Gdzie luksus spotyka się z pięknem… SAŁATKI I

Gdzie luksus spotyka się z pięknem…
SAŁATKI I PRZEKASKI PODANE NA BUFECIE
Sałatka grecka ze świeżych warzyw i sałat, doprawiona Fetą, ziołami i bazyliową emulsją
z oliwy
*****
Tatar ze świeżo mielonego fileta wołowego oraz tatar ze świeżego łososia
*****
Sałatka ze świeżych pomidorów i ogórków doprawiona zielonym selerem naciowym
z dodatkiem grillowanej cukinii
*****
Asortyment wędlin i pasztetów z chrzanem, marynowanymi grzybkami i korniszonami
*****
Roladki z szynki wieprzowej podane z musem chrzanowym zatopione w lekkiej galarecie
*****
Sałatka Hawajska z ananasem i kurczakiem doprawiona płatkami prażonych migdałów
****
Terrina z kurczaka z sosem tartare
*****
Chrupiące, świeżo upieczone bułeczki
*****
Sosy, dipy i dressingi
DANIA CIEPŁE PODANE NA BUFECIE
Aromatyczny krem z dyni doprawiony świeżymi kapeluszami z podgrzybków, podany
z kremem balsamicznym, serkiem mascarpone i solą morską
*****
Soczysta karkówka w aromatycznym sosie myśliwskim
*****
Steki z łososia z duetem zielonej i żółtej cukinii
*****
Duszone polędwiczki kurczaka w kremowym sosie z Sherry, grzybami i papryk
*****
Maślane rissoto warzywne w aromacie ziół ogrodowych
****
Ziemniaczane kluseczki „Gnocchi” obtoczone w gorącym maśle, doprawione tartym
parmezanem i natka pietruszki
*****
Pieczone ziemniaki, doprawione aromatem podwędzanego czosnku i ogrodowego kopru
****
Asortyment sezonowych warzyw
DESERY
Aromatyczny sernik z bakaliami i aromatem skórki pomarańczowej
****
Lekki deser Panna Cotta z sosem malinowym
****
Mini Tiramisu, Mini Crème Brûlée