przykładowe menu 1

DOM WESELNY „ GRZEŚ ”
PRZYKŁADOWE MENU NA WESELE – ZESTAW NR.1
OBIAD
krem pieczarkowy lub borowikowy z : groszkiem ptysiowy / łazankami / grzankami
schabowy góralski
rolada z pieczarkami
de volaille
pałeczki z kurczaka ( porcja – 2 pałeczki )
polędwiczki wieprzowe faszerowane
ziemniaki , ziemniaki zapiekane z ziołami
zestaw surówek ( biała kapusta , buraki , marchewka ) jarzyny z wody
kompot
kawa , herbata , szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
DANIA GORĄCE
1)
2)
3)
4)
eskalopki z cebulką i pieczarkami , frytki , surówka z kapusty pekińskiej
barszcz z krokietem lub pasztecikiem
pieczeń wieprzowa z sosem , kluski śląskie , surówka z kapusty czerwonej
boeuf strognow
ZIMNA PŁYTA
sałatka śledziowa
sałatka hawajska
sałatka królewska
śledź po węgiersku , różyczki z wędzonego łososia
schab ze śliwką , szynka ze szparagami w galarecie
galaretki drobiowe
półmisek wędlin i mięs pieczonych 0,10 kg/osobę
pieczywo + chleb okrągły na powitanie
owoce 0,40 kg/ osobę
napoje bez ograniczeń ( pepsi , mirinda ,7up - butelki 0,5 litra , soki owocowe ,
woda mineralna gazowana - butelki 0,5 litra , woda mineralna nie gazowana – dzbanki )
Liczbę gości należy potwierdzić 10 dni przed przyjęciem