Przykładowe oświadczenie detalisty, który wdraża zasady

Przykładowe oświadczenie detalisty, który wdraża zasady odpowiedzialnej
strategii zaopatrywania w produkty rybne
1. [detalista] uznaje, że:
•
•
•
•
światowe łowiska są eksploatowane w sposób niezrównoważony, a przemysł rybny jest
związany z niezrównoważonymi i niesprawiedliwymi praktykami na lądzie i morzu
obecny spadek poziomu zasobów ryb w połączeniu z aktualnymi wzorami konsumpcji w
świecie rozwiniętym tworzy szkodliwy trend, który musi zostać zmieniony
[detalista] jako wprowadzający na rynek produkty rybne ponosi odpowiedzialność za
przedsięwzięcie działań na rzecz ograniczenia spadku liczebności żywych zasobów morskich
jeśli supermarkety mają kontynuować dostarczanie tak zwanych zdrowych produktów
żywieniowych, muszą zostać rozwinięte i wprowadzone wszechstronne, zrównoważone i
sprawiedliwe zasady pozyskiwania ryb i owoców morza.
2. [detalista] rozumie, że produkty rybne pozyskane w sposób zrównoważony i ze
sprawiedliwego handlu nie pochodzą z rybołówstwa, które:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
jest ukierunkowane na pozyskiwanie gatunków morskich zamieszkujących morskie głębiny
(kominy hydrotermalne, rafy koralowe w zimnych wodach, podmorskie góry, kaniony),
które są bardzo podatne na destrukcyjny wpływ działalności człowieka,
używa którejś z następujących metod pozyskiwania ryb: eksplozje lub trucizny, włoków
dennych i rozprzowych (ramowych), oraz dragów,
Prowadzi połowy na łowiskach przełowionych lub nadmiernie eksploatowanych
Prowadzi połowy na łowiskach, na których może nastąpić lub nastąpi spadek populacji ryb,
ze względu na złe zarządzanie łowiskiem mimo innych zakleceń naukowców
Jest ukierunkowane na gatunki, które na www.fishbase.org określane są jako posiadające
niską odporność i/lub wysoką wrażliwość połowową lub dane na ich temat są
niewystarczające,
Używa metod połowowych, które powodują, że 20% lub wiecej wagi zaciągu stanowi odrzut
w postaci ryb i głowonogów
Używa metod połowowych, które powodują 20% lub większy przyłów gatunków nie
mających wartości handlowej, osobników młodych, które nie zdążyły się rozmnożyć lub
gatunków nieznanych
Wywiera negatywny wpływ na populację jakiegokolwiek gatunku umieszczonego na
narodowych lub międzynarodowych listach chronionych gatunków w kategorii „zagrożone
wyginięciem”, gatunku objętego ochroną gatunkową lub takiego, na połów którego zostało
nałożone moratorium
Wywiera negatywny wpływ na populację jakiegokolwiek gatunku, dla którego zostały
dostarczone naukowe dowody, że powinien znajdować się na liście zagrożonych
wyginięciem lub chronionych gatunków
3. [detalista] rozumie, że produkty rybne pozyskane w sposób zrównoważony i ze
sprawiedliwego handlu nie pochodzą z hodowli, które:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Są zarybiane jajami lub młodymi osobnikami pozyskiwanymi w sposób niezrównoważony
(lista kryteriów Greenpeace dla niezrównoważonego rybołówstwa)
Produkują genetycznie zmodyfikowane organizmy
Są związane z wysoką liczbą ucieczek osobników gatunków nierodzimych dla danego
obszaru lub negatywnym wpływem gatunków hodowlanych na osobniki dziko żyjące lub też
zaistnieniem takiej możliwości
Powodują wzrost zachorowalności dzikich gatunków występujących w pobliżu farm
Wymagają wprowadzania na duża skalę zmian linii brzegowej lub dna morskiego w
obszarach o wysokiej wrażliwości ekologicznej
Używają paszy, w przypadku której wymagane jest złowienie więcej niż 3 kg żywych
ryb do wyprodukowania 1kg ryb z farmy rybnej
W ciągu ostatnich 5 lat złamały prawa człowieka i zostało to biektywnie
udokumentowanymi
mają negatywny wpływ na populacje innych gatunków w danym rejonie
Używają do produkcji paszy dla ryb roślin genetycznie zmodyfikowanch lub których
pozyskiwanie przyczynia się do niszczeniem lasów
Używają do produkcji paszy składników pochodzących z niezrównoważonego rybołówstwa
(zgodnie z kryteriami Greenpeace)
4. W celu dostarczenia konsumentom produktów rybnych pozyskanych w sposób
zrównoważony i ze sprawiedliwego handlu [detalista] rozwija cele i strategie
odpowiedzialnej strategii zaopatrywania w produkty rybne poprzez:
•
•
-
Usunięcie najgorszych - w określonym przedziale czasowym zrezygnowanie z
wprowadzania na rynek gatunków zagrożonych wyginięciem lub takich których hodowla
bądź połowy są prowadzone w sposób niezrównoważony (zgodnie z kryteriami przyjętymi
przez Greenpeace)
Promowanie najlepszych - zwiększanie udziału produktów rybnych pochodzących ze źródeł
zrównoważonych (spełniających kryteria Greenpeace odnośnie zrównoważonych hodowli i
metod połowu) poprzez:
ustalenie jasnych klarownych celów i terminów dla ich wykonania
współpraca z dostawcami w celu znalezienia alternatyw
wspieranie badań nad zrównoważonym rybołówstwem / hodowlami
•
•
Poprawianie pozostałych - podejmowanie współpracy z innymi zainteresowanymi stronami
(dostawcy, przemysł rybny, rząd , organizacje pozarządowe, naukowcy) na rzecz
zrównoważonej gospodarki zasobami rybnymi. Rezygnacja ze współpracy z dostawcami,
którzy pozyskują ryby i produkty rybne od rybaków, którzy odmawiają wprowadzenia
zmian na rzecz bardziej zrównoważonych metod połowowych oraz respektowania praw
lokalnych społeczności do dostępu do zasobów morskich.
Ulepszenie identyfikowalności i powstrzymywanie nielegalnych, nieraportowanych
nieuregulowanych połowów:
- sprzedaż tylko produktów rybnych, w przypadku których można określić czy zostały złowione w
ramach kwot połowowych oraz jaka jednostka dokonała połowu,
- zaprzestanie sprzedaży ryb i produktów rybnych pochodzących z połowów na obszarach, które nie
są objęte planami ochronnymi ani nie są zarządzane przez żadne regionalne organizacje rybackie,
- zaprzestanie sprzedaży ryb i produktów rybnych pochodzących ze jednostek i armatorów
wymienionych na http://blacklist.greenpeace.org,
- zaprzestanie sprzedaży ryb, których przeładunek na morzu odbywa się bez obecności
niezależnego obserwatora lub przeładunek jest prawnie zabroniony.
•
Poprawienie oznaczeń produktów rybnych:
- oznaczanie wszystkich ryb oraz produktów rybnych nazwą handlową i nazwą łacińską gatunku,
- oznaczanie miejsca połowów gatunków dziko żyjących według oznaczeń FAO oraz nazwy
geograficznej regionu
- oznaczenie nazwy stada,
- oznaczenie metody produkcji, metody połowu i typu użytych sieci,
- wskazanie kraju pochodzenia produktów rybnych wyhodowanych na farmach, metody produkcji
(wyhodowane, czy złapane dziko i ….musze to sprawdzić) oraz informacji, czy gatunek ten
występuje na danym obszarze naturalnie czy też został tam sztucznie wprowadzony,
- dodatkowo umożliwienie konsumentom dostęp do dodatkowych informacji na stronie
internetowej.
5.
[detalista] promuje i wprowadza zrównoważonych rozwiązania:
•
•
•
•
•
We wszystkich nowych kontraktach zobligować dostawców do dostarczania ryb i produktów
rybnych kierując się powyższymi zasadami.
Upublicznić wytyczne konsumentom.
Przeszkolić personel ze znajomości i metod wdrażania wytycznych.
Przeprowadzić coroczny publicznie dostępny raport dotyczący kontroli implementacji
wytycznych oraz dostosowania się do nich dostawców.
Dla podniesienia świadomości konsumentów należy promować produkty rybne pochodzące
ze zrównoważonych hodowli lub połowów i zaprzestać promocji produktów rybnych
niepochodzących ze zrównoważonych łowisk lub hodowli (przykładowo poprzez
udostępnianie przepisów kulinarnych).