program II warsztaty EK Beskidy 25-29 IV 2016

Uniwersytet Śląski w Katowicach, ul. Bankowa 12, 40 -007 Katowice, http://www.us.edu.pl www.ecoetno.us.edu.pl
Wraz z nadchodzącą wiosną – zbliżają się kolejne warsztaty!
Tym razem tydzień spędzimy w Beskidach, skoncentrowani wokół tematu
„Człowiek – natura – ekonomia”!
Zaczynamy w poniedziałek – 25 kwietnia.
O 9.00 rano, na parkingu głównym Uniwersytetu Śląskiego w Cieszynie, czekać
będzie autokar, który przewiezie nas do Muzeum na Grapie w Jaworzynce.
Spędzimy tam tydzień, a naszym gospodarzem będzie Katarzyna Rucka –
etnolożka, jedna z pierwszych absolwentek cieszyńskiej etnologii.
Ekspert wprowadzi nas w ekosystem Beskidu Śląskiego, zapozna z naturalnym i
kulturowym dziedzictwem regionu.
Wieczorem, Kasia oprowadzi nas po muzeum. Opowie o idei powstania placówki,
która jest również gospodarstwem agroturystycznym/centrum edukacji
regionalnej.
We wtorek – 26 kwietnia dzień rozpoczniemy od Questu „Śladami mistrza spod
Złotego Gronia”. Spacer z „łamigłówką” doprowadzi nas do Muzeum Jana
Wałacha, które jest równocześnie siedzibą Stowarzyszenia imienia Artysty.
W muzeum odbędzie się spotkanie z członkiniami zarządu Stowarzyszenia –
Lucyną Ligocką-Kohut oraz Ewą Cudzich (obie panie są etnolożkamiwychowankami cieszyńskiej uczelni).
Będziemy mogli poznać możliwości funkcjonowania stowarzyszenia, którego osią
działań jest dziedzictwo regionu. Co dla nas ważne, stowarzyszenie realizuje
obecnie dwa projekty ekologiczne, których szczegóły z pewnością poznamy.
Spotkanie będzie również doskonałą okazją by dowiedzieć się co można „robić”
po etnologii.
Popołudnie – będzie należało do Jacka Bożka, założyciela Klubu Gaja, inicjatora
wielu działań na rzecz ekologii. Scenariusz prowadzonych przez niego warsztatów
osadzony jest na idei tzw. „głębokiej ekologii”. Jednym z elementów będzie nocny
spacer po lesie, który w symbolicznym wymiarze jest powrotem do symbiozy
człowieka z naturą.
W środę – 27 kwietnia, od rana dalsza część spotkania z Jackiem Bożkiem, i
podsumowanie warsztatów.
Projekt „Ekologia kulturowa- specjalność na kierunku etnologia, studia II stopnia”
Projekt finansowany ze środków funduszy norweskich i funduszy EOG, pochodzących z Islandii, Lichtensteinu i Norwegii oraz środków krajowych.
Strona 1/4
Uniwersytet Śląski w Katowicach, ul. Bankowa 12, 40-007 Katowice, http://www.us.edu.pl
Od południa „przejmie” nas Ewa Podolska, dziennikarka Radia TOK FM, która
zajmuje się tematami ekologicznymi, jest m.in. autorką cyklu „Zielono mi”.
Ekspertka zapozna nas z tajnikami warsztatu dziennikarza i radiowca.
To jednak nie koniec wrażeń na ten dzień!
Wieczorem odbędzie się spotkanie ze
multiinstrumentalistą,
twórcą
tradycyjnych
Stowarzyszenia im. Jana Wałacha.
Jeśli pogoda pozwoli rozpalimy ognisko.
Zbyszkiem Wałachem –
instrumentów,
członkiem
W czwartek 28 kwietnia i piątek 29 kwietnia – gości nas Centrum Pasterskie w
Koniakowie.
W czwartek – o działalności Centrum i prowadzonych projektach opowiedzą
Maria i Piotr Kohutowie oraz Józef Michałek.
Rozpoczniemy od prezentacji gospodarstwa pasterskiego – bacówki i gazdówki,
wskazania lokalizacji głównych hal wypasowych. Kilka słów o regionie i ogólny
zarys pasterstwa w Karpatach zaprezentuje Maria Kohut (m.in. z Fundacji
Pasterstwo Transhumancyjne).
O tradycjach wypasu owiec na terenach górskich – systemie prowadzenia
gospodarki pasterskiej na przykładzie własnym w kontekście relacji „człowiek –
natura – ekologia – kultura” opowie Baca Piotr Kohut.
Zasady prowadzenie wielofunkcyjnego gospodarstwa pasterskiego z
uwzględnieniem
aspektów
organizacyjnych,
prawnych,
społecznych,
ekonomicznych na przykładzie Centrum Produktu Regionalnego w Koniakowie
zaprezentuje Maria Kohut.
Po przerwie kawowej połączonej z degustacją tradycyjnych produktów
regionalnych odbędzie się spotkanie z Józefem Michałkiem – koordynatorem
programu „Owca plus” - Prezesem Stowarzyszenia Agroturystycznego „Natura” i
jednocześnie Prezesem Górali Śląskich / Oddział Związku Podhalan.
Tematyka spotkania to - Owce i ludzie – czyli działania na rzecz zachowania
dziedzictwa przyrodniczego i kulturowego terenów górskich. Poznamy dobre
praktyki na przykładzie programu „Owca plus” oraz założenia, na których opiera
Projekt „Ekologia kulturowa- specjalność na kierunku etnologia, studia II stopnia”
Projekt finansowany ze środków funduszy norweskich i funduszy EOG, pochodzących z Islandii, Lichtensteinu i Norwegii oraz środków krajowych.
Strona 2 z 4
Uniwersytet Śląski w Katowicach, ul. Bankowa 12, 40-007 Katowice, http://www.us.edu.pl
się współpraca społeczności lokalnych, regionalnych i międzynarodowych w
Karpatach.
Popołudnie zakończy wprowadzenie do warsztatów. Hasłem wywoławczym pracy
w grupach jest „Tradycyjnie i współcześnie” - szanse i możliwości dla
zrównoważonego rozwoju tradycyjnego kulturowego pasterstwa.
Celem działań będzie wyznaczenie możliwych kierunków rozwoju gospodarstw
pasterskich w kontekście dywersyfikacji ich działalności poprzez wykorzystanie
mniej popularnych produktów pochodzenia owczego – takich jak wełna, mięso,
skóry lub też tworzenie komplementarnych usług – edukacyjnych, turystycznych,
kulturalnych, środowiskowych, itp. – bazujących na tradycji i kulturze pasterskiej
regionu.
Czas naszych warsztatów zbiega się z okresem przygotowania owiec do wypasu na
halach, ponieważ mieszanie owiec i uroczyste otwarcie sezonu zaplanowano na 2
maja! Będzie zatem okazja zobaczyć z bliska na czym polega praca ze zwierzętami
i co tak naprawdę oznacza prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego.
W piątek – wyposażenie w wiedzę i kolejne doświadczenia pracujemy! Pod okiem
Marii Kohut. Impulsem do pracy będą dodatkowe spotkania:
- prelekcja pasterska oraz pokaz wyrobu bundzu i obróbki wełny – poprowadzi
Maria Kohut,
- wizyta studyjna na hali – wpływ wypasu owiec na zachowanie bioróżnorodności
na terenach górskich – Złoty Groń (ewentualnie Ochodzita) – poprowadzi Józef
Michałek.
Przy kawie i degustacji tradycyjnych produktów regionalnych – popołudnie
przeznaczymy na uzupełnienie projektów i przygotowanie ich prezentacji.
Moderatorzy spotkania: Józef Michałek, Maria Kohut.
Kończymy około 16.00 prezentacją wypracowanych przez grupy koncepcji.
Po warsztatach autobus odwiezie nas do matecznika – Cieszyna!
Projekt „Ekologia kulturowa- specjalność na kierunku etnologia, studia II stopnia”
Projekt finansowany ze środków funduszy norweskich i funduszy EOG, pochodzących z Islandii, Lichtensteinu i Norwegii oraz środków krajowych.
Strona 3 z 4
Uniwersytet Śląski w Katowicach, ul. Bankowa 12, 40-007 Katowice, http://www.us.edu.pl
Wszystkich uczestników zapraszam na spotkanie organizacyjne w najbliższą środę
13 kwietnia o godzinie 12.00 w sali 21, po wykładzie naszego gościa Jacka Bożka.
Obecność oczywiście - OBOWIĄZKOWA !
Do zobaczenia Kinga Czerwińska
Projekt „Ekologia kulturowa- specjalność na kierunku etnologia, studia II stopnia”
Projekt finansowany ze środków funduszy norweskich i funduszy EOG, pochodzących z Islandii, Lichtensteinu i Norwegii oraz środków krajowych.
Strona 4 z 4