Informacja prasowa, 24 czerwca 2015 r. Tęcza na talerzu, czyli

Informacja prasowa, 24 czerwca 2015 r.
Tęcza na talerzu, czyli kolorowa dieta dla dzieci
Komponując posiłki dla najmłodszych warto pamiętać o tym, że zdrowa dieta powinna
opierać się na różnorodnych produktach, a im bardziej kolorowo będzie na talerzu,
tym lepiej! Naturalne barwniki zawarte w owocach i warzywach nie tylko cieszą oko,
ale także niosą ze sobą informacje o cennych składnikach odżywczych. Kolorowa
dieta zapewni dużo energii i prawidłowy rozwój naszych pociech. Barwy warzyw
i
owoców
wzięła
pod
lupę
Magdalena
Jarzynka-Jendrzejewska,
ekspertka
ds. zdrowego odżywiania kampanii „Pora na pomidora”.
Czy Wasze dzieci jedzą: marchewkę, paprykę, dynię, kukurydzę, gruszki, morele
i brzoskwinie? Włączając do codziennej diety żółte i pomarańczowe owoce i warzywa,
dbamy o prawidłowy poziom cholesterolu oraz obniżamy ciśnienie krwi. Beta-karoten
zawarty w ich naturalnym barwniku unieszkodliwia wolne rodniki, chroniąc tym samym skórę
przed promieniami słonecznymi. Dodatkowo, jest on źródłem witaminy A, która jest
niezbędna w procesie widzenia. Wzmacnia także odporność i sprzyja tworzeniu nowych
komórek, co jest istotne w okresie intensywnego wzrostu u dzieci.
Zastrzyk zielonej energii
Dietę malucha należy wzbogać również o zielone, niskokaloryczne produkty takie jak:
sałata, ogórki, cukinia, brokuł, szpinak, szczypior, szparagi, brukselka, jarmuż, natka
pietruszki, rzeżucha, kapusta, agrest czy zielone winogrona. Swoją barwę zawdzięczają one
chlorofilowi - naturalnemu barwnikowi, który budową przypomina cząsteczkę hemoglobiny.
Większość zielonych warzyw jest dobrym źródłem żelaza i magnezu oraz kwasu
foliowego, mają dobry wpływ na układ krwionośny, m.in. zwiększają liczebność czerwonych
krwinek oraz zapobiegają anemii. Znajdziemy w nich też sporo witaminy C i B6 oraz
błonnik, który wspomaga trawienie i wzmaga uczucie sytości. Ponadto oczyszczają
organizm z toksyn, działają odtruwająco oraz poprawiają koncentrację. Zielone warzywa
liściaste zawierają luteinę, która przeciwdziała chorobom siatkówki oka. Owoce i warzywa
z tej grupy wpływają korzystanie na samopoczucie i dodają energii.
Serduszko puka…
O prawidłową pracę serca i układ krążenia Twojego dziecka zadbają natomiast pomidory,
buraki, czerwona papryka, czerwona kapusta, wiśnie, czereśnie, truskawki i słodkie maliny.
Warzywa i owoce w kolorze czerwonym są źródłem likopenu, antocyjanów i potasu.
Przeciwutleniacze takie, jak likopen i antocyjany mają działanie przeciwnowotworowe.
Potas zawarty w produktach o czerwonej barwie korzystnie działa na pracę serca i obniża
ciśnienie.
Białe warzywa i owoce - naturalny antybiotyk
Chcąc uchronić swoje dziecko przed przeziębieniami, wkomponuj w jego dietę: cebulę,
czosnek, korzeń pietruszki, seler, chrzan, kalarepę, kalafior, pasternak i jabłko. Zawierają
one dużo związków siarki oraz flawonoidów, co sprawia, że są naturalnymi antybiotykami.
Białe
warzywa
i
owoce
wzmacniają
także
odporność,
działają
przeciwzapalnie,
przeciwbólowo oraz rozkurczowo. Powinniśmy o nich pamiętać szczególnie w okresie
zachorowań na grypę, przy obniżonej odporności czy przeziębieniach. Poza tym, białe
warzywa i owoce regulują ciśnienie krwi i obniżają poziom cholesterolu.
Bez stresu
Intensywne niebieskie i czarne barwy owoców i warzyw takich jak: bakłażan, śliwki, jagody,
jeżyny, borówki, czarna porzeczka i aronia są zasługą obecnych w nich antocyjanów, które
są jednymi z najsilniejszych przeciwutleniaczy. Obniżają one ryzyko zachorowań na
nowotwory, wzmacniają naczynia krwionośne, chronią serce, a także działają antystresowo.
Warzywa i owoce z tej grupy kolorystycznej wspierają funkcjonowanie przewodu
pokarmowego i pobudzają trawienie. Zawierają one także dużo witaminy C, która m.in.
wzmacnia system odpornościowy organizmu, zmniejsza podatność na zakażenia bakteryjne
i wirusowe.
Organizatorem działań, sfinansowanych ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw, jest
Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych.
Więcej informacji na stronie internetowej kampanii oraz na profilu na Facebooku:
www.poranapomidora.com
www.facebook.com/PoranaPomidora