Technik żywienia i usług gastronomicznych z 04.07.2016

Technik żywienia i usług gastronomicznych - podręczniki na rok szkolny 2016/2017
Lp.
Przedmiot
Tytuł podręcznika
Wydawnictwo
Autor
Data
Numer dopuszczenia
dopuszcz
enia
Przedmioty ogólnokształcące
1
Język polski
"Ponad słowami"
Nowa Era
Małgorzata Chmiel
Anna Równy
2012
425/2/2012
2
Język angielski
Gateway plus 1
Macmillan
David Spencer
2015
674/1/2015
3
Język niemiecki
Anna Kraczyńska-Pham,
Joanna Szczęk,
2014
695/1/2014
4
Język hiszpański
FOCUS I język niemiecki WSIP
Podręcznik do szkół
ponadgimnazjalnych
"Aula Internacional 1
"LektorKlett"
Nueva Edición"
Jaime Corpas, Eva Garcia,
Augustín Garmendia
2014
694/1/2014
5
Wiedza o kulturze
Nowa Era
Monika Bokiniec, Barbara
Forysiewicz
2012
449/2012
6
Historia
"Spotkania z kulturą".
Podręcznik do wiedzy o
kulturze dla liceum i
"Odkrywamy na nowo"
część 1 i 2 HISTORIA
Operon
Bogumiła Burda, Bohdan
Halczak
2012
456/2012
7
Wiedza o społeczeństwie
Arkadiusz Janicki
2012
505/2012
8
Podstawy przedsiębiorczości
Piotr Krzyszczyk
2012
465/2012
9
Geografia
"Oblicza geografii"
Nowa Era
Radosław Uliszak,
Krzysztof Wiedermann
2012
433/2012
10
Biologia
"Ciekawi świata"
Operon
Agnieszka Baca, Małgorzata
Łaszczyca, Piotr Łaszczyca,
Grażyna Skirmuntt, Krzysztof
Skirmuntt
2012
457/2012/2015
11
Chemia
"To jest chemia"
Nowa Era
Romualda Hassa, Aleksandra 2012
"W centrum uwagi”.
Nowa Era
Podręcznik do wiedzy o
społeczeństwie dla szkół
ponadgimnazjalnych.
Seria: Ciekawi świata.
Operon
Podstawy
przedsiębiorczości
438/2012
12
Fizyka
"Odkryć fizykę’’
Nowa Era
13
Matematyka
Nowa Era
14
Informatyka
Matematyka 1
podręcznik dla szkół
ponadgimnazjalnych
zakres podstawowy.
Seria Odkrywamy na
nowo, zakres
podstawowy
15
Edukacja dla bezpieczeństwa
16
Religia
17
Etyka
2012
477/2012
W. Babiański, L. Chańsko,
D. Ponczek
2011
360/1/2011
Operon
Arkadiusz Gawełek
2012
452/2012
"Ciekawi świata"
Operon
2012
409/2012
„Świadczę o Jezusie”
Gaudium
Barbara Boniek, Andrzej
Kruczyński, Łukasz WryczRekowski,
Ks. Robert Strus
Wiesław Galant
2012
248/Gł/2012
Operon
P. Kołodziński
J. Kupiszewski
2011
408/2011
Operon
Agnieszka Baca, Małgorzata 2012
Łaszczyca, Piotr Łaszczyca,
Grażyna Skirmuntt, Krzysztof
Skirmuntt
David Spencer
2015
A.
Balicki
2013
„Odkrywamy na nowo”
Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym oraz uzupełniające
1
Biologia
„Ciekawi świata”
(od klasy drugiej)
2
3
Mrzigod,
Janusz Mrzigod
Marcin Braun, Weronika
Śliwa
Język angielski
Historia i społeczeństwo przedmiot
uzupełniający ( od klasy trzeciej)
Gateway plus 1
Macmillan
Historia i społeczeństwo. Operon
Ojczysty panteon i
ojczyste spory.
Przedmioty w kształceniu zawodowym teoretycznym
1
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w „Sporządzanie
WSiP
gastronomii
i ekspedycja potraw
M. Zienkiewicz
457/2012/2015
674/1/2015
665/2013
2013
i napojów”. Część 3.
„Wyposażenie zakładów
gastronomicznych”
2
Działalność gospodarcza w gastronomii od "Działalność
WSIP/REA
Hanna Górska-Warsewicz, 2014
1/2014
klasy drugiej)
3
Technologia gastronomiczna z
towaroznawstwem
4
Język angielski w gastronomii
5
gospodarcza w
gastronomii"
"Sporządzanie potraw i WSIP
napojów.
Towaroznawstwo i
przechowywanie
żywności" Reforma
2012 Kwalifikacja T.06
Podręczniki zostaną
podane uczniom we
wrześniu 2016
„ Zasady żywienia”
Zasady żywienia
WSIP
(od klasy drugiej)
6.
Organizacja produkcji gastronomicznej ( od „ Organizacja produkcji WSIP
klasy trzeciej)
gastronomicznej”
7
Usługi gastronomiczne ( od klasy trzeciej) „Usługi gastronomiczne” WSIP
Przedmioty w kształceniu zawodowym praktycznym
1
Procesy technologiczne w gastronomii
"Sporządzanie potraw i WSIP
Beata Sawicka,
Teresa Mikulska
Anna Kmiołek
2013
21/2013
Hanna Kunachowicz, Irena
Nadolna, Beata Przygoda
Anna Kmiołek
2013
Anna Kmiołek
2013
Anna Kmiołek
2013
-
2013
napojów.
Towaroznawstwo i
przechowywanie
żywności"
2
3
Planowanie żywienia i produkcji
gastronomicznej
(od klasy trzeciej)
Obsługa klientów w gastronomii
(od klasy trzeciej)
„Organizacja produkcji
gastronomicznej”
WSiP
Anna Kmiołek
2013
-
„Obsługa klientów w
gastronomii”. Zeszyt
ćwiczeń.
REA
R. Szajna, D. Ławniczak
2016
-
Uwagi:…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………