Pobierz menu

Carpaccio z łososia (140g)
Marynowane w emulsji ziołowej z parmezanem i kaparami; serwowane z pieczywem i masłem
Stek z polędwicy wołowej w sosie Jack Daniel’s (180 / 150 / 100g)
Podany z kluskami śląskimi i grillowanymi warzywami
Korona żeber duszona w żubrowej trawie (400/120/100/80g)
Podana na puree z ziemniaka z zasmażaną kapustą włoską i carpaccio z pieczonego buraka
Polędwiczka opasana boczkiem podana na babce ziemniaczanej (150 / 150 / 220g)
Serwowana z duszonymi pieczarkami, kapustą zasmażaną i emulsją z czerwonego wina
Filet kaczki marynowany w kawie (150 / 150 / 80g)
Podany w emulsji czekoladowej z solą morską, na galuszkach buraczanych
Śledź w trzech odsłonach (180g)
Korzenny, ze śmietaną i jabłkiem, z cebulą balsamiczną i pieprzem cayenne; serwowany z pieczywem i masłem
Carpaccio z łososia (140g)
Marynowane w emulsji ziołowej z parmezanem i kaparami; serwowane z pieczywem i masłem
Tatar staropolski z rydzami, siekanymi cebulami i marynatami (100/ 100g)
Serwowany z pieczywem i masłem
Carpaccio z polędwicy wołowej marynowane w czarnym pieprzu (160g)
Na oliwie z suszonych pomidorów w towarzystwie rukoli i parmezanu; serwowane z pieczywem i masłem
Sało podwędzane w sianie
(220g)
Podane na galaretce z ogórka kiszonego; serwowane z pieczywem i masłem
Mięsiwa wędzone kuchni Kawelin z ogórkiem kiszonym (450 / 120g)
Schab, szynka, boczek, karkówka, sało podane z musztardą, chrzanem, smalczykiem podlaskim i ogórkiem
kiszonym; serwowane z pieczywem i masłem
Deska serów z sosem bakaliowym (300 / 80g)
Sery pleśniowe, korycińskie, brie, camembert; serwowane z pieczywem i masłem

________________________________________________________
________________________________________________________
Pierogi z rakami (4szt) (120 / 80g)
podane w emulsji ziołowej, wykończone pomidorem con case
Pierogi z wołowiną i majerankiem (400g)
Podane na emulsji z czerwonego wina, posypane prażonym boczkiem
Flambirowane żołądki i serca drobiowe serwowane na toście korzennym (320g)
W sosie pieczeniowo – pieprzowym, wykończone prażoną cebulą oraz płatkami boczku
Grillowany ser koryciński opasany boczkiem na pachnącej bagietce (100 / 100g)
podany z żurawiną i sałatami w sosie vinegrette
Strudel naleśnikowy z prawdziwkiem
(190g)
Podany na sosie szpinakowym, zapiekany z parmezanem
Pieczarki wytrawne serwowane na toście korzennym (280g)
Pokryte sosem śmietanowym, wykończone niebieskim serem; podane z warzywami w sosie vinaigrette
Przekąska bałkańska (250g)
Cukinia zapiekana z fetą podana na bakłażanie oraz grzance czosnkowej
Sałata Cezar z krewetkami tygrysimi (350g)
Krucha sałata rzymska, sos cezar, grillowane krewetki, boczek, grzanki ziołowe, parmezan
Sałata z pstrągiem wędzonym, pieczonym burakiem i serem korycińskim (350g)
Podana z sosami czosnkowym i vinaigrette
Sałata Cezar z kurczakiem (350g)
Krucha sałata rzymska, sos cezar, grillowany kurczak, boczek, grzanki ziołowe, parmezan
Kompozycja sałat z piersią kaczki w emulsji malinowo - musztardowej (270g)
Podana ze świeżą figą i pomarańczą oraz prażonym makaronem
Sałata ze świeżej rukoli ze świeżą pomarańczą i granatem (350g)
Z glazurowanym orzechem włoskim i niebieskim serem, w sosie musztardowym

________________________________________________________
________________________________________________________
Zupa z borowika szlachetnego z żołądkami i sercami kurzymi oraz ziołami (300ml)
Wykończona słodką śmietaną
Żurek staropolski zaprawiany zakwasem na wędzonce (300 / 20 / 30g)
Z białą kiełbasą i jajkiem przepiórczym; serwowany ze smalcem wiejskim, ogórkiem i chlebem
Solianka na wołowinie z kaparami, oliwkami i papryką (300ml)
Zaprawiana kwaśną śmietaną
Krem z białych warzyw z oliwą truflową (300ml)
Z sosem balsamico i prażonymi płatkami migdałów
Krem dyniowo paprykowy z nutą cynamonu (300ml)
Wykończona słodką śmietaną
Filet sandacza z pieca w sosie rakowym (140 / 140 / 120g)
Podany z chrzanowym puree i snopkami fasoli szparagowej
Dorada pieczona w całości na sosie kaparowo cytrynowym (300 / 80 / 80g)
Podana z sałatami i warzywami oraz pieczywem
Pstrąg z pieca w całości (240 / 130 / 80g)
Podany z galuszką rukolową i emulsją imbirowo-owocową

________________________________________________________
________________________________________________________
Stek z polędwicy wołowej w sosie Jack Daniel’s (180 / 150 / 100g)
Podany z kluskami śląskimi i grillowanymi warzywami
Gicz cielęca duszona w ziołach
(650 / 150 / 100g)
Podana z puree z jabłka z kardamonem, blanszowanym koprem włoskim oraz sosem gravy
Antrykot grillowany w sosie pieprzowym (180 / 150 / 120g)
Podany z kopytkami „Wschodzący Białystok” i warzywami z grilla
.
Korona żeber duszona w żubrowej trawie (400/120/100/80g)
Podana na puree z ziemniaka z zasmażaną kapustą włoską i carpaccio z pieczonego buraka
Golonka z kością pieczona w piwie w sosie pieprzowym (600 / 100 / 120g)
Podana na jabłuszkach toffi z ziemniakami z pieca
Schab z kością
(200 / 150 / 120g)
Podany z puree chrzanowym i zasmażaną włoską kapustą
Polędwiczka opasana boczkiem podana na babce ziemniaczanej (150 / 150 / 220g)
Serwowana z duszonymi pieczarkami, kapustą zasmażaną i emulsją z czerwonego wina
Policzki wieprzowe duszone w czerwonym winie z kurkami (190 / 150 / 80g)
Serwowane z puree z gorczycą oraz sałatami w sosie sezamowym
Pierś młodego kurczęcia na pomidorach w bazylii (190 / 80 / 80g)
Podana w sosie z suszonych pomidorów i ryżem jaśminowym
Comber z jelenia marynowany w jogurcie (140 / 140 / 100g)
Podany na kaszy pęczak z sosem jałowcowym i cukinią zasmażaną
Kaczka pieczona w ziołach metodą „confit” (180 / 120g)
Podana na puree z ziemniaka z sosem wiśniowym
Filet kaczki marynowany w kawie (150 / 150 / 80g)
Podany w emulsji czekoladowej z solą morską, na galuszkach buraczanych
Risotto z prawdziwkiem i warzywami wykończone tartym parmezanem (280 / 120g)
Podane z pieczywem czosnkowym i warzywami w sosie vinaigrette
.
Pappardelle ze szpinakiem (z grillowanym kurczakiem lub wegetariańskie) (350g)
Wykończone tartym parmezanem
Bogattini w sosie pomidorowym z wołowiną wykończone tartym parmezanem (350g)

________________________________________________________
________________________________________________________
Pikantne skrzydełka (220g)
Serwowane z sosem BBQ
Bagietka z grillowanym kurczakiem w sosie BBQ (250 / 140 / 80g)
Serwowana z frytkami i sałatką Colesław
Panierowane krążki cebulowe (160g)
Serwowane z sosem BBQ
Rosół z makaronem (200ml)
Filet kurczęcy w panierce panko (100 / 100 / 80g)
Podany z frytkami i surówką z marchwi i ananasa
Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem (180g)
Spaghetti z dziurką w sosie pomidorowym z tartym parmezanem (1 80g)
Sałatka owocowa (250g)
Podana z czekoladą i gałką lodów waniliowych
Szarlotka w cieście francuskim (150g)
Serwowana na gorąco z sosem owocowym i gałką lodów
Torcik bazyliowo naleśnikowy (280g)
Podany z owocami, bitą śmietaną i sosem czekoladowym
Ciasto czekoladowe (200g)
Serwowane z wiśniami w żelu, bitą śmietaną i lodami waniliowymi
Aksamitny sernik z białą czekoladą na gorąco (180g)
Serwowany z wiśniami w żelu i gałka lodów
Pieczone jabłko z bakaliami (150g)
Podane na kremie angielskim z gałką lodów waniliowych
Lody owocowe (220g)
Podane z bitą śmietaną i wiśniami w żelu

________________________________________________________
________________________________________________________
DARJEELING ROYAL SECOND FLUSH liściasta
EARL GREY PREMIUM liściasta
SOMMERBEEREN (owoce letnie)
GRUNTEE ASIA SUPERIOR (herbata zielona) liściasta
KRAUTERGARTEN (ogród ziołowy)
ROOIBOS VANILLA
ESPRESSO (30ml)
ESPRESSO DOPPIO (60ml)
CAPPUCCINO (200ml)
AMERICANO(200ml)
CAFFE LATTE MACCHIATO
(300ml)
CAFFE LATTE MACCHIATO GUSTO
(300ml)
Do wyboru z syropem karmelowym, waniliowym, amaretto, zielony banan lub czekoladowe ciastko
MOCHA Z CZEKOLADĄ (300ml)
CAFFE LATTE MACCHIATO FREDO (300ml)
Do wyboru z syropem karmelowym, waniliowym, amaretto, zielony banan lub czekoladowe ciastko
KAWA PO IRLANDZKU – IRISH CAFFE
(250ml)
Kawa americano podana z irlandzką Whiskey (Jameson 20 ml) oraz bitą śmietaną

________________________________________________________
________________________________________________________
Soki świeżo wyciskane (200ml)
Mojito free (200ml)
Syrop, mięta, limonka, cukier brązowy
Soki owocowe (200ml / 1L)
Pomarańcz, Jabłko, Czarna porzeczka, Grejpfrut, Pomidor, Ananas, Żurawina
Napoje gazowane PEPSI (200ml
Pepsi, Pepsi Max, Pepsi light, Mirinda, 7Up, Shweppes – Tonic, BitterLemon, Ginger Ale
Lipton IceTea (200ml)
Peach, Lemon, Green Tea
Red Bull (200ml)
Woda Górska Natura (300ml)
Gazowana, niegazowana
Woda San Pelegrino (250ml)
PIWO GRZANE z miodem i korzeniami (300ml)
PIWO GRZANE z miodem i korzeniami (500ml)
WINO GRZANE z pomarańczą i goździkiem (200ml)
GRZANA WHISKEY po Irlandzku
(200ml)
Goździki, plaster cytryny, 40 ml Jameson, gorąca woda do uzupełnienia
GRZANY KRUPNIK (180ml)
Krupnik 40 ml, sok z cytryny 10 ml, miód 10 ml, sok jabłkowy 120 ml

________________________________________________________
________________________________________________________
Książęce Czerwony Lager (0,3)
Książęce Czerwony Lager (0,5)
Książęce Ciemne Łagodne (0,3)
Książęce Ciemne Łagodne (0,5)
Lech Premium (0,3)
Lech Premium (0,5)
Tyskie Gronie (0,3)
Tyskie Gronie (0,5)
Tyskie klasyczne (0,3)
Tyskie klasyczne (0,5)
Alus Senojo Vilniaus (ciemne z ziołami) 8% (0,3)
Alus Senojo Vilniaus (ciemne z ziołami) 8% (0,5)
Tradicinis (jasne) 6% (0,3)
Tradicinis (jasne) 6% (0,5)
(30ml)
(30ml)
Chipsy (85g)
Paluszki (70g)
Orzeszki (100g)

________________________________________________________
________________________________________________________
Pilsner Urquell (0,33)
Miller Genuine Draft (0,33)
Książęce pszeniczne (0,5)
Lech Shandy (0,5)
Lech Free (0,33)
Redd's (jabłko, malina, ananas, grapefruit) (0,4)
Ginger's (0,5)
Dębowe mocne (0,5)
Żubr (0,5)
Żubr Ciemnozłoty (0,5)
Green Mill Cider (0,4)
Senojo Vilniaus Tamsusis Su Prieskoniais (0,5)
Senojo Vilniaus Tamsusis Alus (0,5)
Wiśnia w piwie 5,2% alk obj. (0,5)
Śliwka w piwie 4,4 % alk obj. 0,5)
Piwo Świeże (0,5)
Piwo Miodne Ciemne (0,5)
Ciechan Wyborne niefiltrowane 6,2% alk (0,5)
Campari (40ml)
Sambuca (40ml)
Jagermeister (40ml)

________________________________________________________
________________________________________________________
Martini Bianco (100ml)
Martini Rosso (100ml)
Martini Rosato (100ml)
Martini Extra Dry (100ml)
Finlandia Platinum (40ml / 0,7l)
Finlandia (40ml / 0,5l)
Finlandia 101o (40ml / 0,5l)
Finlandia (wódki smakowe) (40ml / 0,5l)
spices, lime, grapefruit, mango, cranberry, black currant, redberry
Maximus Vodka (40ml / 0,5l)
Maximus (wódki smakowe) pieprzna malina, zimny cytrus,
(40ml / 0,5l)
Sobieski (40ml / 0,5l)
Wyborowa (40ml / 0,5l)
Wyborowa Exquisite (0,7l)
Absolut (40ml / 0,5l)
Żubrówka biała (40ml / 0,5l)
Żubrówka (bisongrass) (40ml / 0,5l)
Grey Goose (0,7l)
Soplica wiśniowa (40ml / 0,5l)
Canario Cachaca (40ml)

________________________________________________________
________________________________________________________
The Famous Grouse (40ml)
Jack Daniel's (40ml)
Jack Daniel's Tennesee Honey (40ml)
Gentelmen Jack (40ml)
Jack Daniel's Single Barrel (40ml)
Woodford Reserve (40ml)
Ballantines (40ml)
Ballantines 12 yo (40ml)
Grant's Ale Cask (40ml)
Chivas Regal 12 yo (40ml)
Chivas Regal 18 yo (40ml)
Glenfiddish 15 yo (40ml)
Jameson Irish Whiskey (40ml)
The Macallan Amber Single Malt 12 yo (40ml)
Four Roses burbon (40ml)
Jim Beam White (40ml)
Jim Beam Black (40ml)
Jim Beam Red Stag (40ml)

________________________________________________________
________________________________________________________
Metaxa 5* (40ml)
Metaxa 7* (40ml)
Winiak Pałacowy (40ml)
Remy Martin vs (20ml)
Remy Martin vsop (20ml)
Remy Martin xo (20ml)
Otard vsop (20ml)
Martell vsop (20ml)
Martell xo (20ml)
El Jimador Blanco (40ml)
El Jimador Reposado (40ml)
Herradura Reposado (40ml)
Herradura Anejo (40ml)
Finsburry (40ml)
Beefeater (40ml)
Bombay Sapphire (40ml)
Bacardi Superior (40ml)
Bacardi Black (40ml)
Bacardi Oakheart (40ml)

________________________________________________________
________________________________________________________
Krupnik (40ml)
Marie Brizard Apricot (20ml)
Marie Brizard Banane (20ml)
Marie Brizard Framboise (20ml)
Marie Brizard Vanille de Madagascar (20ml)
Chambord Liqueur Royale De France (20ml)
Frangelico Liqueur (20ml)
Carolans Irish Cream (20ml)
Cointreau (20ml)
Passoa (20ml)
De Kuyper Blue Curracao (20ml)
De Kuyper Melon (20ml)
De Kuyper Triple Sec (20ml)
Bols Sour Apple (20ml)
Bols Strawberry (20ml)
Malibu (20ml)
Becherowka (20ml)
Kahlua (20ml)
Southern Comfort (20ml)
Southern Comfort Lime (20ml)

________________________________________________________
________________________________________________________
1. Kaprys barmana - … , …
2. Martini Grand Prix (100 ml) – 11,00 pln
Martini Rosso 50 ml, Martini Extra Dry 50 ml, kostki lodu, cząstka limonki
3. Waikiki Beach(200 ml) - 17,00 pln
Wódka Maximus 40 ml, 20 ml Likier curacao, 10 ml Likier apricot, 10 ml Malibu rum,
80 ml sok ananasowy, 80 ml sok pomarańczowy, 10 ml sok z cytryny, kostki lodu, cytryna
4. Żurawinowe jabłko (200 ml) – 18,00 pln
Wódka Finlandia Cranberry 40 ml, 20 ml bols sour apple, 7Up do uzupełnienia,
kruszony lód, owoce granatu
5. Żubrówka Bianco (100 ml) – 13,00 pln
Wódka Żubrówka 60 ml, Martini Bianco 20 ml, sok jabłkowy 20 ml, kostki lodu, cytryna
6. Gin Fizz (140 ml) – 19,00 pln
Gin Beefeater 60 ml, 30 ml soku z cytryny, 20 ml syropu cukrowego, kostki lodu,
woda gazowana do uzupełnienia, cząstka cytryny
7. Red Comfort (140 ml) – 15,00 pln
Wódka Finlandia Redberry 40 ml, likier Southern Comfort 20 ml, 7 UP 80 ml, kostki lodu
8. Cuba Libre (140 ml) – 15,00 pln
Kostki lodu, Bacardi Black 40 ml, Pepsi 100 ml, cząstki limonki
9. Red Lion (160 ml) – 17,00 pln
Finsburry Gin 40 ml, Passoa 20 ml, sok pomarańczowy 40 ml, sok ananasowy 40 ml,
sok z cytryny 10 ml, grenadina 10 ml
10.Cosmopolitan (140 ml) – 17,00 pln
Wódka Finlandia Redberry 40 ml, likier Cointreau 20 ml, grenadine 10 ml,
sok z czarnej porzeczki 40 ml, sok z limonki 30 ml
11.Mojito (160 ml) – 19,00 pln
Kruszony lód, Bacardi Superior 40 ml, Syrop cukrowy 10 ml, cząstki limonki, liście mięty,
woda gazowana (100 ml)
12.Margarita (100 ml) – 21,00 pln
Sierra Tequilla Silver 40 ml, likier Cointreau 40 ml, sok z cytryny 10 ml
13.Cucumber (160 ml ) - 14,00 pln
60 ml wódki Maximus, plastry limonki, plastry ogórka świeżego, liście mięty, 7Up do uzupełnienia, kostki lodu

________________________________________________________
________________________________________________________