Konkurs cukierniczy „Ciastko z orzechami”

Konkurs cukierniczy „Ciastko z orzechami”
Rozstrzygnięcie tegorocznego konkursu dla adeptów cukiernictwa odbyło się
w dniu 4 grudnia 2015 roku w szkolnej pracowni cukierniczej. W zawodach branżowych
uczestniczyło 14 uczniów z klas I i II cukiernik Zasadniczej Szkoły Zawodowej oraz III
technikum technologii żywności: Katarzyna Wasiuta, Krystian Tomaszewski, Kamila
Gudz, Katarzyna Roman, Sylwia Szturm, Kinga Zawiślak, Patrycja Pakuła, Patryk
Majcher, Klaudia Biały, Ewelina Kuźmicha, Malwina Buniowska, Barbara Stasiło,
Sylwia Dusiło, Dominika Boratyn, Anna Jaromi, Sylwia Burdzy.
Zadanie konkursowe polegało na wykonaniu wyrobu ciastkarskiego z wykorzystaniem orzechów. Uczniowie pracowali w dwuosobowych zespołach, większość
drużyn przygotowała wyroby wykorzystując orzechy włoskie ale były też ciastka
z orzechami laskowymi. Warto dodać, że w branży cukierniczej najpopularniejszymi
orzechami są orzechy arachidowe a określenie orzechy dotyczy różnych nasion lub
owoców, które mają jadalne jądro zamknięte w twardej bądź kruchej skorupie czy
łupinie i wykorzystuje się co najmniej 10 rodzajów orzechów.
Wszyscy uczestnicy otrzymali z rąk Pani Dyrektor Lidii Sobczyńskiej dyplomy za
udział w konkursie. Zawodnicy otrzymali również upominki z rąk Pani Bożeny
Wojciechowskiej Kierownika Szkolenia Praktycznego. Dyplomy i nagrody zwycięzcom
konkursu wręczyła Pani Dyrektor Dorota Wierzbińska-Dubaj gratulując zwycięzcom i
życząc wszystkim uczniom powodzenia i zapału w zdobywaniu umiejętności
cukierniczych.
 I miejsce zajęły Kinga Zawiślak i Sylwia Szturm z klasy I cukiernik
 II miejsce zajęły Malwina Buniowska i Barbara Stasiło z klasy III technikum
technologii żywności
 III miejsce zajęli Patrycja Pakuła i Patryk Majcher z klasy II cukiernik
Konkurs zorganizowali nauczyciele realizujący zajęcia w pracowni cukierniczej:
H. Dusiło, M. Hopko-Pajda i U. Machaj.
Opracowanie – Urszula Machaj