Weekend Zakochanych w „Kolorach Wina”!

Weekend Zakochanych w „Kolorach Wina”!
14 i 15 lutego 2014 roku (piątek i sobota)
•
niezapomniana, romantyczna kolacja w blasku świec w Restauracji „Kolory Wina”
• pełne afrodyzjaków Degustacyjne Menu Walentynkowe
autorstwa Szefa Kuchni Jarosława Bieńkowskiego, złożone z sześciu dań (125 PLN / os.)
•
akompaniament Duetu Smyczkowego "Avvivando" (od godziny 18.00)
•
niespodzianki dla Zakochanych
losowanie wyjątkowej nagrody dla jednej z par
•
Oferta specjalna:
• dobór win do każdej z potraw (55 PLN / os.) lub towarzystwo uwodzicielskiego,
musującego różowego wina Pinot Rosa Frizzante z włoskiej winnicy Sachetto (55 PLN / but. 0,75 l)
• noclegi w pokojach dla Zakochanych, udekorowanych świecami i płatkami róż
z czekoladkami i butelką wybornego francuskiego wina Château Lafont, Grand Vin de Bordeaux
(oferta specjalna, pokój: 199 PLN / doba lub apartament: 299 PLN / doba)
•
indywidualnie przygotowywane śniadanie podane w Restauracji lub na życzenie do pokoju
•
wydłużona doba hotelowa do godziny 14.00
***
Rezerwacje oraz szczegółowe informacje:
Adam Kopczyński, manager ds. gastronomii, tel.: 604 613 746
UROCZYSTA KOLACJA WALENTYNKOWA
14 lub 15 lutego 2014 roku
125 PLN / os.
Menu Degustacyjne
Molekularne ravioli z mango podane na musie z moreli z turówką wonną, 10 g
***
Łosoś wędzony,
a następnie gotowany techniką 'sous-vide', otulony pianką z chrzanu,
maślane żółtko oraz dotyk emulsji paprykowej, 80 g
***
Velouté z pora skropione pietruszkowym pesto,
w powiewach lubczyku, z krewetką i francuskim croûtons'em, 200 g
***
Intermezzo:
Ananasowy sorbet przygotowany na żywo z użyciem ciekłego azotu, 50 g
***
Filet z gęsi gotowany w temperaturze 72°C przez 20 godzin,
zatopiony w sosie na bazie Porto,
podawany z chrupiącym purée ziemniaczanym i musem z selera, 150 g / 140 g
***
Czekoladowe trufle na malinowo-truskawkowej espumie
z pestkami granatu oraz kapsułkami z jogurtu, 120 g
***
Napoje i alkohole
zgodnie z cennikiem restauracyjnym
Dołożymy wszelkich starań,
aby Wydarzenie tego Dnia spełniło Państwa oczekiwania
i odbyło się na najwyższym poziomie.
NoBo Hotel Łódź, Restauracja „Kolory Wina”
91-357 Łódź, ul. Liściasta 86 / al. Włókniarzy, www.nobohotel.pl