Walentynkowe A4-FINAL

Degustacja win SOHO z Amber Hatton
SOHO wine tasting with Amber Hatton
11.09.2015
cena: 199,00 zł / osoba
starter :
Tagliata z ośmiornicy z ogórkiem, mango, sercówkami w tempurze i kolendrą.
Octopus tagliata, cucumber, mango, vongole in tempura and coriander.
White Collection Pinot Gris 2014, Marlborought
starter II:
Kwiat cukinii z kozim serem, relisz pomidorowy, balsamico, paprykowe coulies.
Goats cheese stuffed courgette flower, tomato relish, balsamico, red pepper coulies.
Maren Riesling 2014, Marlbourought
danie główne / main course :
Filet z żabnicy, wędzona słonina, chorizo, bazyliowe puree, brokuły i piana kukurydziana.
Monkfish fillet, smoked lardo, chorizo, basil puree, broccoli and sweet corn veloute.
Stella Sauvignan Blanc 2014, Marlborough
danie główne II / main course II :
Noga kaczki confit i foie gras, puree marchew – pomarańcza, szpinak, bób,
fondant ziemniaczany, estragon, kurki.
Confit duck leg and foie gras, carrot and orange puree,spinach, broad beans, potato fondant,
tarragon and girolles.
White Collection Pinot Noir 2012, Marlborough
deser / dessert :
Czekoladowe ciastko z galaretką z wina, lody z wędzonej śliwki.
Chocolate gateau with jelly red wine, smoked plum ice cream.
Revolver Merlot Malbec Cabernet Franc 2012, Waiheke Island