SZEF KUCHNI POLECA 16 zł 26 zł 40 zł 48 zł

SZEF KUCHNI POLECA
Krem z pieczonych pomidorów
pesto, grzanki
16 zł
Miselle Rose Syrah 2014 Francja 15/70 zł
Sałata z krewetkami
chutney z mango, rukola, avocado
26 zł
Konrad Ketu Bay Sauvignon 2014 Nowa Zelandia 21/105 zł
Carpaccio z jelenia
trufla, marynowany burak , Grana Padano,
rukola, młotkowany pieprz
40 zł
Valdecampana Roble Ribera del Duero 2012 Hiszpania 24/119 zł
Dorsz “skrei”
mule , szafranowe risotto, palone warzywa
48 zł
Villadoria Gavi DOCG 2014 Włochy 25/125 zł
Perliczka Wielkopolska
zielone szparagi , puree ziemniaczane ,
sos z karmelizowanej pomarańczy
46 zł
Muri Gries Traminer DOC 2014 Włochy 29/148 zł
Sernik z białej czekolady
słony karmel , pistacje
Turnau Hibernal 2014 Polska 23/167 zł
16 zł
CHEF ’S SPECIALS
Baked tomato cream
pesto, croutons
16 zł
Miselle Rose Syrah 2014 France 15/70 zł
Prawn salad
mango chutney, rocket leaves, avocado
26 zł
Konrad Ketu Bay Sauvignon 2014 New Zeland 21/105 zł
Deer carpaccio
truffles, marinated beetroot, Grana Padano,
rocket leaves, grounded pepper
40 zł
Valdecampana Roble Ribera del Duero 2012 Spain 24/119 zł
Cod “skrei”
mussels, saffron risotto, charred vegetables
48 zł
Villadoria Gavi DOCG 2014 Italy 25/125 zł
Guinea Fowl
green asparagus, potato puree ,
caramelized orange sauce
46 zł
Muri Gries Traminer DOC 2014 Italy 29/148 zł
White chocolate cheesecake
salted caramel , pistacchio
Turnau Hibernal 2014 Poland 23/167 zł
16 zł