Konkurs cukierniczy „Jesienne ciastko”
Transkrypt
Konkurs cukierniczy „Jesienne ciastko”
Konkurs cukierniczy „Jesienne ciastko” Tegoroczna edycja szkolnych zawodów rozpoczęła się 28 listopada. Uczniowie klas I, II, III Zasadniczej Szkoły Zawodowej oraz klasy I technikum technologii żywności przygotowywali się do rozgrywek: narady, porady, przegląd prasy, tajemnicze miny, dobór partnera. Koniec końcem udział wzięli: Katarzyna Bobel, Paulina Wójcik, Anna Biała, Anna Rabczak, Wiktoria Halwa, Kacper Kuźniar, Katarzyna Katarzyna, Krystian Tomaszewski, Sylwia Szturm, Daria Kapłon, Kinga Zawiślak, Katarzyna Roman, Kamila Gudz, Kamila Głogowska, Natalia Drozd, Mariola Chamik, Karolina Olszańska, Iwona Gwizdał, Patrycja Pakuła, Patryk Majcher, Sylwia Fudali, Jakub Stasiło, Krzysztof Przybyła, Klaudia Czwakiel, Aleksandra Nycz, Kornela Idzik. Zadanie konkursowe: wyrób ciastkarski jesień przypominający. Były babki, ciasteczka, torty, tarty – niby standardy ciastkarskie. Ale kolory, smaki, zapachy, kształty, ozdoby, słowem – wariacje na temat ciastek. Kryteria były ściśle określone: organizacja stanowiska pracy, higiena i czystość podczas pracy, przestrzeganie przepisów bhp, estetyka wykonania, sposób wykończenia wyrobu (dekoracja), pomysłowość oraz smakowitość wyrobu. 2 grudnia w pracowni cukierniczej w atmosferze napięcia nastąpiło rozstrzygnięcie. Komisja rozstrzygnęła konkurs a Dyrekcja swą obecnością, dyplomami, nagrodami, upominkami i dobrym słowem. Zaszczyciły swą obecnością: Pani Dyrektor Dorota Wierzbińska-Dubaj, Pani Dyrektor Lidia Sobczyńska, Pani Dyrektor Bożena Wojciechowska oraz Kierownik Szkolenia Praktycznego Pani Urszula Machaj. A oto laureaci: I miejsce Katarzyna Wasiuta i Krystian Tomaszewski z kl. II cukiernik II miejsce Kinga Zawiślak i Katarzyna Czwakiel z kl. II cukiernik III miejsce Klaudia Czwakiel i Aleksandra Nycz z kl. I technik technologii żywności A jednak liczy się doświadczenie. Udowodnili to laureaci I i II miejsca, którzy brali udział w projekcie Erasmus+ Europejski charakter edukacji zawodowej uczniów z Jarosławskiego „Spożywczaka” 2015-1-PL01-KA102-014794 i odbyli praktykę zawodową w Rimini zgłębiając przez miesiąc tajniki sztuki cukierniczej. Komisja konkursowa wyróżniła 3 wyroby przygotowane przez uczniów klasy II cukiernik i klasy I technikum technologii żywności: Sylwię Szturm, Darię Kapłon, Katarzynę Mularz, Kornelę Idzik, Jakuba Stasiło i Krzysztofa Przybyła. Konkurs zorganizowali nauczyciele realizujący zajęcia w cukierniczej: M. Hopko-Pajda, U. Machaj, M. Magoń pracowni Opracowanie: M. Hopko-Pajda