Placek cynamonowy - Plusz

Placek cynamonowy
(wtorek, 01 listopada 2005) - Nadesłał plusz.pl - Zmieniony (wtorek, 29 listopada 2005)
Jedno z najłatwiejszych ciast - placek cynamonowy. Wymaga bardzo mało
wysiłku, umiejętności - a dodatkowo po upieczeniu jest smaczny nawet
przez dwa tygodnie. Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 30 minut
Rozpoczynamy od sprawdzenia czy mamy dostępne wszystkie składniki:
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki cukru
- 1 kostka margaryny (250 g)
- 2 łyżki dżemu lub marmolady (najlepiej jabłkowo-śliwkowy)
- 2 jajka
- 4 szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej (NIE można zastąpić proszkiem do pieczenia - nie wyjdzie)
- 2 łyżeczki cynamonu Do tego zwykła blacha do pieczenia, mikser, miska, garnek do podgrzania i
piekarnik.
Wsypujemy do garnka cukier, wlewamy mleko i wrzucamy pokrojoną w kostkę
margarynę. Rozgrzewamy powoli, aż rozpuści się margaryna - powinno być
ciepłe, ale nie gorące. Do ciepłych składników dodajemy dżem i jajka i
miksujemy.
W misce mieszamy mąkę, kakao, sodę i cynamon. Następnie
łączymy składniki - najlepiej wsypywać łyżką sypką część do ciepłej
zmiksowanej.
Otrzymujemy rzadkie ciasto, które wlewamy do
przygotowanej blachy do pieczenia. Blachę należy wcześniej wysmarować
masłem lub margaryną i opruszyć bułką tartą. Można oczywiście użyć
również papier do pieczenia.
I do piekarnika na ok 50-60 minut, temperatura 170 stopni.
I to wszystko. Po upieczeniu możemy ewentualnie placek przekroić i
posmarować marmoladą lub np. serkiem homogenizowanym - ale ja
najbardziej lubię bez dodatków. Placek doskonale smakuje nawet po kilku
dniach, kiedy już nieco wyschnie. Zdecydowanie polecam.
http://plusz.info - Plusz - www.plusz.pl
Powered by Mambo
Generated: 3 March, 2017, 19:33