Pobierz plik - Sala Bankietowa Arkadia

Arkadia
Sala Bankietowa
Jadłospis Weselny Srebrny - 185 zł/osoba
www.salaarkadia.pl, e-mail: [email protected]
Joanna Fatyga tel. 887-712-374; Iwona Pycyk tel. 695-567-410
Danie Główne:

rosół z makaronem
Mięsa – na każdą osobę przypadają 3 porcje





devollaie z piersi drobiowej faszerowany papryką czerwoną i serem żółtym
kotlet z piersi drobiowej w panierce
pieczone udko z kurczaka
pieczone skrzydełka z kurczaka
polędwiczki drobiowe w ziarnach słonecznika, dyni i orzeszkach
Mięsa (2 rodzaje do wyboru z poniższych):





karkówka pieczona z ziołami i czosnkiem
schab faszerowany pieczarkami
pierś drobiowa w panierce z sezamem
kotlet szwajcar z szynką i cebulą
kotlet mielony tradycyjny z wieprzowiny
Ziemniaki oraz kluski śląskie do wyboru z sosem pieczeniowym lub pieczarkowym
Bukiet surówek (3 rodzaje do wyboru):








surówka z kapusty pekińskiej
surówka z kapusty kiszonej
surówka z marchewki
surówka colesław
buraczki tarte z cebulą
bukiet sałat z sosem winegret
sałata masłowa ze śmietaną
mizeria ze szczypiorkiem
Deser:







tort weselny tradycyjny - dowolne smaki do wyboru (0,12 kg na osobę):
kremowy z alkoholem: węgierski z wiśniami, orzechowy z orzechami włoskimi,
kawowy, czekoladowy
z bitej śmietany z owocami (brzoskwinie, maliny, truskawki lub jagody)
ciasta - do wyboru kilka gatunków (0,25 kg na osobę):
serniki: krakowski, wiedeński, wrocławski, babuni, seromakowiec, serojabłecznik,
sernik z brzoskwiniami, sernik na zimno z galaretką, sernik cherry z wiśniami na
zimno
ciasta pieczone: jabłecznik, makowiec drożdżowy zawijany, królewiec, krówka,
jogurtowe, miodownik, piernik
ciasta deserowe: bananowe, chrupiąca czekolada, czekoladowe, diablo,
jogobella, orzechowe, marysieńka, pijak, rafaello, kokosowe, snickers,
tortoletka, węgierskie, zebra
Zimny bufet:









patera wędlin i pieczonych mięs (dwa rodzaje szynki, kabanosy, kiełbasa sucha,
schab nadziewany śliwką, boczek faszerowany mięsem mielonym, karkówka z
czosnkiem)
jaja faszerowane tuńczykiem, łososiem i kawiorem
jaja w sosie tatarskim
galareta z mięsem wieprzowym
filety śledziowe z cebulą oraz rolmopsy
marynowane ogórki, papryka i pieczarki
garnek smalcu wiejskiego z mięsem i cebulą, swojski chleb i ogórki kiszone
pieczywo i masło ziołowe
świeże ogórki i pomidory
Sałatki (3 rodzaje do wyboru):






sałatka
sałatka
sałatka
sałatka
sałatka
sałatka
z kurczaka wędzonego z selerem i kukurydzą
warzywna tradycyjna
z gyrosem i kapustą pekińską
grecka z serem feta i oliwkami
śledziowa z cebulą
caprese - mozarella z pomidorami, oliwkami i bazylią
Kolacje (cztery rodzaje do wyboru z poniższych):










barszcz czerwony z krokietami (do wyboru z kapustą i mięsem lub z serem i
pieczarkami)
kiełbaski pieczone (śląska, biała, kaszanka) - po 2 szt. na osobę
indyk z pieca w sosie własnym
bigos tradycyjny
flaczki wołowe
frytki z keftą i sosem czosnkowym
gołąbki w sosie pomidorowym
leczo warzywne
ryba po grecku
strogonow na wołowinie
Napoje zimne i gorące:


kompot z owoców do obiadu
kawa i herbata bez ograniczeń (samoobsługa)
Dodatkowo można zamówić:













8,00 zł/szt. porcja dowolnego mięsa (min. 15 porcji)
8,00 zł/szt. porcja dowolnego dania (min. 20 porcji)
9,00 zł/szt. pucharek lodów z bitą śmietaną i polewą
9,00 zł/szt. kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną
9,00 zł/szt. deser truskawkowo-waniliowy
3,50 zł/szt. małe babeczki z owocami
24,00 zł/kg pikantne paluchy z ciasta francuskiego
24,00 zł/kg kulebiaki francuskie z kapustą i pieczarkami
24,00 zł/kg wanilianki z delikatnym kremem budyniowym
24,00 zł/kg rożki hiszpańskie z kremem alkoholowym w czekoladzie
19,50 zł/kg dodatkowe ciasto
60,00 zł/szt. chleb weselny dekorowany
20,00 zł/szt. chleb weselny okrągły
Szanowni Państwo, we własnym zakresie można zakupić:




alkohol (szampan, wino, wódka, piwo)
napoje (soki owocowe, napoje gazowane, woda mineralna)
owoce (winogrona, banany, mandarynki, pomarańcze, brzoskwinie)
słodycze (cukierki, ciastka)
Zapraszamy!