Specyfikacja Borowki Amerykanskiej (jagody)

Specyfikacja Borowki Amerykanskiej (jagody)
Supermarket
Kolor
Rozmiar
Faktura
Sok w panetce
Pleśń
Uszkodzenia
Smak
Waitrose
Tesco
Niebieski z woskowatym
osadem na skorce
Min. 12mm
Stosunkowo twarde
Bez rozmiękłej
powierzchni
Owoce i panetka suchabez soku na dnie. Lekka
wilgotność na owocach
jest dopuszczalna
< 1% wagi
< 3% - głównych wad
< 10%- wad w całości
Typowo słodkie/
kwaskowe
Sainsbury
Jednakowo niebieski lub
Niebieski kolor.
czarny kolor
Min. 12mm
Pomiędzy 15-20 mm
Dojrzale i stosunkowo
twarde
Słodkie i twarde
Owoce i panetka suchabez soku na dnie, brak
Owoce i panetka sucha
mokrych i rozdwojonych
owoców
Niedopuszczalna
Niedopuszczalna
< 3% - głównych wad
< 3% - głównych wad
< 20% - wad w całości < 10%- wad w całości
Typowo słodkie/ kwaskowe
Słodkie
Typowe dla gatunku
Specyfikacja Borowki Amerykanskiej (jagody)
Supermarket
Waitrose
Wygląd
zewnętrzny
Jasny kształtny
owoc
Jasny kształtny owoc
Zanieczyszczenie
Wolny od
zanieczyszczeń
Wolny od zanieczyszczeń
Kształt
Okrągły
Równomiernie okrągły
Zapach/Aromat
Tesco
Dojrzały typowy
Dojrzały typowy aromat
aromat
Sainsbury
ŚwieŜy, jasny kształtny
owoc z naturalnym osadem
Czysty owoc , wolny od jakichkolwiek
zanieczyszczeń. Wolny od owadów i
chorób
Równomiernie okrągły i pobieŜnie
spłaszczony
Typowy aromat wolny od innych
zapachów typu perfumy itd.