Pobierz i wydrukuj naszą ofertę Balu Sylwestrowego
Transkrypt
Pobierz i wydrukuj naszą ofertę Balu Sylwestrowego
BAL SYLWESTROWY’ 2015 31 grudnia 2015 Wyborne menu Zabawa z DJ do białego rana Zabawy i konkursy z atrakcyjnymi nagrodami Promocyjne ceny noclegów Możliwość zarezerwowania odrębnej Sali Cena: 295,00 zł / os. Hotel Esperanto*** & Restauracja Kawelin ul. Legionowa 10 15-099 Białystok www.hotelesperanto.net [email protected] tel. 85 740 99 00 www.kawelin.pl [email protected] tel. 85 740 99 02 MENU BALU SYLWESTROWEGO – 31.12.2015 Na początek – zestaw serwowany (3-daniowy) Tatar z łososia z kremem wasabi Krem z pięciu warzyw podany z bitą śmietaną i rurką orzechową wykończony oliwą cytrynową Polędwica wellington serwowana z zapiekanym truflowym puree i sosem z grzybów i czerwonego wina Przekąski zimne w stołach Tatar wołowy z dodatkami Deski mięs i wędlin kuchni kawelin Deski serów z sosem bakaliowym Pasztet z zająca na żurawinie Ozory wołowe podane z chrzanem Śledź na 3 sposoby Bufet zimny Melon w szynce parmeńskiej Podwędzane sało z galaretką z kiszonych ogórków Śliwka w boczku Półmisek wędzonych pstrągów Jesiotr wędzony Sałata z sosem cezar i grillowanym kurczakiem Kompozycja sałat z wędzonym filetem kaczki na sosie żurawinowym ze świeżą figą Podwędzane caprese Sałatka z owoców morza w sosie włoskim z anchois BUFET GORĄCY Wykwintna zupa z borowika z sercami i żołądkami drobiowymi Consome z karpia z łazankami i warzywami Indyk marynowany w pietruszce podany w sosie kaparowym Polędwiczki podwędzane z karmelizowanym jabłkiem i boczkiem Okoń morski w sosie rakowym Pierogi wołowe podane w emulsji z czerwonego wina Kluski podlaskie w maśle Warzywa korzenne sous-vide Lasagne bolońska ze świeżą bazylią Ziemniaki opiekane w boczku domowym Placki cukiniowo dyniowe Burak zasmażany w miodzie Godz. 22.30 – serwis na oczach Gości w wykonaniu Szefa Kuchni – Petera Vrochopoulosa Szynka pieczona z nogą w marynacie miodowo – jałowcowej z grzybowym pęczakiem Hotel Esperanto*** & Restauracja Kawelin ul. Legionowa 10 15-099 Białystok www.hotelesperanto.net [email protected] tel. 85 740 99 00 www.kawelin.pl [email protected] tel. 85 740 99 02 SŁODKOŚCI Ciasto krówka, sernik z białą czekoladą, ciasto kokosowe, owoce w całości i filetowane, musy owocowe w pucharkach, bajaderki NAPOJE soki owocowe, woda mineralna, napoje gazowane kawa ziarnista, wybór herbat ALKOHOLE Wódka „Żubrówka biała” lub wino „Consigna” – 1 but. / parę Wino musujące do toastu noworocznego Dodatkowo: Wino „Consigna” – Chardonnay, Merlot – 30 zł / but. 700 ml Wódka „Żubrówka biała” – 30 zł / but. 0,5 l Pozostałe alkohole, dodatkowe zamówienia – a’la carte (rabat 15% - dla wszystkich uczestników balu) Naszym Gościom specjalne ceny za nocleg w Hotelu Esperanto***: - pokój jednoosobowy 200 PLN ze śniadaniem - pokój dwuosobowy 240 PLN ze śniadaniem - apartament 400 PLN ze śniadaniem Rezerwacje – osobiście lub drogą mailową – zaliczka 20%; pozostała kwota płatna w terminie do 20.12.2015. Hotel Esperanto*** & Restauracja Kawelin ul. Legionowa 10 15-099 Białystok www.hotelesperanto.net [email protected] tel. 85 740 99 00 www.kawelin.pl [email protected] tel. 85 740 99 02