Zobacz PDF z przepisem

Hiacyntowa
fantazja
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
4 ugotowane
ziemniaki
20 dag kiełbasy
3-4 jabłka
2 posiekane cebule
10 dag migdałów
puszka ananasa
w kostkach
3 jajka ugotowane
na twardo
słoik majonezu
gałązki szczypiorku
kilka kropel soku
z buraków
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki i jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kiełbasę kroimy w plasterki. Ananasa osączamy.
Migdały siekamy. Składniki
dzielimy na pół. Układamy
warstwy (każdą cienko smarujemy majonezem): ziemniaki, cebula, kiełbasa, jabłka, migdały, ananasy.
Czynność powtarzamy.
2. Oddzielamy białka od żółtek i osobno ścieramy na tarce o małych oczkach. Połowę białek skrapiamy sokiem
z buraków, mieszamy.
3. Kwiaty: łodygi robimy ze
szczypiorku, grona hiacynta
układamy z zabarwionej części białek. Dookoła posypujemy żółtkiem, brzeg dekorujemy białkiem. Schładzamy.
Taką sałatkę
planuję
podać na przyjęciu z okazji
I Komunii mojego syna.
Ałła Kijanko, Orneta
RADY
Jeśli zamiast szczypiorku
użyjemy natki pietruszki,
kompozycja będzie wyglądać jak bukiet bzu.
Meksykańskie naleśniki
●
●
●
●
●
●
4 tortille
puszka czerwonej
fasoli
1/2 długiego ogórka
czerwona papryka
żółta papryka
ok. 10 dag
wędzonego tofu
PRZYGOTOWANIE
1. Ogórka myjemy, osuszamy
i obieramy. Papryki myjemy,
osuszamy. Przekrawamy
i usuwamy gniazda nasienne.
Ogórki, miąższ papryk i tofu
kroimy w słupki grubości frytek. Fasolę dokładnie osączamy i miksujemy.
2. Tortille dokładnie smarujemy pastą z fasoli (aż po brzegi, ułatwi to sklejenie naleśnika). Na całej powierzchni na
przemian w małych odstępach układamy rządki z papryki, ogórka i tofu.
3. Tortille ciasno zwijamy
w rulony. Równo obcinamy
końcówki. Każdego naleśnika
przekrawamy na trzy części
i ustawiamy w miseczce jedną przy drugiej.
Podane w ten
niecodzienny
sposób naleśniki bardzo
smakowały mojej rodzinie.
Barbara Jabłońska, Mońki
Przyślij przepis 53
PP0511s5253_POMYSLn.indd 53
15-03-11 13:19:09