lazania z ciecierzycą i dynią składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
LAZANIA Z CIECIERZYCĄ I
DYNIĄ
"Zapraszam na bezmięsną, pyszną lazanię z dwoma rodzajami farszu: z dyni i z ciecierzycy.
Jest bardzo smaczna, delikatna, lekka.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Farsz z ciecierzycy
1 szklanka ciecierzycy
1 jajko
1 łyżka tartej mozzarelli
sól, pieprz do smaku
Farsz z dyni:
2 szklanki pokrojonej drobno dyni
1 duża cebula
1 łyżka oliwy
3 łyżki mleka sojowego
szczypta curry
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
8 gotowych płatów makaronu do lasagne
5 łyżek Sosu 1000 Wysp firmy Develey
3 łyżki startej mozzarelli
sól, pieprz do smaku
oliwa do smarowania naczynia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciecierzycę moczę w 2 szklankach wody na noc, następnego dnia w tej samej, lekko osolonej
wodzie gotuję ją do miękkości. Jeszcze ciepłą duszę na jednolitą masę, doprawiam pieprzem
i ewentualnie solą. Dodaję jajko i ser, mieszam dokładnie.
Cebulę siekam drobno Dynię bez skórki i smażę kilka minut na oliwie, po czym dodaję do
niej dynię. Smażę warzywa razem pod przykryciem, aż dynia będzie miękka. Dolewam
mleko, dodaję szczyptę curry, doprawiam solą i pieprzem.
Płaty makaronu obgotowuję przez 3 minuty w osolonym wrzątku, po czym przekładam na
talerz, lekko natłuszczony oliwą.
Naczynie do zapiekania smaruję dokładnie oliwą, dno wykładam 2 plastrami makaronu.
Wykładam połowę masy dyniowej, przykrywam znów makaronem, wykładam całą masę z
ciecierzycy. Kolejno: 2 płaty makaronu, pozostałą część masy z dyni, ostatnie płaty
makaronu. Całość pokrywam sosem 1000 Wysp, posypuję serem.
Przykrywam naczynie folią aluminiową i piekę w temperaturze 220 stopni C. przez 40 minut,
po czym zdejmuję folię i pozwalam się jeszcze zrumienić powierzchni.Lazanię podaję gorącą.
Przepis autorski.
Więcej przepisów na Sio smutki.