zapytanie ofertowe_art.spozywcze

Zgorzelec, dnia 08-08-2014
Nr sprawy: ZP/Ż/1/2014
ZAPYTANIE OFERTOWE
o wartości szacunkowej nie przekraczającej równowartości 30 000 €, zgodnie z art. 4 pkt. 8 ustawy z dnia 29 stycznia
2004 r. Prawo zamówień publicznych.
I.
ZAMAWIAJĄCY
Specjalny Ośrodek Szkolno-Wychowawczy
Im. Marii Grzegorzewskiej
Ul. Armii Krajowej 10-10a
59-900 Zgorzelec
W imieniu Zamawiającego sprawę prowadzi:
Jolanta Klimkiewicz – specjalista ds. gospodarczych
Dorota Buczkowska – specjalista ds. administracji
Tel. 757752473 lub 757750057, fax. 757752473
e-mail: [email protected]
II. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych do stołówki szkolnej Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego im. Marii Grzegorzewskiej w Zgorzelcu przy ul. Armii Krajowej 10-10a.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 1(formularz cenowy)
3. Dostarczane artykuły muszą spełniać obowiązujące wymagania i normy jakościowe zgodnie z wymaganiami zawartymi w Polskich Normach, a ponadto odpowiednie wymogi jakościowe dla żywienia w warunkach zbiorowych oraz cechować się wysokimi walorami smakowymi.
4. Wszystkie produkty muszą posiadać niezbędne dokumenty badań i dopuszczenia do obrotu oraz certyfikaty i atesty wymagane stosownymi przepisami i normami.
5. Produkty muszą być dostarczane w oryginalnych, nieuszkodzonych, szczelnych, zamkniętych, prawidłowo oznakowanych w języku polskim opakowaniach.
6. Na każdym dostarczonym opakowaniu musi znajdować się etykieta z następującymi danymi:
a) nazwa oraz adres dostawcy lub producenta,
b) nazwa oraz rodzaj produktu,
c) termin przydatności do spożycia (dzień, miesiąc, rok),
d) masa netto,
e) warunki przechowywania,
f) wykaz składników wg udziału surowców;
7. Asortyment musi być dostarczany odpowiednim środkiem transportu, spełniającym obowiązujące wymogi sanitarne i dopuszczonym decyzją właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej do przewozu
artykułów spożywczych będących przedmiotem zamówienia.
8. Osoby wykonujące zamówienia (kierowcy i pomocnicy) muszą posiadać aktualne zaświadczenie lekarskie: sanitarno - epidemiologiczne, zezwalające na pracę w kontakcie z żywnością.
Cechy dyskwalifikujące zamawiane artykuły: niewłaściwe opakowanie, uszkodzone opakowanie, brak
prawidłowego oznaczenia na opakowaniu pozwalającego na rozpoznanie producenta, daty przydatności
do spożycia, nietypowy dla produktu barwa, zapach, smak, konsystencja, oznaki zmian dyskwalifikujących produkt pod względem jakości min.: oznaki zepsucia, zapleśnienia, obecność zanieczyszczeń fizycznych.
II.1. WYMAGANIA WSPÓLNE DLA ASORTYMENTU Z GRUPY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH
Przyprawy, sosy i zupy:
1. Opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników,
całe, szczelne;
2. Wygląd, tekstura i konsystencja: charakterystyczne dla rodzaju i stopnia rozdrobnienia; konsystencja sypka, bez grudek, nie zlepiająca się przy ucisku, bez zbryleń, delikatna;
3. Smak: charakterystyczny dla rodzaju surowca, bez obcych posmaków;
4. Zapach: charakterystyczny dla rodzaju surowca, przyjemny, bez obcych zapachów;
5. Właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak
zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych.
1
Mąka:
1. Opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników
zbożowo – mącznych, całe, szczelne;
2. Wygląd, tekstura i konsystencja: barwa biała z odcieniem żółtawym; konsystencja gładka, śliska w dotyku, sypka, bez
grudek;
3. Smak: swoisty dla danej mąki;
4. Zapach: przyjemny, swoisty, charakterystyczny dla danej mąki, bez obcych zapachów;
5. Właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak obecności zanieczyszczeń fizycznych i biologicznych, obecności pleśni, szkodników, bakterii chorobotwórczych.
Makaron:
1. Opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników
zbożowo – mącznych, całe, szczelne;
2. Wygląd, tekstura i konsystencja: barwa jednolita, kremowa lub jasnożółta bez pęknięć i rys, prawidłowy kształt, całe
elementy, bez zanieczyszczeń fizycznych, błyszcząca powierzchnia, tekstura i konsystencja charakterystyczny dla danego gatunku, bez oznak zepsucia, uszkodzeń, prawidłowy kształt i barwa ziaren, bez zanieczyszczeń fizycznych, tekstura i
konsystencja charakterystyczna dla stopnia rozdrobnienia i formy, suchy, gładka powierzchnia, szklisty po przełamaniu,
w czasie gotowania zwiększenie objętości 2-3 razy, bez oznak lepkości i grudek, po ugotowaniu elastyczny, zachowuje
pierwotny kształt, nie skleja się i nie ciemnieje;
3. Smak: po ugotowaniu smak i zapach odpowiadający produktowi świeżemu, wykluczony posmak skwaśniały lub gorzki;
4. Zapach: charakterystyczny, bez obcych zapachów, stęchłych;
5. Właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak
zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych.
Kasze, ryż, produkty zbożowe :
1. Opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników
zbożowo – mącznych, całe, szczelne;
2. Wygląd, tekstura i konsystencja: charakterystyczny dla danego gatunku, bez oznak zepsucia, uszkodzeń, prawidłowy
kształt i barwa ziaren, bez zanieczyszczeń fizycznych, tekstura i konsystencja charakterystyczna dla stopnia rozdrobnienia, sypka, suche, bez oznak lepkości i grudek, pieczywo chrupkie, 1 część wagowa kaszy suchej po ugotowaniu ma dawać 2,5 części wagowych kaszy gotowanej;
3. Smak: po ugotowaniu smak i zapach odpowiadający produktowi świeżemu, wykluczony posmak skwaśniały lub gorzki;
4. Zapach: charakterystyczny, bez obcych zapachów, stęchłych;
5. Właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak
zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych.
Kawy, herbaty i produkty podobne:
1. Opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników,
całe, szczelne;
2. Wygląd, tekstura i konsystencja: charakterystyczny dla danego rodzaju produktu zabarwienie, jednolite, wygląd naparu
żywy, tekstura i konsystencja sypkie, suche, w zależności od stopnia rozdrobnienia liści czy dodatku owoców, bez grudek,
zlepień, torebki całe, suche, granulat suchy bez zbryleń i grudek;
3. Smak naparu: właściwy, charakterystyczny dla danego gatunku lub dodatków, bez obcych posmaków;
4. Zapach: właściwy, charakterystyczny dla danego gatunku i dodatków, bez obcych zapachów;
5. Właściwości fizykochemiczne i biologiczne: suche, brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników,
brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych.
Sól, cukier, wyroby cukiernicze, kakao i bakalie:
1. Opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników,
całe, szczelne;
2. Wygląd, tekstura i konsystencja: cukier i sól barwa biała, pozostałe wygląd typowy dla produktu, bez oznak pleśni i
szkodników; tekstura i konsystencja: kryształy sypkie, bez zlepów i grudek, pozostałe: konsystencja chrupiąca, sucha;
3. Smak: właściwy, charakterystyczny dla danego produktu, słodki, przyjemny, sól słony, bez obcych posmaków zjełczenia czy pleśni;
4. Zapach: właściwy, lekko słodkawy, charakterystyczny dla dodanego aromatu lub dodatków, bez obcych zapachów, sól
b/zapachu;
5. Właściwości fizykochemiczne i biologiczne: suche, brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników,
brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych.
Koncentraty deserów (budynie, kisiele, galaretki), kwasek cytrynowy:
1. Opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników,
całe, szczelne;
2
2. Wygląd, tekstura i konsystencja: charakterystyczny dla rodzaju, barwa charakterystyczna dla rodzaju; tekstura i konsystencja: sypka, bez grudek, nie zlepiająca się przy ucisku, bez zbryleń, łatwo rozpuszczalne;
3. Smak: właściwy, charakterystyczny dla rodzaju i określonego smaku przez producenta, bez obcych posmaków;
4. Zapach: właściwy, charakterystyczny dla rodzaju, przyjemny, bez obcych zapachów;
5. Właściwości fizykochemiczne i biologiczne: suche, brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników,
brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych.
III. WYMAGANIA STAWIANE WYKONAWCY
Wykonawca ubiegający się o niniejsze zamówienie winien wykazać iż:
a) Wykonał w ostatnich 3 latach 3 porównywalne dostawy artykułów spożywczych na kwotę co najmniej 15000,00 zł
brutto.
W celu wykazania spełnienia tego warunku należy dołączyć wykaz dostaw zrealizowanych w ostatnich 3 latach
przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz
z podaniem ich rodzaju, wartości, dat i miejsca ich wykonania oraz poświadczenia że zostały wykonane należycie
(załącznik nr 3).
W przypadku gdy Wykonawca nie przedłoży ww. dokumentów lub w przypadku gdy nie będą one potwierdzały
spełnienia warunku, oferta Wykonawcy nie będzie podlegała ocenie.
b) Wykonawca ubiegający się o niniejsze zamówienie winien dołączyć do oferty aktualny odpis z właściwego rejestru
lub centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed
upływem terminu składania ofert.
c) W zakresie potwierdzenia, że oferowane dostawy odpowiadają określonym wymaganiom Zamawiającego należy
przedłożyć:
- oświadczenie, że Wykonawca wdrożył i stosuje system HACCP, oferowane produkty spełniają obowiązujące
wymagania i normy jakościowe zgodnie z wymaganiami zawartymi w Polskich Normach, a ponadto odpowiednie
wymogi jakościowe dla żywienia w warunkach zbiorowych oraz cechują się wysokimi walorami smakowymi.
Ponadto,
- do oferty należy dołączyć kserokopię Decyzji Państwowego (Powiatowego) Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu środka transportu do przewozu żywności (aktualne, potwierdzone za zgodność z oryginałem),
- do wglądu aktualne zaświadczenie lekarskie sanitarno-epidemiologiczne zezwalające na pracę w kontakcie z
żywnością osobom wykonującym zamówienie (kierowcy, dostawcy, pracownicy);
IV. WARUNKI REALIZACJI ZAMÓWIENIA
1.
2.
3.
4.
Poszczególne zamówienia składane będą telefonicznie lub faksem co najmniej 2-3 dni przed planowaną dostawą w
godzinach od 7:00 do 9:00.
Wykonawca zobowiązuje się dostarczyć towar do siedziby Zamawiającego własnym transportem, na własny koszt
i własne ryzyko oraz do elastycznego reagowania na zwiększone lub zmniejszone potrzeby Zamawiającego w stosunku do danego asortymentu lub całości dostawy.
W przypadku stwierdzenia przez Zamawiającego wadliwej partii dostarczonego towaru, reklamacja zostanie zgłoszona telefonicznie. Wykonawca zobowiązuje się do jego wymiany na towar wolny od wad w ciągu 2h w ilościach
zakwestionowanych przez Zamawiającego.
Nie wykonanie pełnego zakresu ilościowego umowy nie rodzi roszczenia o zakup nie zrealizowanej w okresie obowiązywania umowy ilości towaru.
V. TERMIN REALIZACJI ZAMÓWIENIA- od dnia 29.08.2014 do dnia 30.06.2015 r.
VI. KRYTERIA OCENY OFERT ORAZ OPIS SPOSOBU OBLICZENIA CENY
Przy wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający będzie się kierował następującym kryterium: cena ofertowe.
Cena ofertowa winna obejmować zapłatę za przedmiot zamówienia oraz wszystkie koszty związane z realizacją
zamówienia wraz z podatkiem VAT i wszystkie pochodne koszty. Za cenę oferty uważać się będzie cenę brutto za
wszystkie pozycje.
Przy obliczaniu wartości brutto należy zastosować zasadę zgodnie ze wzorem:
Cena jednostkowa brutto x ilość = wartość brutto.
Ceny ofertowe należy podać do dwóch miejsc po przecinku wg zasady że trzecia cyfra po przecinku od 5 w górę
powoduje zaokrąglenie drugiej cyfry po przecinku w górę o 1, natomiast jeśli 3 cyfra po przecinku jest niższa niż 5
druga cyfra po przecinku nie ulega zmianie.
Cena (jej wysokość) nie może stanowić czynu nieuczciwej konkurencji w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 16
kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (Dz. U. z 2003 r. Nr 153, poz. 1503).
3
VII. MIEJSCE I TERMIN SKŁADANIA OFERT
1.
2.
3.
VIII.
Oferty należy składać w siedzibie Zamawiającego:
Specjalny Ośrodek Szkolno-Wychowawczy im. Marii Grzegorzewskiej, ul. Armii Krajowej 10-10a, 59-900
Zgorzelec – sekretariat do dnia 20.08.2014 do godz. 12:00.
Oferty złożone po terminie będą zwrócone Wykonawcom bez otwierania.
Oferta powinna być sporządzona na Formularzu cenowym i Formularzu ofertowym, stanowiącymi załącznik
nr 1 i załącznik nr 2.
Ofertę należy złożyć w nieprzejrzystym opakowaniu/zamkniętej kopercie. Koperta/opakowanie zewnętrzne
powinno być opisane:
„Oferta na dostawę artykułów spożywczych na potrzeby stołówki szkolnej w Specjalnym Ośrodku SzkolnoWychowawczym im. Marii Grzegorzewskiej w Zgorzelcu”
WYBÓR OFERTY
Kryterium „cena oferty” będzie obliczone według poniższego wzoru:
najniższa oferowana cena*
Liczba punktów = ------------------------------------------ x 100 x 100%
cena badanej oferty*
Oferta z największą ilością punktów zostanie uznana za najkorzystniejszą, pozostałe oferty zostaną sklasyfikowane zgodnie z ilością uzyskanych punktów. Realizacja zadania zostanie powierzona Wykonawcy, który
uzyskał najwyższą ilość punktów dla każdej z grup.
Z wybranym Wykonawcą zostanie zawarta umowa, której projekt zawiera Załącznik Nr 5.
IX. TRYB POSTĘPOWANIA
Postępowanie prowadzone jest w trybie: zapytanie ofertowe.
X.
INFORMACJE DOTYCZĄCE UMOWY
Istotne postanowienia umowy zawiera załączony wzór Umowy – załącznik nr 5.
Załączniki:
1. Formularz cenowy – załącznik nr 1
2. Formularz oferty – załącznik nr 2
3. Wykaz dostaw – załącznik nr 3
4. Oświadczenie w zakresie wdrożenia systemu HACCP – załącznik nr 4
5. Wzór umowy – załącznik nr 5
Dyrektor
Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego
im. Marii Grzegorzewskiej w Zgorzelcu
Aneta Szostak-Sulewska
4