Przystawka / Starter

Przystawka / Starter
Wątróbka drobiowa podana na grzance paryskiej
z karmelizowanym jabłkiem
Chicken liver on toast
served with caramelised apple
120g
16,00 zł
Sałatka zamkowa z pieczoną kaczką,
musem porzeczkowym i orzeszkami pinii
Roast duck castle salad
with currant mousse and pine nuts
80g
18,00 zł
80g
18,00 zł
120g
45,00 zł
100g
25,00 zł
Sałatka rycerska z prażonymi płatkami boczku
i rozpływającymi się kulkami serowymi
Roast sliced bacon salad with melting cheese
Frykas gęsi foie-gras na carpaccio jabłkowym
marynowany w miodzie pitnym
z powidłami śliwkowymi
Mead marinated goose foi-gras on apple carpaccio
served with plum jam
Potrawka rakowa podana w morskiej muszli
Crayfish fricassee served on seashell
Zupa / Soup
Bulion ze złocistym makaronem
oraz delikatną nutką lubczyka
Bouillon with noodles and hint of lovage
250ml
9,00 zł
250ml
15,00 zł
250ml
16,00 zł
Zupa grzybowa podana w czarce chlebowej
Mushroom Soup served in bread bowl
250ml
16,00 zł
Żurek po staropolsku z białą kiełbasą
Polish Sour Rye Soup with white sausage
250ml
9,00 zł
Barszczyk czerwony z krokietem
Beetroot Soup with croquette
250ml
13,00 zł
Barszczyk czerwony z uszkami
Beetroot Soup with ravioli
250ml
9,00 zł
Aksamitny krem z chrzanu
z grillowanym boczkiem szwardzwaldzkim
Horseradish Cream Soup
served with grilled schwarzwald bacon
Zupa kremowa z dyni z nutką imbiru
i siankiem ziemniaczanym
Pumpkin Cream Soup with hint of ginger and potato
Dania Mięsne / Meat Dishes
Sezonowana polędwica podana z frytkami,
sałatką wiosenną w sosie balsamicznym
Seasoned sirloin served with fries,
spring salad and balsamic sauce
Sezonowany antrykot wołowy
podany z ziemniaczkami pieczonymi,
sałatką wiosenną i sosem balsamicznym
Seasoned rib steak served with roast potato,
spring salad and balsamic sauce
Panierowany / Grillowany kotlet wieprzowy
z kością, z kapustą zasmażaną i muślinowym puree
Breaded / Grilled bone-in pork chop,
served with fried cabbage and potato puree
Polędwiczka wieprzowa owinięta w boczku
podana na pierożkach zamkowych z fasolką
szparagową, skropiona sosem z gorczycy
Bacon wrapped sirloin served with castle dumplings
and strings, sprinkled with mustard sauce
Maczanka po krakowsku:
karczek, grzanka smażona, sos kminkowo-cebulowy
Meat stew served with pork neck,
crouton and caraway – onion sauce
Kaczka pieczona podana na kremowym szpinaku
oraz puree, skąpana w sosie porzeczkowym
Roast duck served with creamy spinach
and puree sprinkled with currant sauce
Pierś z bażanta zawinięta w prosciutto
z bukietem warzyw gotowanych
i puree marchewkowym
Prosciutto wrapped pheasant
served with boiled vegetables and carrot puree
Filet z kurczaka faszerowany orzechami
z bukietem warzyw gotowanych
i sosem ze słonego karmelka
Chicken stuffed with nuts
served with boiled vegetables and caramel sauce
180g
59,00 zł
200g
48,00 zł
170g/190g
26,00 zł /30,00zł
180g
39,00 zł
180g
29,00 zł
250g
49,00 zł
150g
59,00 zł
150g
25,00 zł
Dania Rybne / Fish Dishes
Filet z łososia owinięty szynką parmeńską,
podany w sosie z palonej papryki i kuskusem
Parma ham wrapped salmon
served with fresh roasted pepper sauce and couscous
Branzino w duecie z ratatouille
Branzino fish served with ratatouille
160g
41,00 zł
250g
38,00 zł
Makarony / Pasta
Pappardelle z małżami św. Jakuba i podgrzybkami
Pappardelle served with Saint Jakob molluscs
and bay bolete mushrooms
100g
23,00 zł
Lasagne podana na sosie pomidorowym
z nutką świeżej bazyli
Lasagne with tomato sauce and hint of fresh basil
250g
25,00 zł
10 szt
14,00 zł
Mix zamkowych pierogów
/ pierogi z mięsem, z kapustą
i grzybami, z twarogiem i kurkami
w aromacie świeżego tymianku/
Castle Dumplings
/meat dumplings, cabbage and mushrooms dumplings,
dumplings with cottage cheese, wild mushrooms
and fresh thyme/
Dania Wegetariańskie /
Vegetarian Dishes
Pierogi zamkowe z serkiem ricotta,
kurkami i świeżym tymiankiem
Dumplings with ricotta, wild mushroom
and fresh thyme
Warzywa grillowane
/cykoria, cukinia, bakłażan, pomidor,
papryka mix, pieczarka/
Grilled Vegetables
/chikory, courgette, aubergine, tomato,
peppers, mushrooms/
Dla Najmłodszych /
10 szt
15,00 zł
350g
25,00 zł
Children’s Menu
Kotleciki drobiowe panierowane
w płatkach corn flakes, z sałatką i frytkami
Corn flakes chicken served with chips and salad
Kotlecik wieprzowy panierowany z sałatką pekińską
i opiekanymi ziemniaczkami
Breaded pork chop served with roast potatoes
and Chinese cabbage salad
100g
15,00 zł
100g
15,00 zł
Deser / Dessert
Puchar lodów z gorąca konfiturą wiśniową
Ice Cream with hot cherry jam
Puchar lodów ze świeżą sałatką owocową,
bitą śmietaną i miętą
Fruit ice cream with fresh fruit salad,
whipped cream and mint
Sernik z gałką lodów czekoladowych
podany z sosem truskawkowym
Chessecake served with chocolate ice cream
and strawberry sauce
17,00 zł
15,00 zł
17,00 zł
Torcik z trzech serów podany na sosie malinowym
i świeżą miętą
Three cheeses cake served with raspberry sacue
and fresh mint
15,00 zł
Tarta Cytrynowa
Lemon tart
17,00 zł
Krem pomarańczowy w koszyczku cygaretowym
podany z sosem truskawkowym
Orange cream with cigarette pastry
and strawberry sauce
16,00 zł
Napoje Gorące / Hot Beverages
Herbata / Tea
Dilmah Czarna
Dilmah Black Tea
6,00 zł
Dilmah Owocowa
Dilmah Fruit tea
6,00 zł
Dilmah Zielona
Dilmah Green Tea
6,00 zł
Kawa /
Coffee
Espresso
Espresso
6,00 zł
Kawa czarna
Black coffee
6,00 zł
Kawa biała
White coffee
8,00 zł
Kawa Latte
Coffee latte
12,00 zł
Cappuccino
Cappuccino
10,00 zł
Kawa mrożona
Iced coffee
14,00 zł
Napoje Zimne /
Soft Drinks
Woda Mineralna „Woda Beskidu” niegazowana
250 ml
5,00 zł
Woda Mineralna „Woda Beskidu” gazowana
250 ml
5,00 zł
Sok pomarańczowy
250 ml
5,00 zł
250 ml
5,00 zł
250 ml
5,00 zł
Coca-Cola
250 ml
5,00 zł
Sprite
250 ml
5,00 zł
Fanta
250 ml
5,00 zł
Tonic Kinley
250 ml
5,00 zł
Cisowianka Perlage
300ml
7,00 zł
Cisowianka Perlage
700ml
10,00 zł
Cisowianka Classic
300ml
6,00 zł
Cisowianka Classic
700ml
9,00 zł
Orange Juice
Sok z czarnej porzeczki
Blackcurrant Juice
Sok jabłkowy
Apple Juice
Alkohole
Carlsberg
Carlsberg
Żywiec
Żywiec
Grimbergen
Piwo bezalkoholowe
Absolut
Wyborowa
Finlandia
Finlandia Żurawinowa
Żubrówka
Żołądkowa Gorzka Tradycyjna
Krupnik
Aperol
Jaggermefer
Tequila
Creme de casis
Gordon’s Gin
Johnnie Walkers Black
Johnnie Walker Red
Jack Daniel’s
Ballantine’s
Hennessy Cognac
Stock
Metaxa
Bacardi
Baileys
Cointreau
Amaretto
Wiśniówka
Martini Bianco
Martini Extra Dry
0,33l
0,50l
0,33l
0,50l
0,33l
0,33l
50ml
50ml
50ml
50ml
50ml
50ml
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
50ml
50ml
50ml
50ml
50ml
50ml
50ml
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
100 ml
100 ml
6,00 zł
8,00 zł
6,00 zł
8,00 zł
10,00 zł
10,00 zł
10,00 zł
8,00 zł
10,00 zł
10,00 zł
10,00 zł
10,00 zł
10,00 zł
12,00 zł
15,00 zł
12,00 zł
10,00 zł
12,00 zł
16,00 zł
12,00 zł
15,00 zł
12,00 zł
18,00 zł
12,00 zł
12,00 zł
12,00 zł
15,00 zł
15,00 zł
15,00 zł
10,00 zł
15,00 zł
15,00 zł