INSPEKCJA WETERYNARYJNA POWIATOWY INSPEKTORAT

INSPEKCJA WETERYNARYJNA
POWIATOWY INSPEKTORAT WETERYNARII
Ul. Wałbrzyska 2c,
Tel. (075) 743 0 264,
NIP : 614 – 14 – 76 – 848
58 – 400 Kamienna Góra
fax. (075) 744 74 43
e – mail : [email protected]
INFORMACJA
POWIATOWEGO LEKARZA WETERYNARII
W KAMIENNEJ GÓRZE
Z WYKONANIA ZADAŃ PRZEZ
INSPEKCJĘ WETERYNARYJNĄ
W ROKU 2010
KAMIENNA GÓRA, DNIA 02 lutego 2011 ROKU
Zadania Inspekcji Weterynaryjnej:
Inspekcja realizuje zadania z zakresu ochrony zdrowia zwierząt oraz
bezpieczeństwa produktów pochodzenia zwierzęcego w celu zapewnienia ochrony
zdrowia publicznego.
Inspekcja wykonuje swoje zadania w szczególności przez:
1) zwalczanie chorób zakaźnych zwierząt, w tym chorób odzwierzęcych;
1a) badania kontrolne zakażeń zwierząt;
2) monitorowanie chorób odzwierzęcych i odzwierzęcych czynników chorobotwórczych
oraz związanej z nimi oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe u zwierząt, w
produktach pochodzenia zwierzęcego i środkach żywienia zwierząt;
3) badanie zwierząt rzeźnych oraz produktów pochodzenia zwierzęcego;
4) przeprowadzanie kontroli weterynaryjnej w handlu i wywozie zwierząt oraz produktów
w rozumieniu przepisów o kontroli weterynaryjnej w handlu;
5) sprawowanie nadzoru nad:
a) bezpieczeństwem produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym nad
wymaganiami weterynaryjnymi przy ich produkcji, umieszczaniu na rynku oraz
sprzedaży bezpośredniej,
b) wprowadzaniem na rynek zwierząt i ubocznych produktów pochodzenia
zwierzęcego,
c) wytwarzaniem, obrotem i stosowaniem środków żywienia zwierząt,
d) zdrowiem zwierząt przeznaczonych do rozrodu oraz jakością zdrowotną
materiału biologicznego, jaj wylęgowych drobiu i produktów akwakultury,
e) stosowaniem pasz leczniczych,
f) przestrzeganiem przepisów o ochronie zwierząt,
g) przestrzeganiem zasad identyfikacji i rejestracji zwierząt oraz przemieszczaniem
zwierząt,
h) przestrzeganiem wymagań weterynaryjnych w gospodarstwach utrzymujących
zwierzęta gospodarskie,
5a) kontrolę spełnienia wymogów wzajemnej zgodności ( cross compliance),
6) prowadzenie monitorowania substancji niedozwolonych, pozostałości chemicznych,
biologicznych, produktów leczniczych i skażeń promieniotwórczych u zwierząt, w ich
wydzielinach i wydalinach, w tkankach lub narządach zwierząt, w produktach
pochodzenia zwierzęcego, w wodzie przeznaczonej do pojenia zwierząt oraz
środkach żywienia zwierząt;
7) prowadzenie wymiany informacji w ramach systemów wymiany informacji, o których
mowa w przepisach Unii Europejskiej;
8) przyjmowanie informacji o niebezpiecznych produktach żywnościowych oraz
środkach żywienia zwierząt od organów Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i
Nasiennictwa, Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, w
zakresie kompetencji tych inspekcji, oraz od organów Inspekcji Handlowej o
niebezpiecznych produktach żywnościowych pochodzenia zwierzęcego oraz ocena
ryzyka i stopnia zagrożenia spowodowanego niebezpiecznym produktem
żywnościowym lub środkiem żywienia zwierząt, a następnie przekazywanie tych
informacji do kierującego siecią systemu RASFF, o którym mowa w art. 40b ustawy z
dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. z 2005 r.
Nr 31, poz. 265 i Nr 178, poz. 1480).
2
I. W sferze działań dotyczących nadzoru nad higieną pozysku,
produkcji, magazynowania żywności zwierzęcego pochodzenia
oraz transportu mleka realizowane były poniższe zadania :
1. Nadzór bieżący nad warunkami produkcji i magazynowania żywności
zwierzęcego pochodzenia, z uwzględnieniem warunków pozysku mleka do
przetwórstwa.
2. Udział w krajowym monitoringu zawartości substancji niedozwolonych,
pozostałości chemicznych, biologicznych, produktów leczniczych i skażeń
promieniotwórczych u zwierząt i w produktach pochodzenia zwierzęcego.
3. Kontrola pracy lekarzy weterynarii wyznaczonych do badania zwierząt rzeźnych i
mięsa.
Ad. 1.
W roku 2010 działania w zakresie nadzoru bieżącego nad warunkami produkcji i
magazynowania żywności zwierzęcego pochodzenia prowadzone były w 7
podmiotach zajmujących się przetwórstwem żywności. W obiektach tych
przeprowadzono w ciągu roku 20 kontroli i wizytacji.
W roku 2010 kontrole przeprowadzane w zakładach przetwórczych
ukierunkowane były na sprawdzanie przestrzegania w nich zasad higieny na
wszystkich etapach produkcji, wpływu prowadzonych prac remontowych i
modernizacyjnych na bezpieczeństwo produkowanej żywności. Kontrole Inspekcji
były prowadzone zgodnie z ujednoliconymi ogólnopolskimi regułami zawartymi w
instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii.
W ramach prowadzonego nadzoru zostały pobrane również próbki urzędowe
środków spożywczych zwierzęcego pochodzenia, to jest : próbki ryb w kierunku
obecności Listeria monocytogenes oraz próbki twarogu w kierunku obecności E. Coli.
W powiecie kamiennogórskim funkcjonują trzy kategorie podmiotów :
1. Zatwierdzone do handlu - 4
2. Prowadzące działalność marginalną, lokalną, ograniczoną - 3
3. Zakwalifikowane do sprzedaży bezpośredniej – 21 (1 podmiot sprzedaży
ryb, 20 podmiotów sprzedaży miodu)
Wojewódzki Lekarz Weterynarii przeprowadził kontrolę weryfikującą prawidłowość
kwalifikowania podmiotów do poszczególnych kategorii i nie kwestionował
rozstrzygnięć Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kamiennej Górze.
W powiecie kamiennogórskim funkcjonuje 99 puktów pozysku mleka, w których
przeprowadzono 11 kontroli. Wydano 5 decyzji zakazujących wprowadzania mleka
surowego do skupu ze względu na niezgodne z przepisami parametry
mikrobiologiczne surowca, 6 decyzji o wpisie podmiotów sprzedaży bezpośredniej do
rejestru PLW oraz 2 decyzje zatwierdzające projekty technologiczne zakładów. Na
terenie powiatu funkcjonują również 2 podmioty zajmujące się skupem dziczyzny,
które także zostały skontrolowane.
3
Ad. 2.
W okresie sprawozdawczym realizując program monitorowania żywności
na obecność pozostałości : hormonów, leków, substancji chemicznych, pestycydów i
substancji hamujących rozwój drobnoustrojów, pobrano i przekazano do badań w
Zakładach Higieny Weterynaryjnej łącznie od bydła : 9 próbek mleka, 1 próbkę
moczu, 4 próbki jaj kurzych, 1 próbkę miodu pszczelego, 2 próbki ryby mrożonej i 2
próbki jelit. Wyniki badań dowodzą, że zarówno żywność, jak i surowce używane do
jej produkcji, pochodzące z tutejszego powiatu nie zawierają substancji
niepożądanych w ilościach przekraczających dopuszczalne normy.
Ad. 3
W roku 2010 przebadano 42 próbki mięsa dzików oraz 4 próbki mięsa świń w
kierunku występowania włośnicy. Niepokojącym zjawiskiem jest znikoma ilość badań
świń ubijanych w gospodarstwach dla potrzeb własnych. Wnioski z tej obserwacji
mogą być dwa, albo rolnicy nie ubijają świń na potrzeby konsumpcji we własnych
gospodarstwach, albo łamiąc prawo i dodatkowo narażając zdrowie i życie nie
przedstawiają tusz ubitych zwierząt do badania (w tym badania na obecność włośni
w mięsie).
II.
ZWALCZANIE CHORÓB ZAKAŹNYCH ZWIERZĄT.
1. Monitoring chorób zakaźnych.
Realizacja badań monitoringowych oparta była o Rozporządzenie Ministra Rolnictwa
i Rozwoju Wsi z dnia 17 grudnia 2004 r. w sprawie określenia jednostek
chorobowych, sposobu prowadzenia kontroli oraz zakresu badań kontrolnych
zakażeń zwierząt (Dz.U.2004.282.2813 z późn.zm.)
1.1. Monitoring gruźlicy bydła, brucelozy bydła i enzootycznej białaczki bydła.
Na terenie powiatu kamiennogórskiego przebadano 1/5 pogłowia bydła w kierunku
gruźlicy bydła, enzootycznej białaczki bydła i brucelozy bydła.
Łącznie przebadano w kierunku:
- gruźlicy bydła : 727 sztuk,
- brucelozy bydła : 499 sztuk
- enzootycznej białaczki bydła: 467 sztuk.
W chwili obecnej powiat kamiennogórski jest uznany za urzędowo wolny od gruźlicy,
enzootycznej białaczki bydła i brucelozy bydła. W 2010 roku wydano 15 decyzji
administracyjnych w tej sprawie dla nowych właścicieli w związku z przepisaniem
gospodarstw na dzieci.
1.2. Monitoring pryszczycy.
Łącznie pobrano 10 próbek krwi bydła do badań w kierunku pryszczycy.
Nie stwierdzono wyników dodatnich.
4
1.3.Monitoring choroby pęcherzykowej świń.
Pobrano 10 próbek. Nie stwierdzono wyników dodatnich.
1.4. Monitoring klasycznego pomoru świń u świń.
Pobrano 15 próbek krwi świń. Nie stwierdzono wyników dodatnich.
1.5 Monitoring klasycznego pomoru świń u dzików.
Pobrano 18 próbek krwi dzików. Nie stwierdzono wyników dodatnich.
1.6 Monitoring gąbczastej encefalopati bydła ( BSE).
-
Pobrano 25 próbek do badań od bydła padłego. Nie stwierdzono wyników
dodatnich.
1.7.
-
Monitoring skuteczności szczepienia przeciw wściekliźnie lisów wolno
żyjących.
Z terenu powiatu pobrano łącznie 24 sztuki odstrzelonych lisów.
1.8.
Monitoring salmonelloz drobiu.
Prowadzono badania monitoringowe salmonelloz drobiu na fermie drobiu
produkującej jaja konsumpcyjne. Badania przeprowadzano okresowo - zgodnie z
opracowanym harmonogramem. W badaniach laboratoryjnych otrzymano wszystkie
wyniki ujemne.
1.9.
Monitoring choroby Aujeszky’ego świń
Pobrano do badań 105 próbek krwi świń w 35 stadach i wykonano 40 kontroli obrotu
zwierząt w gospodarstwach utrzymujących trzodę chlewną. W pobranych próbkach
krwi nie stwierdzono wyników dodatnich. Powiatowy Lekarz Weterynarii realizuje
program zwalczania choroby Aujeszkyego, w związku z koniecznością uznania
powiatu za urzędowo wolny od tej jednostki chorobowej . Realizując powyższy
program, w 2010 roku na terenie powiatu kamiennogórskiego wydano 8 decyzji
nadających status stada wolnego od choroby Aujeszkyego. Na podstawie kontroli
przeprowadzonych w gospodarstwach rolnych oraz biorąc pod uwagę małą ilość
wystawionych świadectw dla świń w obrocie krajowym , stwierdzono iż zbyt mały
procent rolników stosuje się do obowiązujący w tym zakresie przepisów. W związku z
tym podejmowano liczne działania informacyjne w tej sprawie. Miały one na celu
poinformowanie
rolników o ciążących na nich obowiązkach oraz możliwych
sankcjach ze strony Inspekcji Weterynaryjnej .Sankcje te mogą dotyczyć zakazu
obrotu zwierząt oraz w sposób pośredni płatności bezpośrednich ( w ramach kontroli
krzyżowej) .
1.10. Monitoring i zwalczanie wścieklizny.
W powiecie kamiennogórskim w roku 2010 realizowano dwukrotnie szczepienia lisów
wolno żyjących w okresie wiosennym i jesiennym.
5
W roku sprawozdawczym zaszczepiono przeciwko wściekliźnie 3460 psów.
Przeprowadzono 45 obserwacji zwierząt celem wykluczenia wścieklizny po
pokąsaniu człowieka i wydano 45 decyzji w tej sprawie .Przekazano do badań
laboratoryjnych w kierunku wścieklizny zwłoki kota , który ugryzł człowieka . Wynik
badania laboratoryjnego jest ujemny .Niepokojącą sprawą jest nadal duży odsetek
psów nie poddanych obowiązkowym szczepieniom przeciw wściekliźnie.
1.11. Monitoring i przygotowania do zwalczania influenzy ptaków o wysokiej
zjadliwości (HPAI = grypa ptaków).
W roku 2010 Inspekcja Weterynaryjna podobnie jak w latach poprzednich
mobilizowała siły i środki przed zagrożeniem przeniesienia na teren naszego powiatu
wysoce zjadliwej grypy ptaków. Wiosenny i jesienny okres migracji dzikich ptaków
stwarza realne zagrożenie przeniesienia wirusa. W tym okresie szczególnym
nadzorem objęto także fermę drobiu jaj konsumpcyjnych w Czadrowie. Sprawdzano
szczegółowo sposób zabezpieczenia fermy przed możliwością kontaminacji wirusa
grypy ptasiej.
Analiza zagrożeń wskazuje, że małe, przydomowe hodowle kur na otwartej
przestrzeni, z dostępem dzikich ptaków, mogą stanowić zagrożenie wybuchu i
rozprzestrzeniania się grypy ptaków. W roku 2010 pobrano 45 próbek kału do badań
laboratoryjnych i 10 próbek krwi. Wyników dodatnich nie stwierdzono.
1.12. Monitoring w kierunku choroby niebieskiego języka
- Pobrano łącznie 84 próbki krwi od bydła i owiec. Nie stwierdzono wyników
dodatnich.
1.13. Monitoring w kierunku IBR/IPV i gorączki Q
-Pobrano 14 próbek krwi od bydła w 6 stadach .Nie stwierdzono wyników dodatnich.
III. NADZÓR NAD IDENTYFIKACJĄ I REJESTRACJĄ ZWIERZĄT I WYMOGAMI
WZAJEMNEJ ZGODNOŚCI w OBSZARZE IRZ.
1. Kontrola identyfikacji i rejestracji zwierząt.
W roku 2010 Inspekcja Weterynaryjna kontrolowała poprawność oznakowania i
identyfikowania zwierząt gospodarskich na terenie powiatu. Od 2005 roku typowanie
gospodarstw do kontroli (oprócz Inspekcji Weterynaryjnej) jest realizowane przez
Centralę Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Inspekcja Weterynaryjna
skrupulatnie dokonywała kontroli w stadach utrzymujących bydło sprawdzając
sposób oznakowania zwierząt (kolczyki), paszporty i zapisy w księdze rejestracyjnej
bydła.
Szczegółowa kontrola identyfikacji i rejestracji zwierząt była przeprowadzona w 31
siedzibach stad, gdzie przeprowadzono 31 kontroli, podczas których skontrolowano
499 sztuk bydła oraz 8 sztuk owiec.
Uwagi o uchybieniach w poszczególnych gospodarstwach zostały przekazane (wraz
z protokołami kontroli) do Oddziału Regionalnego Agencji Restrukturyzacji i
Modernizacji Rolnictwa we Wrocławiu.
6
W związku z podejrzeniem popełnienia przestępstwa, polegającego na sfałszowaniu
dokumentacji oraz oznakowaniu dwóch różnych sztuk bydła identycznym numerem
kolczyka Powiatowy Lekarz Weterynarii skierował sprawę do prokuratury.
2. Kontrola wymogów wzajemnej zgodności (cross compliance) w obszarze
identyfikacji i rejestracji zwierząt.
W roku 2010 po raz pierwszy przeprowadzano kontrole wymogów wzajemnej
zgodności w obszarze identyfikacji i rejestracji zwierząt. Typowanie gospodarstw
(siedzib stad) do kontroli jest realizowane przez Centralę Agencji Restrukturyzacji i
Modernizacji Rolnictwa spośród beneficjentów dopłat do produkcji rolnej. Podczas
kontroli szczegółowemu sprawdzeniu podlega oznakowanie zwierząt, dokumenty
identyfikacyjne zwierząt i księgi rejestracji stad.
Szczegółowa kontrola wymogów wzajemnej zgodności w obszarze identyfikacji i
rejestracji zwierząt była przeprowadzona w 20 siedzibach stad, gdzie
przeprowadzono 20 kontroli, podczas których skontrolowano 315 sztuk bydła oraz 8
sztuk owiec.
W sześciu przypadkach kontroli wykazano w raportach do ARiMR nieprawidłowości
dotyczące obszaru identyfikacji i rejestracji zwierząt, co może skutkować
ograniczeniem wysokości dopłat bezpośrednich dla beneficjentów.
IV.
NADZÓR
NAD
WARUNKAMI
UTRZYMYWANIA
GOSPODARSKICH – DOBROSTANEM ZWIERZĄT.
ZWIERZĄT
Prowadzono kontrole gospodarstw utrzymujących zwierzęta pod
względem dobrostanu zwierząt oraz raportowano o przeprowadzonych kontrolach
gospodarstw utrzymujących zwierzęta.
W roku 2010 kontroli poddano 30 stad utrzymujących bydło, 6 stad
utrzymujących świnie, 2 stada utrzymujące koniowate, 2 stada utrzymujące owce, 2
stada utrzymujące kozy i 1 fermę kur niosek jaj konsumpcyjnych.
W wyżej wymienionych podmiotach przeprowadzono łącznie 44 kontroli
utrzymania zwierząt i 1 kontrolę dobrostanu zwierząt w transporcie.
Biorąc pod uwagę powyższe, nadzór nad dobrostanem zwierząt
ukierunkowany był głównie na kontrole gospodarstw utrzymujących zwierzęta
gospodarskie w celu umieszczania na rynku tych zwierząt, lub produktów
pochodzących z tych lub od tych zwierząt.
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Kamiennej Górze dopuścił jeden środek
transportu do przewozu zwierząt na okres poniżej 8 godzin.
Wydano jedna decyzję nakazującą usunięcie uchybień dotyczących minimalnych
warunków utrzymywania zwierząt.
V. NADZÓR NAD WYTWARZANIEM, OBROTEM I STOSOWANIEM ŚRODKÓW
ŻYWIENIA ZWIERZĄT .
W roku 2010 nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kamiennej Górze
objęte były 3 podmioty zajmujące się magazynowaniem i dystrybucją pasz oraz
dodatków paszowych. W trakcie roku dokonywano okresowych i bieżących kontroli
tych podmiotów. Stan sanitarny pomieszczeń magazynowych oraz pochodzenie i
sposób przetrzymywania pasz i dodatków paszowych nie budzi większych
zastrzeżeń. Większość wspominanych podmiotów prowadzi działalność związaną z
dystrybucją pasz jako działalność dodatkową. Obrót paszami przemysłowymi na
7
terenie powiatu kamiennogórskiego jest znikomy. Zwierzęta żywione są głównie tzw.
paszami gospodarskimi, a wynika to z uwarunkowań ekonomicznych.
Realizując zapisy ustawy z dnia 22 lipca 2006 r o paszach i aktów wykonawczych do
tej ustawy, wszystkie podmioty zajmujące się dystrybucją środków żywienia zwierząt
na terenie naszego powiatu zostały zobowiązane do spełnienia odpowiednich
wymogów techniczno – organizacyjnych oraz weterynaryjnych. Wprowadzono
procedury związane z tzw. samokontrolą (kontrolą wewnętrzną, właścicielską).
Rok 2010 to także okres nasilonych kontroli gospodarstw w zakresie żywienia
zwierząt. Inspektorzy weterynaryjni zwracali szczególną uwagę, czy realizowany jest
zapis Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie wykazu
materiałów paszowych pochodzących z tkanek zwierząt, które mogą być stosowane
w żywieniu zwierząt gospodarskich. Kontrolowano gospodarstwa, w których
stosowane są środki żywienia zwierząt (26 kontroli). Zwracano uwagę, czy w
żywieniu zwierząt stosowane są dopuszczone środki żywienia zwierząt, sprawdzano
stan sanitarny i higieniczny pomieszczeń oraz urządzeń służących do zadawania
pasz. Zwracano dużą uwagę na prowadzenie dokumentacji w zakresie tzw.
produkcji pierwotnej pasz w gospodarstwie (rejestry wymagane przepisami prawa
polskiego i UE).
W roku 2010 w dalszym ciągu realizowano krajowy program urzędowej kontroli
środków żywienia zwierząt w zakresie nadzoru inspekcji weterynaryjnej. Łącznie w
ramach tego programu pobrano 32 próbki środków żywienia zwierząt do badań w
kierunku salmonellozy, zawartości przetworzonego białka zwierzęcego, zawartości
substancji antybakteryjnych, dioksan , polichlorowanych bifenyli, metali ciężkich,
roślin genetycznie zmodyfikowanych.
Od dnia 1 stycznia 2006 roku weszło w życie rozporządzenie (WE) Nr 183/2005
Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12 stycznia 2005 roku ustanawiające
wymagania dotyczące higieny pasz.
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Kamiennej Górze przekazywał w dalszym
ciągu informacje o konieczności rejestracji gospodarstw oraz o obowiązku składania
oświadczeń zgodnie z powyższym rozporządzeniem. Akcja uświadamiania rolników
była wspierana przez Biuro Powiatowe Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Biuro
Powiatowe AR i MR, sołtysów itp. Wszystkie podmioty paszowe (gospodarstwa),
które nie dokonały zgłoszenia oraz nie złożyły oświadczenia do Powiatowego
Lekarza Weterynarii działają na rynku pasz w sposób nieprawny, a stwierdzenie
podczas kontroli (IW, AR i MR) faktu braku zgłoszenia w formie oświadczenia
(o spełnieniu wymagań) może skutkować pomniejszeniem płatności bezpośrednich
dla beneficjentów. Na licznych spotkaniach uświadamiano rolników, że przepisy
regulujące obszar środków żywienia zwierząt stanowią jeden ciąg przepisów z
obszaru prawa żywnościowego w myśl zasady „od wideł do widelca”, a nawet
można stwierdzić, że od czynności związanych z uprawą roli (czynności
agrotechnicznych – nawożenia przedsiewnego, posiewnego, oprysków).
Przekazywano rolnikom informacje, że obszar prawa środków żywienia zwierząt i
tzw. produkcji pierwotnej regulują liczne przepisy tj:
1. Ustawa z dnia 22 lipca 2006 roku o paszach, z przepisami wykonawczymi do
tej ustawy,
2. Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z 28
stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa
żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i
ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności,
8
3. Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia
29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych,
4. Rozporządzenie (we) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29
kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w
odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego.
5. Rozporządzenie (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia
29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące organizacji
urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego
przeznaczonych do spożycia przez ludzi,
6. Rozporządzenie (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia
29 kwietnia 2004r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu
sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami
dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt.
VI. NADZÓR NAD PODMIOTAMI, O KTÓRYCH MOWA W ART. 1 USTAWY Z
DNIA 11 MARCA 2004 ROKU O OCHRONIE ZDROWIA ZWIERZĄT ORAZ
ZWALCZANIU CHORÓB ZAKAŹNYCH ZWIERZĄT (DZ.U. NR 69, POZ. 625) TJ:
1. Nadzór nad podmiotami zajmującymi się sztucznym unasienianiem
zwierząt,
2. Nadzór nad podmiotami zajmującymi się naturalnym kryciem zwierząt
(punkty kopulacyjne),
3. Nadzór nad lecznictwem zwierząt,
4. Podmioty utrzymujące zwierzęta akwakultury,
5. Podmioty utrzymujące zwierzęta akwakultury,
6. Podmioty
zajmujące
się
zbieraniem,
transportowaniem,
przechowywaniem ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego
nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, dalej zwanych „ubocznymi
produktami pochodzenia zwierzęcego”.
Ad.1 Nadzór nad podmiotami zajmującymi się sztucznym unasienianiem
zwierząt.
W 2010 roku na terenie powiatu kamiennogórskiego funkcjonowały cztery podmioty
zajmujące się sztucznym unasienianiem zwierząt (bydło, świnie). Wszystkie podmioty
były kontrolowane w zakresie przestrzegania warunków weterynaryjnych odnośnie
higieny materiału biologicznego zgodnie z Rozporządzeniem z dnia 11 marca 2003
roku w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy
prowadzeniu produkcji, pozyskiwaniu, konserwacji, obróbce, przechowywaniu
wprowadzaniu do obrotu lub wykorzystywaniu materiału biologicznego (Dz. U. Nr 61,
poz. 542 z 2003 roku). Przeprowadzono łącznie 4 kontrole.
Ad.2 Nadzór nad podmiotami zajmującymi się naturalnym kryciem zwierząt
(punkty kopulacyjne).
W roku 2010 funkcjonowały na terenie powiatu 4 punkty kopulacyjne zwierząt na
których utrzymywane były ogiery. Reproduktory były kontrolowane w zakresie ich
9
zdrowia (kontrola orzeczeń lekarsko - weterynaryjnych), a także spełnienia warunków
weterynaryjnych w punkcie kopulacyjnym. Wszystkie punkty kopulacyjne były
kontrolowane
celem wyegzekwowania przepisów Rozporządzenia Ministra
Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 22 czerwca 2004 roku w sprawie szczegółowych
wymagań weterynaryjnych dla prowadzenia punktu kopulacyjnego.
Ad.3 Nadzór nad lecznictwem zwierząt (art. 8 ust.2 ustawy z dnia 11 marca 2004 roku o
ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt (Dz.U. Nr 69, poz. 625 z 2004
roku z późn. zm.)
Na terenie powiatu kamiennogórskiego w roku 2010 funkcjonowały 4 podmioty
zajmujące się lecznictwem zwierząt. W trakcie przeprowadzanych okresowych i
doraźnych kontroli zakładów leczenia zwierząt zwracano w szczególności uwagę na
następujące zagadnienia:
-
obsadę personalną lecznic /uprawnienia zawodowe/,
prowadzenie dokumentacji,
przechowywanie biopreparatów /surowic, szczepionek/ oraz leków.
Powiatowy Lekarz Weterynarii przedłużył cztery upoważnienia i wyznaczenia dla
lekarzy weterynarii prywatnie praktykujących oraz zawarł jedną nowa umowę do
wykonywania następujących czynności urzędowych:
a) ochronnych szczepień i badań rozpoznawczych,
b) sprawowania nadzoru nad miejscami gromadzenia, skupu lub sprzedaży
zwierząt, targowiskami oraz wystawami, pokazami lub konkursami zwierząt,
c) badania zwierząt umieszczanych na rynku, przeznaczonych do wywozu oraz
wystawiania świadectw zdrowia,
d) sprawowania nadzoru nad ubojem zwierząt rzeźnych, w tym badania
przedubojowego i poubojowego, oceny mięsa i nadzoru nad przestrzeganiem
przepisów o ochronie zwierząt w trakcie uboju,
e) badania mięsa zwierząt łownych,
f) pobierania próbek do badań,
Lekarze wyznaczeni byli wielokrotnie w ciągu roku kontrolowani na okoliczność
wywiązywania się z powierzonych im obowiązków zawartych w upoważnieniach i
wyznaczeniach.
Ad.4 Podmioty utrzymujące zwierzęta akwakultury (art. 1 pkt.1 pkt. p ustawy o
ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt )
Na terenie powiatu zarejestrowano łącznie 8 obiektów, które prowadzą działalność
nadzorowaną - podlegającą rejestracji, w niżej określonych rodzajach działalności:
- inne niż przedsiębiorstwa produkcyjne sektora akwakultury, w których zwierzęta
wodne są utrzymywane bez zamiaru umieszczania ich na rynku,
- łowiska typu „wpuść i złów”
- przedsiębiorstwa produkcyjne sektora akwakultury, które umieszczają na rynku
zwierzęta akwakultury wyłącznie w celu spożycia przez ludzi, w zakresie
określonym w art. 1 ust.3 lit.c rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku ustanawiającego szczegółowe
przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego
zwanego dalej rozporządzeniem nr 853/2004.
10
Wszystkie w/w podmioty akwakultury zastały zobligowane do spełnienia wymagań
określonych w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia
14 października 2008 roku w sprawie szczegółowych wymagań weterynaryjnych dla
prowadzenia działalności w zakresie sektora akwakultury oraz wdrażania procedur w
ramach tzw. kontroli wewnętrznej tj. samokontroli właścicielskiej, która jest
weryfikowana przez urzędowe kontrole wykonywane przez Inspekcję Weterynaryjną.
Ad.5
Podmioty
zajmujące
się
zbieraniem,
transportowaniem,
przechowywaniem
ubocznych
produktów
pochodzenia
zwierzęcego
nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, dalej zwanych „ubocznymi
produktami pochodzenia zwierzęcego” .
Na terenie powiatu funkcjonuje jeden zakład pośredni uprawniony do podejmowania i
przyjmowania materiału kategorii pierwszej. Podmiot zajmuje się zbieraniem,
czasowym przechowywaniem i przekazywaniem do zakładu utylizacyjnego zwłok
drobnych zwierząt (lisy, psy, koty, drób, sarny itp.) oraz tzw. SRM – ów (odpadów
poubojowych pozyskanych od bydła, owiec, kóz) pochodzących od zwierząt, które są
poddawane ubojowi gospodarskiemu na terenie gospodarstw rolnych.
Dzięki
temu
podmiotowi
stan
bezpieczeństwa
sanitarnego
powiatu
kamiennogórskiego i ościennych powiatów w powyższym zakresie należy ocenić jako
zadawalający.
11