REGULAMIN KONKURSU KULINRNEGO AMATORÓW

ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
REGULAMIN KONKURSU KULINRNEGO
AMATORÓW
Organizowanego w ramach Festiwalu Kulinarnego Borów Dolnośląskich „Ale Pasztet”
CELE KONKURSU:
Ø Zachowanie dziedzictwa kulinarnego Borów Dolnośląskich.
Ø Upowszechnianie wiedzy na temat zasad prawidłowego odżywiania się.
Ø Wsparcie producentów produktów lokalnych i tradycyjnych.
Ø Rozwój szlaku kulinarnego Borów Dolnośląskich „Leśnymi smakami”.
REGULAMIN KONKURSU:
§1 Organizator
Organizatorem Konkursu Kulinarnego dla Amatorów odbywającego się w ramach Festiwalu Kulinarnego Borów Dolnośląskich
„Ale pasztet” jest Fundacja Bory Dolnośląskie z siedzibą w Iłowej.
§2 Termin i miejsce organizacji Konkursu
Konkurs rozpoczyna się w dniu 25 października 2015r. o godzinie 11:00 na terenie Zamku w Kliczkowie.
§3 Warunki dopuszczenia do konkursu
1. Konkurs adresowany jest do wszystkich mieszkańców, kół gospodyń wiejskich, grup nieformalnych, właścicieli gospodarstw
agroturystycznych, restauratorów, producentów rybnych, myśliwych i kół łowieckich, producentów i wytwórców produktów lokalnych,
rolników i ich rodzin oraz pozostałych pasjonatów tradycyjnej kuchni regionu, którzy zamieszkują lub prowadzą swoją działalność na terenie
takich gmin wiejskich jak Żary, Żagań, Przewóz, Wymiarki, Osiecznica oraz gmin Małomice, Iłowa, Gozdnica, Pieńsk, Węgliniec.
2. Warunkiem uczestnictwa w konkursie będzie dostarczenie formularza zgłoszeniowego stanowiącego załącznik nr 1 do niniejszego
regulaminu osobiście pod adres Fundacja Bory Dolnośląskie 68-120 Iłowa ul. Żeromskiego 25, pocztą tradycyjną na ten sam adres
lub przesłać pocztą elektroniczną pod adres [email protected] w nieprzekraczalnym terminie do dnia 22 października 2015r.
3. W wyjątkowych sytuacjach Organizator konkursu dopuści dostarczenie formularza osobiście w dniu organizacji konkursu
tj. 25.10.2015r. do godziny 10:30.
§4 Przebieg konkursu
Konkurs organizowany jest w czterech kategoriach:
-nalewki (z owoców, ziół, miodu i inne)
-pasztety (z dziczyzny, dzikiego drobiu, z owoców lasu, ryb, warzyw i inne)
-wyroby mączne (np. pierogi, kluski, kluchy, kopytka, krokiety i inne)
-dania jednogarnkowe – przygotowywane na ognisku (gulasze, zupy, bigosy i inne)
Wszystkie dania i potrawy zgłaszane do konkursu w takich kategoriach jak nalewki, pasztety oraz wyroby mączne uczestnicy
przygotowują wcześniej w domu i tylko wystawiają je do konkursu we własnych naczyniach.
W przypadku przygotowania do konkursu dania na ciepło uczestnik konkursu we własnym zakresie musi zadbać o źródło ciepła
podgrzewające wyserwowaną potrawę.
W przypadku dań jednogarnkowych warunkiem koniecznym jest, aby wszystkie wykorzystane do przygotowania potraw składniki
były przywiezione przez uczestników w stanie surowym. Dania przygotowywane są bowiem w dniu konkursu na kociołkach ogrzewanych
ogniskiem.
Nie ma ograniczeń co do liczby zgłoszonych do konkursu dań. Każdy z uczestników może także rywalizować w każdej z kategorii.
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 1 z 2
Plik: c:\users\pwojtyllo\desktop\ale pasztet\regulamin konkursu amatorzy ap.docx
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
§5 Zasady przyznawania nagród
Zgłoszone do konkursu dania podlegają ocenie przez Kapitułę powołaną przez organizatora pod kątem:
wyjątkowości:
produkt winien być wyjątkowy w swojej korelacji do Borów Dolnośląskich i posiadać cechy charakterystyczne dla Borów np.
produkt wytwarzany w oparciu o lokalne produkty i/lub surowce, tradycyjnymi miejscowymi metodami lub w sposób charakterystyczny dla
grupy ludności zamieszkującej obszar, produkt nawiązuje do elementów charakterystycznych dla Borów Dolnośląskich.
jakości:
produkt reprezentuje region i jest jego wizytówką.
Ocenie podlega:
wygląd, właściwości organoleptyczne (smak, zapach), rodzaj i gatunek wykorzystanych do produkcji surowców, metoda
wytwarzania, właściwości estetyczne (wygląd, staranność wykonania, estetyka opakowania, oryginalność funkcjonalność).
Ogłoszenie wyników Konkursu odbędzie się w trakcie V Festiwalu Kulinarnego Borów Dolnośląskich „Ale Pasztet” tego samego dnia
tj. 25.10.2015r. o godz. 14:00
Nagrodami w tegorocznej edycji konkursu będą: nagrody rzeczowe.
Ogłoszenie wyników konkursu na stronie internetowej www.bory.org.pl
§ 6 Postanowienia końcowe
Niniejszy regulamin jest dostępny w siedzibie Fundacji Bory Dolnośląskie (68-120 Iłowa, ul. Żagańska 80) oraz na stronie
internetowej www.bory.org.pl
Szczegółowe informacje o konkursie można uzyskać pod numerem telefonu, 683-774-717 lub za pośrednictwem poczty
elektronicznej: [email protected]
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 2 z 2
Plik: c:\users\pwojtyllo\desktop\ale pasztet\regulamin konkursu amatorzy ap.docx