kuchenne rewolucje

KUCHENNE REWOLUCJE
Dzisiejszym tematem jest Ŝołnierska grochówka
Wiem, Ŝe niektórzy z Was nie lubią grochówki. Ja teŜ za nią nie przepadam, ale
grochówka mojej mamy jest po prostu wspaniała. Myślę, Ŝe nie moŜecie się doczekać aŜ
podam Wam przepis na pyszna grochówkę – Ŝołnierską grochówkę mojej mamy.
SKŁADNIKI:
• Groch
• śeberka wędzone
• Kiełbasa
• Boczek
• Garnek
• Marchew
• Pietruszka
• Por
• Cebula
• Liście laurowe
• Majeranek
• Ziele angielskie
• I inne przyprawy do smaku
• Ziemniaki
• Woda
• Odrobina mąki
• Pokrojona włoszczyzna
• Grochówka w proszku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
• Grochówkę trzeba moczyć dzień wcześniej.
• Groch, który się moczy całą noc naleŜy odcedzić z wody
• Najpierw pokroić ziemniaki w drobną kostkę. Zagotować je, oczywiście
posolić, gdy będą się gotować.
• Wówczas dodać groch i pokrojoną włoszczyznę. NaleŜy go sporo mieszać,
poniewaŜ groch lubi przywierać. Trzeba go mieszać od samego dna.
• Od momentu wrzucenia grochu do garnka zbiera się piana. Trzeba ją
wyrzucać.
• Następnie podsmaŜyć na patelni boczek wraz z kiełbasą. Wrzuć potem do
garnka, następnie podsmaŜyć cebulkę i zarumienioną równieŜ wrzucić do
garnka. Cały czas pamiętaj o mieszaniu.
• Dodać majeranek, suszona włoszczyznę, pieprz, warzywa i przyprawy
Informacje\ ciekawostki
Wiecie, Ŝe grochówkę moŜna robić w dniach postu? OtóŜ sama o tym nie
wiedziałam. Ugotujcie sobie pewnie teŜ jest wyśmienita(to się tyczy
wegetarianów). Chodzi o grochówkę bez mięsa, nie tak jak ta na którą przepis
Wam podałam.
W NASTĘPNYM TEMACIE- UDKA!
ZACHĘCAM DO PRZECZYTANIA =)
Paulina Krysińska kl. V B