Szybkowary

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA
SZYBKOWAR PRAKTIKA
ZDROWE ODŻYWIANIE JUŻ NA ETAPIE GOTOWANIA
DOBRZE GOTOWAĆ – ZDROWO ŻYĆ
INSTRUKCJA UżYTKOWANIA
Dziękujemy za zaufanie i gratulujemy zakupu nowego szybkowaru
ELO PRAKTIKA.
Korzystając z szybkowaru macie Państwo możliwość przygotowania smacznych
i zdrowych potraw. Dzięki szybkiemu gotowaniu zatrzymamy w potrawach
wszystkie witaminy, składniki mineralne, jak i smak.
6
5
11
9
3
1
12
7
4
2
8
10
Rys.1. Opis części:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
2
uchwyt pokrywy
uchwyt garnka
przeciwległy uchwyt boczny garnka
uszczelka silikonowa (wewnątrz pokrywy)
zawór regulacji ciśnienia
zawór bezpieczeństwa
otwór bezpieczeństwa
garnek
pokrywa
dno kapslowe
przycisk odmykający
uszczelka silikonowa
rys.1
Szybkowar Praktika
WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI:
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−
−
Niniejszą instrukcję należy przeczytać z uwagą i w całości,
Przeczytać wszystkie informacje,dot. Bezpieczeństwa i obsługi,
Nie pozwalać dzieciom na zbliżanie się do pracującego szybkowaru,
Nie wkładać szybkowaru do gorącego piekarnika,
Przenosić szybkowar znajdujący się pod ciśnieniem ze szczególną ostrożnością.
Nie dotykać gorących części. Używać uchwytów i gałek, a jeśli to konieczne,
środków ochronnych,
Nie stosować szybkowaru w celu innym niż ten, do którego został przeznaczony,
W tym urządzeniu gotowanie odbywa się pod ciśnieniem. Nieprawidłowe
zastosowanie może spowodować oparzenia. Upewnić się, czy szybkowar jest
prawidłowo zamknięty przed rozpoczęciem podgrzewania. Patrz „ instrukcja
użytkowania”.
Nigdy nie stosować szybkowaru bez użycia wody. Prowadzi to do jego
poważnego uszkodzenia.
Nie napełniać szybkowaru powyżej 2/3 jego pojemności znamionowej. Podczas
gotowania żywności, która zwiększa swoją objętość podczas gotowania, takiej
jak ryż , nie wypełniać szybkowaru więcej niż niż do połowy jego pojemności
znamionowej,
stosować odpowiednie źródła ciepła, zgodnie z instrukcją użytkowania,
po gotowaniu mięsa ze skórą (np. ozorów wołowych), które może pęcznieć pod
wpływem ciśnienia, nie przekłuwać mięsa, dopóki skóra jest napęczniała, może
to spowodować oparzenia,
podczas gotowania ziarnistej żywności delikatnie potrząsnąć szybkowarem przed
otwarciem pokrywy, aby uniknąć wyrzucenia żywności,
przed każdym użyciem sprawdzić, czy zawory nie są zanieczyszczone. Patrz”
instrukcja użytkowania”,
nigdy nie używać szybkowaru do ciśnieniowego smażenia żywności w głębokim
lub płytkim oleju,
nie manipulować żadnymi urządzeniami zabezpieczającymi poza wykonywaniem
czynności obsługowych wymienionych w tej instrukcji obsługi,
używać tylko oryginalnych części zapasowych, odpowiednich do danego modelu
szybkowaru. W szczególności używać korpusu i pokrywy pochodzących od tego
samego producenta, wskazanych jako wzajemnie kompatybilne.
3
INSTRUKCJA UżYTKOWANIA
SYSTEM BEZPIECZEŃSTWA
System zabezpieczeń szybkowaru gwarantuje wysoki stopień bezpieczeństwa.
Należy zwrócić szczególną uwagę, aby prawidłowo zamknąć pokrywę,
tylko wówczas system funkcjonuje prawidłowo. Garnek wyposażony jest w
dwustopniowy regulator ciśnienia, który umożliwia regulację , jak również poprzez
zawór bezpieczeństwa, wbudowany w uchwycie pokrywy.
1
2
3
rys.2
Rys.2. System bezpieczeństwa
1.zawór regulacji ciśnienia
2.zawór bezpieczeństwa
3.mała uszczelka silikonowa
Przy nadmiernym wzroście ciśnienia uszczelka silikonowa zostaje wyciśnięta
przez wolne miejsce w obrzeżu pokrywy (rys.1. Pkt.7), patrz rys.3.
Wszystkie opisane części (oprócz pkt.7 i 11 są dostępne jako części zamienne).
rys.3
4
Szybkowar Praktika
WSKAZÓWKI DLA UŻYTKOWNIKA
Przed pierwszym użyciem dokładnie umyć w ciepłej wodzie, spłukać natychmiast
wysuszyć. Dla lepszego otwierania i zamykania pokrywy zaleca się nasmarowanie
silikonowej uszczelki małą ilością oleju jadalnego.
Proszę kontrolować dno szybkowara i powierzchnie płyty grzejnej pod względem
ewentualnych zabrudzeń i nierówności. Przesuwanie naczynia może spowodować
uszkodzenia.
Ażeby w szybkowarze powstało odpowiednie ciśnienie, które przyspieszy
gotowanie potraw, musi ono zawierać minimalną ilość płynu (wody, zupy itd.).
Podczas przygotowywania potraw znacznie zwiększających swą objętość (np.
pieniących się) GARNEK NALEŻY WYPEŁNIĆ TYLKO DO POŁOWY JEGO
OBJĘTOŚCI. Zaleca się podczas przygotowywania puree, zup, gęstych potraw, itp.
lekko wstrząsnąć garnek przed otwarciem.
OTWIERANIE SZYBKOWARA
Garnek można otworzyć poprzez trzymanie pod zimną wodą tak długo, aż
para nie będzie się z niego wydostawać (patrz rys. 7). Kiedy ciśnienie w garnku
opadnie, zawór bezpieczeństwa uwalnia guzik blokujący. Przy odblokowaniu
ulatnia się reszta pary i można wówczas otworzyć pokrywę. albo przekręcając
pokrętło „funkcja spuszczenia pary” (patrz rys. 6), wtedy para gwałtownie zacznie
uciekać. Proszę uważać aby się nie poparzyć, para jest bardzo gorąca i aby garnek
wtedy był odwrócony nie bezpośrednio na użytkownika. Kiedy ciśnienie w garnku
opadnie, zawór bezpieczeństwa uwalnia guzik blokujący. Popchnięcie przycisku
odmykającego w kierunku szybkowara i przekręcenie pokrywy w prawo spowoduje
otwarcie szybkowara (rys.7a.). NIE OTWIERAĆ NIGDY POKRYWY NA SIŁĘ!
rys.7
rys.7a
5
INSTRUKCJA UżYTKOWANIA
POCZĄTEK GOTOWANIA
Zalecamy, aby na początku gotowania ustawić źródło energii w maksymalnym
położeniu, tak aby w garnku możliwie jak najszybciej osiągnąć żądane ciśnienie.
Zawór bezpieczeństwa zostaje wysunięty do góry wskutek ciśnienia powstającego
w garnku i blokuje guzik odryglowujący. Garnek znajdujący się pod cisnieniem nie
może zostać otwarty. Kiedy ujrzymy parę wydostającą się z zaworu regulującego
ciśnienie, oznacza to, że w szybkowarze ciśnienie jest wystarczające . Można
wówczas zredukować tylko źródło ciepła, tak aby ciśnienie utrzymywało się, a
para ulatniała się minimalnie. Od tego momentu należy mierzyć właściwy czas
gotowania.
wysokie
ciśnienie
II
niskie
ciśnienie
I
rys.6
6
Szybkowar Praktika
ZAMYKANIE SZYBKOWARA
Proszę zbadać mechanizm bezpieczeństwa przed zamknięciem garnka.
Otwór zaworu regulującego ciśnienie (patrz rys. 4.) musi być czysty i zawór
bezpieczeństwa nie może się zacinać. Na końcu należy sprawdzić , czy podczas
naciskania na wtyczkę zaworu bezpieczeństwa pozwala się ona wcisnąć do
wewnątrz. Wówczas zawór bezpieczeństwa funkcjonuje poprawnie.
Jeśli wtyczka nie ustępuje i zacina się, należy ją rozruszać i wyczyścić. Pokrywę
na garnku należy umiejscowić w ten sposób, aby oznakowanie na uchwycie garnka
było w jednej linii z kółkiem silikonowym na pokrywie (patrz rys.5). Następnie
docisnąć lekko pokrywę do dołu i przekręcić ją tak aby obydwa uchwyty, zarówno
naczynia jak i pokrywy , nachodziły na siebie . Tylko w ten sposób szybkowar jest
optymalnie zamknięty . Teraz należy ustawić zawór regulacji ciśnienia na żądane
ciśnienie (patrz rys. 6.) wysokie ciśnienie (II), niskie ciśnienie (I).
rys.5
rys.4
7
INSTRUKCJA UżYTKOWANIA
KONSERWACJA I UTRZYMANIE
Szybkowar należy czyścić po każdym użyciu gorącą wodą i delikatnymi środkami
do mycia . Pokrywa oraz gumowa uszczelka nie mogą być myte w zmywarce do
naczyń.
Uszczelka silikonowa nie może być czyszczona żadnym płynem ani środkami do
zmywania. Po umyciu garnek i pokrywę należy dobrze wysuszyć i przechowywać
obróconą do góry dnem pokrywą. Garnek nie może być odstawiony z przykrytą
pokrywą, ponieważ powoduje to przedwczesne zmęczenie materiału z gumy.
WAŻNE! Jeżeli szybkowar jest bardzo często używany , należy czyścić wentyle
tak często, jak to możliwe, przede wszystkim po przygotowywaniu pieniących się
potraw, jak np. kompot, makaron, ryż na mleku itp.
Należy zwrócić uwagę przy czyszczeniu, że również silikonowa uszczelka
zamocowana w pokrywie (patrz rys. 8) pod gałką regulacji ciśnienia musi być
dokładnie wyczyszczona z obydwu stron. Podczas ponownego instalowania wentylu
regulacji ciśnienia należy postępować jak opisano w powyższym tekście, tylko
przekręcać gałkę w lewo (kierunek „wysokie ciśnienie”) ( Rys. 9). Aby wyczyścić
zawór bezpieczeństwa , należy najpierw odkręcić nakrętkę i wtedy wyciągnąć zawór
i wycisnąć go gruntownie.
rys.8
Rys. 8 Silikonowy wentyl bezpieczeństwa
rys.9
Rys. 9 Gałka regulacji ciśnienia
8
Szybkowar Praktika
CO CZYNIĆ ….
…jeśli para ucieka pomiędzy garnkiem a pokrywą?
Wówczas uszczelka gumowa jest niesprawna lub garnek nie został dobrze
zamknięty. W przypadku, gdy uszczelka gumowa jest tylko zabrudzona, należy ją
wyczyścić.
… co jeśli para nie ucieka z wentyla regulującego ciśnienie?
Wówczas garnek nie jest prawidłowo uszczelniony i musi zostać przebadany. W
przypadku gdy wentyl regulujący ciśnienie jest zabrudzony, należy go wyczyścić.
Należy również sprawdzić, czy w garnku jest wystarczająca ilość płynu. Jeśli
natomiast uszczelka gumowa jest zabrudzona lub zepsuta, należy ją wyczyścić lub
wymienić.
… jeśli zbyt wiele pary uchodzi z wentyla ciśnieniowego?
Wówczas prawdopodobnie źródło ciepła ustawione jest na pozycji maksymalnej i
musi być zredukowane. Może zdarzyć się również, że wentyl regulujący ciśnienie
jest zanieczyszczony. W takim przypadku należy wyczyścić wentyl.
9
INSTRUKCJA UżYTKOWANIA
TABELA CZASU GOTOWANIA
Poniższe wartości są podane w przybliżeniu, gdyż są one zależne naturalnie od
jakości i stanu składników przeznaczonych do gotowania. Już w krótkim czasie
będziecie Państwo dysponować odpowiednim doświadczeniem i dokładnie
wiedzieć, jak długo poszczególne potrawy muszą być gotowane. Głęboko zmrożone
jarzyny lub ryby nie muszą być wcześniej rozmrażane. Wystarczy wydłużyć trochę
czas gotowania.
ZUPY
Wysokie ciśnienie
fasolowa
Z soczewicy,
grochowa
jarzynowa
gulaszowa
Rosół z kury
kartoflanka
Zupa na kościach
Zupa ryżowa
Zupa na wołowinie
x
x
JARZYNY
Wysokie ciśnienie
fasola
kalafior
Kartofle w
mundurkach
Kartofle obrane
kapusta
kalarepa
Czerwona kapusta
Kiszona kapusta
seler
szparagi
szpinak
x
x
x
10
Niskie ciśnienie Czas gotowania w
minutach
20
12-15
x
x
x
x
x
x
x
Dodatek wody w
ml.
5-8
15-20
15-20
6-8
20-25
8
25-45
Niskie ciśnienie Czas gotowania w
minutach
8-11
3-5
6-10
x
x
x
x
x
x
x
x
4-5
8-10
4-5
8-10
10-15
10-12
Dodatek wody w
ml.
200
200
150
200
100
150
100
200-300
200
500
100
Szybkowar Praktika
MIĘSO
Wysokie ciśnienie
Niskie ciśnienie Czas gotowania w
minutach
10-12
15-25
10-15
6-10
25-30
28-32
8-10
15-23
10-15
25-30
35-45
Dodatek wody w
ml.
100
100
150
100
150
150
100
100-200
Zalane wodą
100-150
Wg uznania
Rolady mięsne
gulasz
Kotlet siekany
Mięso siekane
Pieczeń cielęca
Goleń cielęca
Kotlet cielęcy
Potrawka cielęca
Ozorki cielęce
Pieczeń jagnięca
Wołowina do
gotowania
Pieczeń wołowa
Sznycel wołowy
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
35-45
10-15
200
100
Ozorki wołowe
baleron
Wieprzowina
(solona)
Wieprzowina
wędzona
Pieczeń wieprzowa
Kotlet wieprzowy
Gicz wieprzowa
kura
Pieczeń zajęcza
Medalion z jelenia
kuropatwa
dziczyzna
Udziec sarni
Kotlet z sarniny
x
x
x
45-55
15-20
14-16
Zalane wodą
Zalane wodą
Zalana wodą
x
17-19
Zalana wodą
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
20-30
10-12
30
20-30
15-20
5-10
12-20
15-18
30
5-10
100-150
Zalany wodą
200
Zalana wodą
100-150
100
100
150-200
150-200
150-200
Jeśli kiedykolwiek jakaś część Państwa szybkowaru będzie musiała być
wymieniona, proszę zwrócić uwagę na to, aby używać tylko oryginalnych części.
Celem użytkowania szybkowaru z pełnym powodzeniem należy go wypełnić,
minimalnie do jednej czwartej – a maksymalnie – do trzech czwartych jego objętości,
płynem, zupą etc. Przy gotowaniu silnie pieniących się potraw szybkowar należy
wypełnić najwyżej do połowy jego objętości. Należy zwrócić uwagę na to, aby płyn
nigdy nie odparował w całości , gdyż mogłoby to spowodować ogromne szkody.
11
INSTRUKCJA UżYTKOWANIA
GWARANCJA
Szybkowar jest wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10 i
charakteryzuje się długą żywotnością jeśli jest poprawnie użytkowany i odpowiednio
konserwowany. Gwarantujemy, że szybkowar nie posiada wad materiałowych ani
konstrukcyjnych. Użyte do produkcji i obrabiane materiały spełniają najwyższe
wymogi jakościowe. W przypadku, gdyby pomimo naszej starannej kontroli,
konieczne były naprawy w ciągu roku od daty zakupu, spowodowane niezbicie
wadami materiałowymi lub fabrycznymi zostaną one przeprowadzone bezpłatnie.
GWARANCJA NIE OBEJMUJE:
−
−
−
zaworu bezpieczeństwa
pierścieni uszczelniających (uszczelka silikonowa, uszczelka zaworu regulacji)
gałki regulacji ciśnienia
Powyższe części podlegają naturalnemu zużyciu i trzeba je wymienić we własnym
zakresie.
W razie problemów z wymianą części przez użytkownika istnieje możliwość
wykonania naprawy w siedzibie firmy.
,
12
Szybkowar Praktika
WYKAZ CZĘCI, KTÓRE MOGĄ BYĆ WYMIENIONE
PRZEZ UŻYTKOWNIKA:
−
−
−
−
−
−
−
−
−
kompletna pokrywa
uchwyt górny od pokrywy
uchwyt od garnka
przeciwległy uchwyt boczny garnka
uszczelka gumowa
zawór regulacji ciśnienia
zawór bezpieczeństwa
uszczelka zaworu regulacji
Patrz „opis części „ rys. 1 instrukcja użytkowania.
ŹRÓDŁA CIEPŁA:
−
−
−
−
KUCHNIA ELEKTRYCZNA
KUCHNIA ELEKTRYCZNA Z PŁYTĄ CERAMICZNĄ,
KUCHNIA ELEKTRYCZNA Z PŁTĄ INDUKCYJNĄ
KUCHNIA GAZOWA
ZACHOWAĆ NINIEJSZE INSTRUKCJE.
13
INSTRUKCJA UżYTKOWANIA
NOTATKI:
14
Szybkowar Praktika
NOTATKI:
15
Firma ELO-POL Sp.zo.o. Działając zgodnie z Ustawą z 27 lipca 2002 roku „ O szczególnych
warunkach sprzedaży konsumenckiej” oraz o zmianach Kodeksu Cywilnego Dz. Ust. Z 2002 r.
Nr 141 poz. 1146 z późniejszą zmianą udziela 2 letniej gwarancji na swoje produkty.
Dystrybutor: ELO-POL Sp. zo.o.
32-300 Olkusz, ul. Przemysłowa 4/6
tel. +48 32 641 38 97, 32 641 41 53
fax: +48 32 641 42 06
www.elopol.pl, e-mail: [email protected]