Technikum Hotelarskie - zawod technik obslugi - zse

PROGRAM NAUCZANIA PRAKTYKI ZAWODOWEJ
KLASA IV TECHNIKUM HOTELARSKIEGO
Zawód: technik obsługi turystycznej
Numer programu nauczania: T. 18/08/2012
Czas trwania praktyki: 4 tygodnie
Wymiar godzin: 160
SZCZEGÓŁOWE CELE KSZTAŁCENIA
W wyniku procesu kształcenia uczeń powinien umieć:
­ zastosować zasady bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisy prawa dotyczące ochrony
przeciwpożarowej;
­ zastosować zasady ochrony środowiska;
­ zorganizować stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii,
przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony
środowiska;
­ zastosować zasady organizacji stanowiska pracy w działalności turystycznej;
­ rozróżnić specjalistyczne programy komputerowe stosowane do obsługi ruchu
turystycznego;
­ skorzystać ze specjalistycznych programów komputerowych stosowanych do obsługi ruchu
turystycznego;
­ zastosować przepisy prawa dotyczące branży turystycznej;
­ ustalić cenę imprezy turystycznej;
­ ustalić cenę usługi turystycznej;
­ zidentyfikować dokumenty dotyczące kalkulacji imprez i usług turystycznych;
­ sporządzić dokumentację dotyczącą kalkulacji imprez turystycznych;
­ sporządzić dokumentację dotyczącą kalkulacji usług turystycznych;
­ dokonać wyboru ofert usługodawców zgodnie z zamówieniem lub programem turystycznym;
­ zawrzeć umowy z usługodawcami o współpracę;
­ przewidzieć skutki niewykonania lub nieprawidłowego wykonania zamówienia usług
turystycznych;
­ rozpoznać komputerowe systemy rezerwacji usług;
­ dokonać rezerwacji usług systemem on-line;
­ zastosować metody przewodnictwa turystycznego oraz pilotażu wycieczek;
­ zaplanować czas wolny klientów;
­ zorganizować czas wolny klientów;
­ określić potrzeby i oczekiwania różnych grup klientów w zakresie imprezy turystycznej;
­ dokonać analizy dokumentów finansowych potwierdzających realizację imprez i usług
turystycznych;
­ skompletować i przechowywać dokumenty finansowe potwierdzające realizację imprez
turystycznych;
­ skompletować i przechowywać dokumenty finansowe potwierdzające realizację usług
turystycznych;
­ zastosować środki ochrony indywidualne podczas wykonywanych zadań;
­ rozróżnić programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań w turystyce;
­ zastosować programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań w turystyce;
­ rozpoznać komputerowe systemy rezerwacji usług;
­ dokonać rezerwacji usług systemem on-line;
­ rozróżnić rodzaje dokumentów związanych z zamawianiem usług turystycznych;
­ dokonać analizy dokumentów finansowych potwierdzających realizację usług turystycznych;
­ skompletować i przechowywać dokumenty finansowe potwierdzające realizację usług
turystycznych;
­ zastosować programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań w turystyce;
­ rozróżnić i scharakteryzować formy sprzedaży imprez i usług własnych oraz innych
podmiotów rynku turystycznego;
­ zastosować różne formy sprzedaży imprez własnych oraz innych podmiotów rynku
turystycznego;
­ zastosować różne formy sprzedaży usług własnych oraz innych podmiotów rynku
turystycznego;
­ ustalić rodzaj dokumentów potwierdzających sprzedaż imprez turystycznych i usług
turystycznych;
­ sporządzić dokument potwierdzający sprzedaż usług turystycznych;
­ rozróżnić formy płatności stosowane podczas sprzedaży imprez i usług turystycznych;
­ zastosować różne formy płatności podczas sprzedaży imprez turystycznych;
­ zastosować różne formy płatności podczas sprzedaży usług turystycznych;
­ obsłużyć kasę fiskalną i czytnik kart płatniczych;
­ określić rodzaj dokumentów potwierdzających płatność za imprezy i usługi turystyczne;
­ sporządzić dokumenty potwierdzające płatność za imprezy turystyczne;
­ sporządzić dokumenty potwierdzające płatność za usługi turystyczne;
­ sporządzić umowy cywilnoprawne dotyczące imprez turystycznych;
­ sporządzić umowy cywilnoprawne dotyczące usług turystycznych;
­ rozróżnić instrumenty marketingu w sprzedaży imprez turystycznych i usług turystycznych;
­ zastosować instrumenty marketingu w sprzedaży imprez turystycznych i usług
turystycznych;
­ rozróżnić rodzaje kosztów usług turystycznych;
2
­ skompletować dokumenty finansowe potwierdzające poniesione koszty;
­ dokonać analizy zebranych dokumentów;
­ sporządzić rozliczenie kosztów usług turystycznych świadczonych przez usługodawców;
­ dokonać zestawienia wpływów uzyskanych ze sprzedaży imprez turystycznych;
­ dokonać zestawienia poniesionych kosztów;
­ obliczyć marżę i podatek VAT zgodnie z obowiązującymi przepisami;
­ zidentyfikować przepisy dotyczące opodatkowania imprez i usług turystycznych;
­ zastosować zasady opodatkowania imprez turystycznych;
­ zastosować zasady opodatkowania usług turystycznych;
­ zidentyfikować podstawowe przepisy dotyczące rachunkowości;
­ rozróżnić formy ewidencji księgowej w biurach podróży;
­ rozróżnić rodzaje operacji gospodarczych w działalności turystycznej;
­ rozróżnić dokumenty księgowe występujące w biurach podróży;
­ prowadzić ewidencję księgową imprez turystycznych przestrzegając zasad rachunkowości;
­ zidentyfikować rodzaje dokumentów dotyczących rozliczeń imprez i usług turystycznych;
­ sporządzić dokumentację rozliczeniową imprez turystycznych zgodnie z zasadami;
­ sporządzić dokumentację rozliczeniową usług turystycznych zgodnie z zasadami;
­ zastosować zasady organizacji stanowiska pracy w działalności turystycznej;
­ utworzyć bazy danych informacji turystycznej;
­ zaktualizować bazy danych informacji turystycznej;
­ określić źródła informacji turystycznej;
­ posłużyć się źródłami informacji turystycznej;
­ nawiązać współpracę z twórcami baz danych informacji turystycznej;
­ upowszechnić informację wśród odbiorców;
­ skorzystać ze źródeł informacji geograficznej;
­ skorzystać ze źródeł informacji turystycznej;
­ rozróżnić materiały promocyjne wykorzystywane w działalności turystycznej;
­ opracować materiały promocyjne usług turystycznych;
­ opracować informatory usług turystycznych;
­ opracować katalogi usług turystycznych;
­ zastosować komputerowe systemy rezerwacyjne;
­ rozróżnić programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań w turystyce;
­ zastosować programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań w turystyce.
ZAKRES WIADOMOŚCI I UMIEJĘTNOŚCI
­ sprzedaż i rozliczanie imprez i usług turystycznych w biurze podróży,
­ informacja turystyczna.
3
Programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań w turystyce. Formy sprzedaży
imprez
i usług turystycznych. Dokumenty potwierdzające sprzedaż usług turystycznych. Formy
płatności. Obsługa kasy fiskalnej i czytnika kart płatniczych. Dokumenty potwierdzające
płatność za imprezy turystyczne (faktura VAT, marża). Dokumenty potwierdzające płatność za
usługi turystyczne. Umowy cywilnoprawne podczas sprzedaży w biurze podróży. Instrumenty
marketingu w biurze podróży. Koszty usług turystycznych. Rozliczenie imprezy turystycznej
w biurze podróży. Opodatkowania imprez turystycznych. Opodatkowania usług turystycznych.
Dokumenty księgowe. Operacje gospodarcze w działalności biura podróży.
Bezpieczeństwo i higiena pracy, ochrona przeciwpożarowa i ochrona środowiska na stanowisku
pracy. Informacja turystyczna, istota, cele i zadania. Baza danych informacji turystycznej. Zakres
informacji turystycznej. Źródła informacji turystycznej. Odbiorcy informacji. System informacji
turystycznej w Polsce. Materiały promocyjne wykorzystywane w działalności turystycznej.
Programy komputerowe wspomagające system informacji turystycznej.
4