Menu na Andrzejki 2016

ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
Aperatif
Amous bouch
Skorzonera marynowana w kredzie z musem z wedzonego węgorza
Prażona świnia złotnicka
Canneloni z buraka
Menu serwowane:
Pstrąg marynowany w burakach
Zupy do wyboru
Żur zamkowy lub krem z pieczonej w ogniu dyni z andrutami
Danie główne do wyboru
Zrazy z sandacza na plackach z kiszonej kapusty z sosem szczypiorkowym lub
Duszone poliki wołowe z chrupiącą pietruszką i ziemniakami fondant
Deser
Mus czekoladowy z wiśniami
Około 22-23 szynka z dzika lub wieprzowa podawana z kaszą i modrą kapustą
Bufet zimny
Deska wyrobów kliczkowskich:
Teriny ze świni złotnickiej z musem jabłkowym
Pate z gęsi z galaretką z wędzonej gruszki
Mus z kurczaka otulony pomarańczą
Terinna z sandacza z kurkami marynowanymi
Pasztet z pstrąga
Mięsa pieczone i wędzone
Tartinki z pieczonym rostbefem
Wędzony jesiotr podawany w całości
Bufet ciepły
Krem z kwasu chlebowego
Zalewajka czosnkowa
Duszona karkówka wołowa z burakami
Rolady z kaczki nadziewane suszonymi owocami z sosem porto
Strudel z regionalnych ryb z sosem estragonowym
Ziemniaki au’gratin
Gołabki z kapusty nadziewane twarożkiem i warzywami
Bufet deserowy
Przez około jedną godzinę od otwarcia bufety stanowisko z ciekłym azotem
Sernik z białej czekolady
Kliczkowskie praliny
Owoce filetowane
Tarta z brzoskwiniami i tymiankiem
Szarlotka
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 1 z 2
Plik: c:\users\mgrzegorczyn\appdata\local\microsoft\windows\inetcache\content.outlook\2netcl28\andrzejki menu.docx
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 2 z 2
Plik: c:\users\mgrzegorczyn\appdata\local\microsoft\windows\inetcache\content.outlook\2netcl28\andrzejki menu.docx