Truskawkowa Napoleonka

Truskawkowa Napoleonka
(ok. 10 porcji)
Składniki
375 ml
15 g
225 g
450 g
½
30 ml
500 g
500 g
Mleko, schłodzone
Budyń w proszku (custard)
Cukier
QimiQ Whip, schłodzony
Wnętrze laski wanilii
Rum
Ciasto francuskie (2 arkusze)
Świeże truskawki
Cukier puder
Główne zalety:
- Brak ciężkiej śmietany lub jaj = co najmniej o połowe
mniej tłuszczu i cholesterolu* a zachowany pełny smak
- Z większona objętość - mniejsze koszty porcji
- Możliwe dłuższe przechowywanie w lodówce
Przygotowanie
Zalety
1.Zrób krem waniliowy z mleka, budyniu w proszku (custard)
oraz cukru a następnie schłódź.
2.Lekko ubij zimnny QimiQ Whip aż będzie gładki, upewnij
się że cała mikstura się wymieszała (w szczególności z dna i
scianek naczynia).
3.Dodaj zimny krem waniliowy, wnętrze laski wanilii oraz rum
i kontynuuj mieszanie aż uzyskasz pożądana objętość..
4.Rozłóź miksture QimiQ Whip na jeden płat ciasta
francuskiego, pokryj truskawkami i przykryj drugim płatem
ciasta francuskiego.
5.Schłódź dobrze przed krojeniem i posyp cukrem pudrem.
Zredukowany tłuszcz i cholesterol*
- Pełny śmietankowy smak z połową zawartości tłuszczu i
cholesterolu
- 1 kg QimiQ Whip może zastąpić do 3 litrów świeżej
ciężkiej śmietany lub nie nabiałowego kremu do ubijania
Możliwe dłuższe przechowywanie w lodówce
z QimiQ
bez QimiQ
6 dni
2 dni
- QimiQ redukuje migrację wilgoci ciasto pozostaje świeże i
suche na dłużej
Łatwy przepis
z QimiQ
bez QimiQ
bardzo prosty skomplikowany
- QimiQ eliminuje problemy pracy z żelatyną
- Praca w jednym naczyniu
- Prawdziwie nabiałowy produkt a nie można go „przebić“
Wartości odżywcze na porcję
Z QimiQ Tradycyjny przepis
Kalorie
218 KCal
313 KCal
Tłuszcz 12 g
23 g
Cholesterol
33 mg
68 mg
Węglowodany 22 g
23 g
Białko
3 g
3g
*porównanie wartości odżywczych na podstawie:
450 g QimiQ Whip + 375 ml mleka vs 825 g ciężkiej
śmietany