejonych resztek jedzenia znajdujących się w
szybkowarze:
(1) Przyklejone resztki należy usunąć przy pomocy drewnianych pałeczek
lub łyżek z drewna.
(2) W przypadku mocnego przywarcia resztek jedzenia szybkowar należy
napełniać gorącą wodą i poczekać aż jedzenie zmięknie. Przyklejonego
jedzenia nie należy usuwać twardymi narzędziami, na przykład z metalu.
3. Konserwacja elementów silikonowych:
Po długim użytkowaniu szybkowaru może dochodzić do wyciekania lub
wcześniejszego ulatniania się pary. W takim wypadku części silikonowe
należy zastąpić nowymi. Cykl normalnego użytkowania sugerowany przez
producenta to 400 godzin.
Ⅵ. Czas gotowania:
9
poziom
2
2
2
2
2
2
2
2
2
artykuł spoż.
czas(y) ryż
5
kapusta
5
kalafior
5
ryba
5
zupa cebulowa
4~5 zupa pomidorowa
4
makaron
6
ryż typu congee
20
ziemniaki
6
poziom
1
1
1
1
1
1
1
1
1
artykuł spoż.
drób
baranina
soja
wieprzowina
wołowina
cielęcina
zupa ogonowa
ragout z fasoli
zupa z czerw. fasoli
czas(y)
15
20
20
20
20
15
20~30
18~23
18~23
1. Czas jest liczony od momentu, gdy kontrolny zawór ciśnieniowy
zostanie uruchomiony (wypuszcza parę).
2. Czas gotowania zależy również od ilości jedzenia, pogody, energii
cieplnej itp. Podany czas stanowi tylko punkt odniesienia.
3. Czas gotowania podano dla kuchenek gazowych.
Ⅶ. Ostrzeżenie dodatkowe:
Wszystkie części naszego szybkowaru zostały zaprojektowane niezależnie.
Nie należy zamieniać poszczególnych elementów lub składać je w inny
sposób. Wszystkie części muszą być oryginalne.
Dziękujemy za zakup szybkowaru
Cook&Co!
10