zobacz - Intercontinental

Marynowana polędwica wołowa, sos truflowy, razowe grzanki, pesto z pieczonej papryki
Pieczone warzywa, wędzony halibut, prażone pestki słonecznika, sos twarogowo-koperkowy
Kozi ser, karmelizowany bakłażan, sos balsamiczny
Tatar z troci z porem i prażonym ziarnem sezamowym, dressing paprykowy z chipotle, mus z wasabi
Spaghetti z kaczką, słodki groszek, wędzona papryczka
Kopytka z kozim serem, jarmuż, grzyby, siemie lniane
Pierożki z duszoną jagnięciną, emulsja maślankowa, wędzony ser twarogowy
Parzybroda z pieczonym żeberkiem i kminkiem
Krem z topinamburu, ser twarogowy, oliwa pietruszkowa
Grzybowa z zacierkami razowymi, śliwkami i lubczykiem
Duszony udziec cielęcy, orzechowy pęczak, sos z trawy żubrowej
Pierś z kaczki, wężymord, szpinak, sos kawowy
Halibut, sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami, sos z pieczonej papryki
Pieczona na grillu dorada, mus selerowy, smażona kapustka bok choy
Czekoladowe cannelloni, mus serowy, sos pomarańczowy
Mus z marakui, galaretka bananowa, biszkopt pistacjowy
Kawowy crème brûlée, puder dyniowy
Naleśniki, sos z czarnego bzu, lody maślankowe
cena menu dwudaniowego 98 zł, cena menu trzydaniowego 108 zł
polska woda mineralna wliczona w cenę; ceny zawierają podatek VAT
Marinated sirloin, truffle sauce, wholemeal croutons and roasted pepper pesto Roasted vegetable salad with smoked halibut, sunflower seeds, cottage cheese and dill sauce Goat cheese, caramelized eggplant, balsamic sauce
Sea trout tartar with leek, roasted sesame seeds, chipotle dressing, wasabi mousse
Spaghetti with duck, sweet peas, smoked paprika Kopytka potato dumplings with goat cheese, kale, mushrooms and linseed Pierożki with braised lamb, buttermilk emulsion, smoked cottage cheese
Parzybroda cabbage stew with roast rib and cumin seeds Cream of Jerusalem artichokes with fresh cheese and parsley oil Mushroom soup with wholemeal dumplings, plums and lovage
Braised leg of veal, nut barley, bison grass sauce Duck breast with salsify, spinach and coffee sauce Halibut, potato salad with sundried tomatoes, roast pepper sauce Grill roasted sea bream, celery mousse, fried bok choy
Chocolate cannelloni, cheese mousse, orange sauce
Passion fruit mousse, banana jelly, pistachio sponge cake Coffee crème brûlée with pumpkin powder Crepes, elderberry sauce, buttermilk ice cream
price for two courses 98 pln, price for three courses 108 pln
Polish mineral water is included in the price, with our compliments; prices given are VAT inclusive