KARTA KURSU

Kurs FAKULTATYWNY dla studiów stacjonarnych
KARTA KURSU
Nazwa
Zarządzanie agroturystyką i agrobiznesem
Nazwa w j. ang.
Management of rural tourism and agribusiness
Kod
Punktacja ECTS*
dr Krzysztof Sala
Koordynator
1
Zespół dydaktyczny
dr Krzysztof Sala
Opis kursu (cele kształcenia)
Celem kursu jest przyswojenie przez studentów podstawowych reguł i zasad agrobiznesu i
agroturystyki w gospodarce rynkowej. W trakcie zajęć uczą się zarządzania gospodarstwem
agroturystycznym, poznają zasady funkcjonowania agroturystyki oraz zdobywają wiedzę
przydatna w podejmowaniu decyzji o założeniu własnego biznesu agroturystycznego
Warunki wstępne
Wiedza
Umiejętności
Kursy
Znajomość ekonomii, zarządzania na podstawowym poziomie, orientacja w bieżącej
sytuacji gospodarczej w kraju i na świecie
Umiejętność łączenia faktów i myślenia przyczynowo-skutkowego
Wstępne kursy nie są wymagane
Efekty kształcenia
Efekt kształcenia dla kursu
Odniesienie do efektów
kierunkowych
Po zakończeniu kursu student:
W01: zna genezę i podstawowe zasady funkcjonowania
agrobiznesu w gospodarce
Wiedza
K2_W17
W02: umie określić korzyści płynące ze znajomości zasad K2_W17
prowadzenia gospodarstwa agroturystycznego
W03: zna podstawowe reguły podejmowania decyzji w
sferze działalności gospodarczej w agroturystyce
K2_W17
W04: ma świadomość wymagań związanych z
prowadzeniem własnej firmy
K2_W17
1
Kurs FAKULTATYWNY dla studiów stacjonarnych
Odniesienie do efektów
kierunkowych
Efekt kształcenia dla kursu
Po zakończeniu kursu student:
Umiejętności
U01: posługuje się podstawowymi pojęciami
ekonomicznymi oraz związanymi z agroturystyka i
agrobiznesem
K2_U14
K2_U15
U02: formułuje podstawowe zależności w agrobiznesie
K2_U14
K2_U15
U03: rozpoznaje czynniki sukcesu w prowadzeniu
działalności gospodarczej w agroturystyce
K2_U14
K2_U15
Odniesienie do efektów
kierunkowych
Efekt kształcenia dla kursu
Po zakończeniu kursu student:
Kompetencje
społeczne
K01: posiada umiejętność udziału w dyskusji i grupowym
rozwiązywaniu problemów
K2_K01
K02: wykorzystuje poznaną teorię do oceny opłacalności
prowadzenia własnej działalności gospodarczej w
agroturystyce oraz potrafi na tej podstawie budować
swoją karierę w życiu społecznym i gospodarczym
K2_K06
Organizacja
Forma zajęć
Ćwiczenia w grupach
Wykład
(W)
A
Liczba godzin
15
K
L
S
P
E
-
2
Kurs FAKULTATYWNY dla studiów stacjonarnych
Opis metod prowadzenia zajęć
Wykłady prowadzone są w formie konwersatoryjnej z wykorzystaniem technik multimedialnych. Stosowane
metody dydaktyczne zawierają elementy skłaniające do aktywnego uczestnictwa studentów w zajęciach
wykładowych. Prezentacje dotyczące specyfiki wybranych gospodarstw agroturystycznych.
X
X
X
X
W01
W02
W03
W04
U01
U02
U03
K01
K02
X
X
X
X
Inne
Egzamin
pisemny
Egzamin ustny
Praca pisemna
(esej)
Referat
Udział w
dyskusji
Projekt
grupowy
Projekt
indywidualny
Praca
laboratoryjna
Zajęcia
terenowe
Ćwiczenia w
szkole
Gry
dydaktyczne
E – learning
Formy sprawdzania efektów kształcenia
X
X
X
X
X
Ocena z zajęć obejmuje:
−
udział w rozwiązywaniu przykładów
−
wynik z kolokwium zaliczeniowego
Ocenę dobrą lub bardzo dobrą może uzyskać student, który:
Kryteria oceny
−
potrafi zajmować własne stanowisko wobec omawianych kwestii
−
wykazuje inicjatywę i pomysłowość w zgłaszaniu trafnych rozwiązań
−
uzyskał odpowiednią liczbę punktów z kolokwium zaliczeniowego
−
jest regularnie przygotowany do zajęć
regularnie uczęszcza na zajęcia i ma usprawiedliwione wszystkie nieobecności.
Uwagi
Treści merytoryczne (wykaz tematów)
1. Pojęcie agrobiznesu, geneza i funkcje agrobiznesu , elementy składowe agrobiznesu
2. Otoczenie agrobiznesu, otoczenie instytucjonalne, ośrodki doradztwa rolniczego i ich rola
3. Agroturystyka i turystyka wiejska. Początki i geneza agroturystyki
4. Funkcje agroturystyki. Znaczenie agroturystyki dla mieszkańców wsi i turystów
5. Organizacje branżowe w agroturystyce. Rola i zadania. Polskie stowarzyszenia
agroturystyczne
6. Typy gospodarstw agroturystycznych. Charakterystyka i zasady funkcjonowania
7. Kategoryzacja gospodarstw agroturystycznych. Wymogi kategoryzacyjne
8. Marketing w agroturystyce i agrobiznesie
3
Kurs FAKULTATYWNY dla studiów stacjonarnych
Wykaz literatury podstawowej
1. Franciszek Kapusta. Agrobiznes. Wyd. Difin, 2008
2. Damian Knecht. Agroturystyka w agrobinesie. Wyd. C.H. Beck, Warszawa 2012
Wykaz literatury uzupełniającej
1. Michał Sznajder, Lucyna Przezbiórska, Agroturystyka . PWE Warszawa 2006
2. Jan Sikora, Agroturystyka . Przedsiębiorczość na obszarach wiejskich, Wyd. C.H. Beck,
Warszawa 2009
3. Małgorzata Czerwińska - Jaśkiweicz, Marketing w Agroturystyce, Wyd. Difin 2013
4. Stanisław Urban, Agrobiznes i biobiznes. Teoria i praktyka, Wyd. UE we Wrocławiu, 2014
Bilans godzinowy zgodny z CNPS (Całkowity Nakład Pracy Studenta)
Wykład
Ilość godzin w kontakcie z
prowadzącymi
Ilość godzin pracy studenta
bez kontaktu z
prowadzącymi
15
Konwersatorium (ćwiczenia, laboratorium itd.)
Pozostałe godziny kontaktu studenta z prowadzącym
5
Lektura w ramach przygotowania do zajęć
4
Przygotowanie krótkiej pracy pisemnej lub referatu po
zapoznaniu się z niezbędną literaturą przedmiotu
Przygotowanie projektu lub prezentacji na podany temat
(praca w grupie)
6
Przygotowanie do egzaminu
Ogółem bilans czasu pracy
30
Ilość punktów ECTS w zależności od przyjętego przelicznika
1
4