Kasza jęczmienna inaczej

Domowy
smalec
Uwielbiam
sprawiać
przyjemność
najbliższym
pysznymi
potrawami.
Dorota
Adamska,
Bielsko-Biała
a
Przepis przysłała
Dorota Adamska
SKŁADNIKI
● 1/2 kg słoniny
bez skóry
● 30 dag wędzonego
podgardla
● 1/4 szkl. mleka
● sól
● pieprz
● vegeta
Kaszę jęczmienną
można przyrządzać na
różne sposoby. Danie
mojego pomysłu jest
proste do zrobienia
i doskonale smakuje.
j
Aniela Świtała, Czerlin
Przepis przysłała
Aniela Świtała
Kasza jęczmienna inaczej
SKŁADNIKI
● 1/2 woreczka kaszy
jęczmiennej
● mała cebula
● 8 dag chudej szynki
● 5 dag grzybów w occie
● 1/2 kostki grzybowej
● 100 ml śmietany
18-proc.
● tłuszcz do smażenia
smażamy z cebulą. Dodajemy
opłukane i pokrojone grzyby.
Wlewamy bulion z kostki grzybowej rozpuszczonej w 250 ml
ciepłej wody i zagotowujemy.
2. Gdy wywar zacznie wrzeć,
wlewamy zahartowaną śmietanę i dokładnie mieszamy. Dodajemy kaszę i jeszcze raz
mieszamy.
PRZYGOTOWANIE
1. Kaszę gotujemy, studzimy.
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na niewielkiej ilości tłuszczu.
Szynkę kroimy w kostkę i pod-
RADY Anieli Świtały
Kaszę podajemy na liściach
sałaty. Można przybrać natką
pietruszki, bazylią, rzodkiewką lub pomidorem.
PRZYGOTOWANIE
1. Słoninę i podgardle kroimy
w drobną kostkę. Wytapiamy
w garnku ok. 2-3 godzin, od
czasu do czasu mieszając, aż
zostaną tylko skwarki. Dodajemy 2 łyżeczki soli, doprawiamy pieprzem i vegetą.
Wlewamy mleko. Mieszając,
zagotowujemy i studzimy.
2. Smalec przelewamy do
glinianego garnka lub słoika
i szczelnie zakręcamy. Przechowujemy w lodówce.
RADY Doroty Adamskiej
Jeśli ktoś nie lubi skwarków,
słoninę i podgardle może
zmielić.
Przyślij przepis 17